在9月2日-4日举行的首届国际烈酒品评技能大赛上，泸州老窖共有25名选手参赛，3名选手入围前十强，2名选手夺得冠亚军。 9月3日，泸州老窖·大时代产品上市发布会在北京翰林书院举行。泸州老窖与中国供销商贸流通集团、成都麦领科技有限公司，通过建立战略合作关系，共同打造“大时代”系列产品。此次发布会，共展示了四款“泸州老窖·大时代”产品，分别是“大时代·简装版”“大时代·建设版”“大时代·改革版”“大时代·复兴版”。四款产品对于推动农业产业链条延伸，提升农产品附加值，具有典型示范效用，同时也是双方践行实业报国的坚定决心和有力举措。
近日，嘉兴屹弘股权投资合伙企业（有限合伙）成立，执行事务合伙人为上海上汽恒旭投资管理有限公司，出资额为3.01亿元人民币，经营范围为股权投资。合伙人信息显示，该企业由泸州老窖旗下四川璞信产融投资有限责任公司、上汽旗下上海上汽恒旭投资管理有限公司共同出资。
9月6日，酒业领军50人大会第四届峰会召开。会上，陕西省宝鸡市人民政府党组成员、副市长李武发表示，2023年，全市凤香型白酒基酒产量6.6万吨，工业产值48.7亿元。酿酒企业数量、基酒产量、工业产值分别占全省25%、50%、75%。
9月4日，云南省投资促进局消息，1-7月，全省产业招商新签约项目落地率63.4%。目前，腾冲市荷花中高端白酒一体化项目、中和中高端白酒一体化灌装基地项目等一批大项目已先后签约落地。
9月2日消息，德国啤酒花种植者协会发布了新的收成预估，预计德国2024年啤酒花总收成为48964吨，比2023年收成高出约19%，比2022年高出约55%。（中国国际啤酒网）
9月3日，水井坊（600779.SH）发布公告，截至2024年8月31日，公司通过集中竞价交易方式已累计回购股份174.76万股，占公司总股本的比例为0.36%，购买的最高价为50元/股、最低价为44.53元/股，支付的金额为8509.11万元。（上交所）
近日，北京工商大学李秀婷教授团队发表综述论文，深入分析了大曲微生物群落变化进而影响白酒酿造过程的根本原因，系统归纳了通过改变大曲微生态实现白酒品质提升的技术策略与创新方法。文章综合分析了人工智能、基因组学、蛋白质组学和代谢组学等多种新技术应用于白酒酿造过程微生物群落结构及其功能研究的优势，新技术方法的介入可帮助行业进一步厘清中国传统酿造白酒中重要微生物及其代谢过程，为优化大曲生产进而提升白酒品质提供新路径。
中信建投9月3日研报认为，白酒中报延续分化，饮料板块高景气。五粮液中报稳健，现金流状态良好，市场动销、库存状态仍然稳健。汾酒、古井、老窖面对市场变化主动调整运营节奏及产品结构，维持库存良性以保障渠道利润和产品价格。饮料行业维持高景气度，东鹏饮料、康师傅均呈现了较强走势。调味品龙头彰显稳健优势。
9月3日，贵州省白酒企业商会第二届理事会第五次副会长办公会议在夜郎古酒业举行，贵州省白酒企业商会轮值会长、复星酒业合伙人、夜郎古酒业董事长余方强被推选为执行会长。 余方强表示，未来将从以下五个方面为广大会员企业做好服务：一是鼓励会员企业，个性化的参与商会建设；二是“以商养会”途径创新。如探索供应链延伸，实现“以商养会”；三是搭建信息化供需平台；四是实施“培优扶强”行动；五是探索建立导师制度，以商会平台为依托，发挥“传帮带”的优良传统。 行业动态
