2025年，华润酒业入主金沙酒业的第三年，其“探索、发展、变强”战略进入“变强”之年。金沙酒业通过升级与京东的战略合作及签约碧桂园服务，借助电商平台与高端私域触达途径，推动电商业务与现代零售业务发展。在酱酒行业调整期，金沙酒业作为头部品牌之一，正迎来新的发展机遇。京东与碧桂园服务的合作将分别从电商运营与私域营销角度为金沙酒业注入强劲动力，助力其精准锁定高净值消费人群，实现品牌与产品营销的进一步突破。

在第2025年中国春糖会上，象屿酒业携汾酒大师、西凤·屿见系列、习酒酒库系列及日本威士忌“将SHO 威士忌”四款产品亮相，凭借创新的产品设计与精准的市场策略吸引了众多经销商关注。象屿酒业通过“多香型、多品牌、多品类”布局，满足多元化消费需求，加速推进全国化招商进程，展现出强劲的品牌势能与发展潜力。

宝丰酒业在第112届全国糖酒商品交易会上焕然一新，以蓝色为主色调的展馆和全新品牌slogan“四曲同酿 醇厚陈香”亮相。通过战略调整与品质升级，宝丰酒业提出“44223”酿造工艺，强化清香型白酒的独特风味，旨在构建更具韧性的生态体系，为未来发展奠定坚实基础。

2023年，董酒在成都春糖活动中以创新姿态亮相，依托“国密icon”为核心视觉符号，通过场景化展陈诠释品牌文化内核。董酒以“唯一性”定义价值、“确定性”突破行业周期、“共生性”开创新篇章，展现了其在白酒行业的独特定位与发展路径。同时，董酒在健康文化战略指导下，深化厂商合作，推动市场布局与品牌发展，成为白酒行业健康文化的引领者。

在郎酒庄园三品节上，郎酒股份总经理汪博炜宣布郎牌郎焕新升级，定位为酱香郎酒产品基座。升级后的产品将于今年中秋前投放市场，延续经典酱香风格，坚守传统酿造工艺，并注重高品质贮存。郎牌郎作为老牌「中华老字号」和1984年的「中国名酒」，将更贴近消费者需求，传递「喝郎酒，打胜仗」的品牌理念。

2025年3月25日，“谷物酿造料酒”团体标准专家研讨会在四川泸州举行。会议由中国酒业协会酿造料酒分会主办，汇聚科技部、高校、企业和认证机构的专家代表，共同探讨行业发展方向。与会嘉宾围绕团体标准认证体系、品质提升及市场推广展开讨论，强调通过科学认证推动行业升级，解决市场信任问题，助力料酒行业高质量发展。会议还提出通过“标准+认证+宣传”的方式，优化谷物酿造料酒的市场竞争力和影响力，并计划年内启动首批企业认证工作，同时加强宣传推广力度。

3月25日，2024年度“青酌奖”评选在泸州拉开帷幕，作为酒业年度盛事，该奖项吸引了全国范围内的酒品参与，涵盖白酒、啤酒、果酒、露酒、黄酒、威士忌、葡萄酒等多个品类。评选秉持公平、公正、公开原则，通过多轮次品评，旨在挖掘和推广具有创新精神和高品质的酒品。同时，2025谷物酿造料酒“酝味奖”评选也同期进行。此次活动不仅展现了中国酒业的多元化与创新力，还对行业健康发展起到积极推动作用。最终结果尚未揭晓，但本届“青酌奖”预计将为中国酒业注入新的活力与希望。

在苏打酒行业仿品泛滥的背景下，动力火车以「正品营销」为核心，通过用户参与的方式，将315打假行动转化为品牌教育契机。品牌通过双路径沟通、情绪化内容传播以及UGC内容沉淀，成功将消费者转化为正品拥护者与传播者，实现品牌与用户的双向奔赴，同时助力行业健康发展。

国内首部系统性、研究性的白酒学科专著《老窖学》正式出版，该书由泸州老窖集团董事长刘淼与四川省社会科学院教授李后强联合主编，汇集了众多行业专家的研究成果。《老窖学》不仅是对泸州老窖700年浓香白酒传统酿制技艺的致敬，更是中国白酒文化传承与创新的重要里程碑。书中详细探讨了中国白酒窖池的历史、分类、分布以及文化内涵，同时揭示了窖池对白酒品质的影响及其背后的科学原理，标志着白酒产业在理论与实践上的双重突破。

在白酒行业进入深度调整周期的背景下，水井坊于3月24日召开2025年战略发布会，首次以情景剧形式直面消费者与经销商需求，提出通过品牌、产品、渠道、文化和战略投资五大维度的变革，实现品牌长期健康发展。水井坊聚焦“喝美酒庆美事”的核心理念，创新提出“美酒”概念，以次高端和高端市场双线布局满足差异化需求，并通过“一城一策”策略深化渠道管理，推动行业深度调整期的高质量发展。