好酒地理局
中国食品院新研究；五粮液/舍得入选省级建设项目；武陵酒获省长质量奖｜科创新知
11月12日 星期三中国食品院新研究通过鉴定五粮液/舍得入选省级建设项目雪花西藏公司碳排放下降22%武陵酒获湖南省长质量奖金枫酒业不急气泡黄酒首发
新酒饮与资本双向奔赴，5亿基金瞄准创新企业｜AIIC2025
新酒饮企业正在开辟一条高增长赛道。11月9日，国家统计局发布的最新数据显示，10月份全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.2%，环比上涨0.2%
660位“国评”名单里，藏着白酒产业的未来
新一代酿酒人，正让这个古老行业焕发出新的思想活力。“本届大赛是史上难度最高、要求最严，也最公平透明的一届。”
凤香型白酒新研究；李渡三款产品限量上市；嘉士伯发现耐热大麦基因｜科创新知
11月11日 星期二汾阳白酒产业项目新进展凤香型白酒新研究青啤数字档案馆建设试点验收燕京2MW分布式光伏项目开工李渡三款产品分阶段限量上市
五粮浓香智能酿造团标过审；绍兴黄酒七大成果发布；汾酒等新品上市｜科创新知
11月10日 星期一政策标准五粮浓香智能酿造团标过审科研成果绍兴黄酒七大成果发布泸州老窖新获三项专利授权女儿红科技成果国际领先新品发布
河南鹿邑，老子故里，“十年一剑”酿好酒
宋河的重生，既是一场产业的回归，也是一场精神的回乡。11月9日，“新宋河启航新闻发布会”在河南郑州举办。关于“新宋河”这个主题，「#好酒地理局」并不陌生。
科技赋能/品类破界/设计吸睛/名酒焕新/场景升级，尽在AIIC酒市｜AIIC2025
AIIC酒市的价值，在于聚集那些敢于重新定义行业未来的创新者。当下，新的消费需求正在悄然重塑行业格局——低度、健康、个性化和数字化逐渐成为不可忽视的潮流。
酒肴行天下：“安徽”是一种流动的滋味｜滋味家乡④
对风味的“再创造”，是徽酒的一种本质。安徽滋味，你并不陌生。这个有点武断的说法，适用于大多数读者朋友。
徐岩团队新研究；茅台回应155亿技改项目；稻花香馫香基地项目进展｜科创新知
11月7日 星期五徐岩团队大曲清香新研究茅台回应155亿技改项目汾酒供应链质量提升大会召开中集集团与泸州老窖共商智能酿造茅台王子酒（25周年纪念）将亮相
白酒申遗的“中国路径”
产业协同是应对申遗复杂挑战的必然选择。。我们必须承认，消失在历史长河中的事物要远远多于留存下来的，因此，选择保护某些事物是相对反常的现象。
539位国家级白酒评委名单出炉；小麦制曲新研究；保乐力加首发新品｜科创新知
11月6日 星期四中国酒业协会聘任539位国家级白酒评委硬/软质小麦制曲新研究泸州老窖14.78亿建设中国白酒博物馆项目洋河申请绵柔青稞白酒酿造专利
贵州出台酒类指导意见；酱酒中吡嗪类化合物研究；4酒企入选绿色工厂｜科创新知
11月5日 星期三贵州出台酒类指导意见酱酒中吡嗪类化合物新研究泸州老窖博士后工作站开展学术交流珍酒李渡获 “ESG特别嘉许奖”钓鱼台2.6万吨储酒项目新进展
山河入杯：黑土地藏好酒
东北酒的发展，始终伴随着技术自觉与科学精神。东北的孩子们都经常说一句话：进了山海关就是到家了。
5亿基金/20家投资机构/AIIC酒业投资联盟，一站式链接酒业资本核心圈｜AIIC2025
这是一个能够一次性、高效率直面中国酒业投资集群的机遇。回望中国酒业现代化进程，资本的角色历经深刻演变。
中国食品院入选央企科创成果目录；郎牌郎2025特别版上市；劲牌新研究｜科创新知
11月4日 星期二劲牌酵母强化发酵新研究泸州老窖将产品创新列为主要工作郎牌郎2025特别版上市今世缘通过零碳工厂认证九江酒厂包装产线投产
周恒刚的“古为今用”，李渡用23年给出答案
中国白酒正在被新一代看见、理解、传承，并赋予新的表达。20世纪60年代，为保护濒临被淹的尼罗河谷古迹，联合国教科文组织联合多国提供资金和技术支持
河流臂弯里，北纬30°的生态启示
自然、科研两个关键词，或许是生态酿酒的题中之义。工业文明的发展史，某种程度上是人类与自然关系的演变史。
高温大曲新研究；遵义打造“酱香白酒创新策源地”；8亿酒类项目新进展｜科创新知
11月3日 星期一高温大曲新研究茅台新获三项专利授权五粮液获ESG卓越实践奖遵义打造“酱香白酒创新策源地”泸州白酒产业园区提“智”升级
中国食品工业协会科学技术奖发布；青啤百万千升项目进展；滨河九粮春升级｜科创新知
10月31日 星期五22个酒类项目入选中国食品工业协会科学技术奖李振寰提出老字号创新“共同体”青啤百万千升智能化项目新进展衡水老白干新品上市国台皇樽七贤酒发布
会呼吸的曲房
在北方酿出高品质酱香酒，可以靠科学，以创新求品质。每一块曲砖的诞生，既承载着千年酿造智慧，也孕育着时代的技术革新。