好酒地理局
浓香白酒风味新研究；五粮液/习酒申请新专利；5万吨精酿项目新进展｜科创新知
11月21日 星期五浓香白酒风味新研究五粮液/习酒申请新专利酒鬼酒·陶系16上市中国酿酒大师工作站落户山西繁峙6项食品接触金属制品领域国标过审
赤水河名酒镇：一场持续千年的塑造
从历史深处流淌而来的赤水河，传奇仍在延续。作为世界上河流最多的国家之一，在中国的大江大河中，全长523公里的赤水河无论从河流长度还是流域面积来看
走进中国版图几何中心，发现“鲜活”黄酒
这不仅仅是一场行业盛会，更是一个产业新生态的起点，一个黄酒新未来的开篇。2003年，马云和团队在杭州创建了淘宝网，用“三年免费”的策略开启了中国电商的全新时代。
2025年度酒业创新案例揭晓；饮后舒适度研究；浓香国标预研工作组征集｜科创新知
11月20日 星期四AIIC2025年度酒业创新案例揭晓风味成分对饮后舒适度影响新研究浓香国标征集预研工作组成员红运郎×中巡赛联名款发布
高温大曲香气新研究；五粮液参设智能装备公司；2.2亿酒类项目发布｜科创新知
11月19日 星期三高温大曲香气新研究五粮液参设智能装备公司青啤获“山东省全员创新企业”称号3酒类项目入选中国质量协会技术奖贵州发布2.2亿酱酒文化街区项目
AIIC2025欢迎之夜：创新实践+数智化营销，多元案例解锁酒业未来
AIIC2025欢迎之夜六大案例，勾勒酒业数智化与品质升级图景。11月18日晚，#AIIC2025酒业创新与投资大会 欢迎之夜在厦门国际会议中心酒店举行
生态·老酒·科学：白酒科研体系的集结时刻
生态，是白酒酿造的底层逻辑；老酒，是白酒品质的第二次创造。射洪的秋天不急不躁，涪江水面宽阔而澄静。
一瓶好酒的三种“劲”界
最好的酒，只能诞生于最适合它的土地。1998年，新旧世纪即将交替，各行各业在变革浪潮中方兴未艾，白酒也是如此。
酱酒发酵新研究；洋河10亿酒庄项目新进展；川润股份白酒标杆项目落地｜科创新知
11月18日 星期一AIIC2025酒业创新与投资大会今日开幕酱酒不同轮次发酵新研究洋河10亿朗热酒庄项目新进展劲牌神农架酒业目标产能2.1万吨
以城市创新基因激活行业动能！来厦门共探“新·万物生长”｜AIIC2025
来AIIC2025酒业创新与投资大会，与前沿案例对话，找到穿越周期的破局力量。11月18日-20日
黄酒新研究；豫酒明确“技术协同” 主题；茅台参设数字科技合伙企业｜科创新知
11月17日 星期一科研成果黄酒酚类化合物新研究创新大事件中国白酒学术研讨会举行啤酒T5企业达成发展共识豫酒明确“技术协同” 主题
一场大会与一瓶黄酒的“出圈”之路
房县黄酒的智慧在于，在坚守传统精髓的同时，勇敢地拥抱变革。在中国漫长而灿烂的饮酒历史中，黄酒的地位无法撼动。
火速收藏！议程/逛展/交通/天气……都在这份指南里｜AIIC2025
来AIIC2025酒业创新与投资大会，与前沿案例对话，找到穿越周期的破局力量。11月18日-20日
100+行业大咖/20+创新案例，从产业到资本，把脉酒业新生态｜AIIC2025
AIIC2025，在不确定性中寻找确定性，在调整中洞察行业前沿。11月18日-20日，#AIIC2025酒业创新与投资大会 将于厦门启幕。
一场跨越五年的酒业创新与投资接力｜AIIC2025
AIIC不变的是对行业前沿的执着追求，变化的是赋能产业创新的方式与深度。又是一年深秋，#AIIC2025酒业创新与投资大会 将如期而至。
活态酒文化的全球使命
中国白酒的基因里藏着“天人合一”的智慧，。2003年，联合国教科文组织在《保护非物质文化遗产公约》中提出：非遗，就是“活态遗产”。
酒糟饲料新研究；两项啤酒国标征求意见；洋河获绿色降碳两项荣誉｜科创新知
11月14日 星期五酒糟饲料新研究两项啤酒国标征求意见洋河获绿色降碳两项荣誉郎酒申请两项专利怀庄与贵阳海关综合技术中心签约德阳举办白酒“智改数转”对接会
投资转向、创新品牌崛起，来厦门链接酒业新机遇｜AIIC2025
AIIC2025酒业创新与投资大会，在创新与赋能间把握酒业变化与新一轮机遇。随着传统白酒增长饱和，一场关于未来酒饮市场的争夺战已悄然打响。
高温大曲新研究；白酒标准化五个建议；能煮着喝的啤酒来了｜科创新知
11月13日 星期四酱酒高温大曲异味新研究何勇提出白酒标准化 “五个建议”郎酒九九重阳投粮纪念酒上市古20亳州机场首航纪念酒推出舍得酒业签署产学研合作
一场从品类到风味的科学变革
香型表达与品牌风味个性化，长期并存、相辅相成。在过去的半个世纪里，白酒一直以香型分类作为品质评判和市场认知的核心标准。