2024春酿开门“樱”客，金徽酒让美成为新生产力

在酒业，美越来越受到厂商的重视。在金徽酒，企业正将“美”打造成为看得见的竞争力和新生产力。

近日，一年一季的金徽酒“樱花时节珍稀春酿”樱花主题文化节在“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”，国家AAAA级文化生态旅游景区——金徽生态酿酒园启动。

据了解，本届文化节将持续至4月22日，作为樱花之美、金徽之美、酒业之美的具体体现，金徽酒樱花春酿系列酒品于活动期间上市。种种迹象表明，当“美”成为酒业创新热点，金徽酒正以“美”来表达和塑造自身核心竞争力。

每到春天，观赏樱花就成为很多人的最爱，从北京到武汉，从上海到青岛，各地的樱花吸引了络绎不绝的游人。

同样是观赏樱花，2024金徽酒樱花主题文化节因既能免费赏花，又可品味美酒，可谓诚意十足。

这里有樱花之美。走进金徽生态酿酒园，2000多亩的数万株樱花尽情绽放，姹紫嫣红，生态园内其他各品种花卉也在竞相开放，争奇斗艳，春光烂漫的景色让人流连忘返。

这里有金徽之美。金徽酒坐落于“陇上江南”之美誉的徽成盆地。这里群山环抱，冬无严寒、夏无酷暑、四季温润，空气清新、水源清洁、植被茂密，形成了其独有的酿酒微生物菌群，为酿造生态美酒提供了优越环境。

白酒知名专家、白酒泰斗曾祖训，曾给出金徽酒“生态酿造，低温甜润”的高度评价。酒界泰斗沈怡方也曾在考察金徽酒后，盛赞企业“一个花园式工厂，在全国白酒行业中也为数不多”。

通过文化节，现场感受金徽酒“国家AAAA级旅游景区”和“国家级绿色工厂”的企业特质，“纯粮固态发酵白酒”“国家地理标志保护产品”和“绿色食品”三项国家认证和“第七届甘肃省政府质量奖”的产品特质。

这里有酒业之美。文化节期间，樱花摄影大赛、摔碗酒、飞花令、捶丸、射箭、投壶等线下体验，以及“樱花时节珍惜春酿”抖音大赛、朋友圈集赞领好礼等线上活动，吸引众多游客和酒文化爱好者参与。

在樱花之美中，消费者也得以看见更美的金徽酒。

樱花春酿盛典作为金徽酒的文化IP之一，是金徽酒为消费者打造的一场乐享春日的游园品酒盛会，强化了金徽酒品牌的影响力，推动徽县文旅康养产业提速发展、提档升级。

2024金徽酒樱花春酿仪式，以颂酒经、背诵祖训、引入泉水、五粮浴水、撒糠祈福以及首藏春酿等多个环节，向酒祖表达深深的敬意，游客和酒文化爱好者，现场感受“开酿”的风采。

“开酿”响亮号令之后，甑锅被揭开，金徽美酒流淌而出，游客和酒文化爱好者现场可以亲手采摘、品尝并珍藏金徽酒樱花春酿系列酒品。金徽酒还以封坛致敬人生的不凡时刻，以定制呈现尊享，春酿封坛，敬古法精酿、千年浓香，见证每一个美好瞬间。

在不缺酒的市场，为何“樱花春酿”与众不同？

“樱花春酿”是金徽酒独一无二的珍稀春酒，采用秋天收获的五谷，封入百年老窖中，历经150天双轮发酵，直到樱花盛开时才开窖取酒，从开窖起糟到润粮拌料，从上甑蒸馏到摊晾下曲，从看花摘酒到新一轮入窖发酵，经过金徽酒工匠们精益求精地打造，完成每一粒酒醅到每一滴美酒的华丽蜕变。

“樱花春酿”本身也蕴含着极其丰富的历史与文化。例如，行业有俗语称：“春酿贵如金”。所谓春酿，顾名思义，就是春天酿的酒。《齐民要术》曾记载：“河南地暖，二月作；河北地寒，三月作。大率用清明节前后耳。”

依托樱花主题文化节、樱花春酿盛典等文化IP，“樱花春酿”樱花之美、金徽之美和酒业之美的代表产品，巧妙地融合了产业、生态和文化等金徽酒综合性优势，成为金徽酒展示其独特形象的一张亮丽名片。

金徽酒“樱花春酿”以独特的文化、品质，为消费者美好生活健康饮酒需求带来了新选择，同时也为酒业行业调整下的差异化竞争带来了新样板，同时也是金徽酒践行“绿水青山就是金山银山”的体现。

当前，酒类市场调整持续加深。中国酒业协会发布的数据显示，2023年，全国白酒行业实现总产量629万千升，同比下降5.1%；完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。

随着市场竞争重心从产品向消费转移，寻找“新生产力”成为一二线名酒的选择。在这一背景下，茅台提出茅台美学的概念，“美”被作为市场营销的核心理念，要以“美的产品、美的服务、美的竞合生态”，开创茅台新时代。

这一转变背后是消费者美好生活的追求使然。

随着消费不断升级，美酒的个性化表达也在持续升级，要求厂商立足自身的风味特色、文化特色、生态特色和品牌特色，传递美酒的天赋个性之美和产区之美，推动美酒产业迈上新台阶。

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，美酒，天生之，地养之，人成之，当下是文化与审美主宰的时代，美酒消费也进入了美学信仰的美好时代。消费者越来越注重消费体验与情绪价值，美酒美生活成为高品质生活中不可或缺的标志。

回顾酒业发展历史，从曾经的“没酒喝”到后来的“有酒喝”，再到当下的“有好酒喝，有美酒喝”，酒业始终迎合人民美好生活的需要，也是名优酒企的特质与共同使命。

作为名优白酒的代表性品牌，金徽酒投入建设生态酿酒园，并通过“金徽之旅”“浪漫樱花节”以及线上线下摄影展、书画比赛等等系列“美”的活动，以及“樱花春酿”等美的产品，发现美、理解美、追求美、创造美、传播美，持续将“美”作为新生产力。

正是因此，金徽酒在夯实传统优势市场的同时，穿越行业周期，产品结构、市场结构、渠道结构持续优化，持续发力打造全国化品牌，实现业绩持续高质量增长。金徽酒2023年年报数据显示，报告期内实现营业收入25.48亿元、净利润3.29亿元，分别同比增长26.64%和17.35%。

每一个品牌的发展，都是在和消费者的交流互动中迭代进步。金徽酒以“美”为新生产力的努力，正推动企业二次创业征程取得新辉煌。公司计划2024年实现营业收入30亿元、净利润4亿元，加速向“更美好”的金徽酒发起冲击。