在2025年四川省酒旅融合十大精品范例评选中，沱牌舍得文化旅游区从一众候选项目中脱颖而出。不同于部分酒旅项目偏重商务接待或城市观光的定位，这里以“生态”与“文化”为双核心标签，用98.5%的绿化率、390万株各类植物、始于1563年的明代古窖池、十余万吨坛贮老酒，以及累计超100万人次的接待量，勾勒出川东北酒旅融合的独特模样。当部分酒厂还在做“工厂参观”时，沱牌舍得已经构建起集工业生产、文化体验、休闲度假于一体的复合型目的地，成为四川酒旅融合向深度发展的典型样本。
生态范式
从“工厂绿化”到“森林中的酒厂”
走进沱牌舍得文化旅游区，6.5平方公里的园区被近400种、390万株树木覆盖，空气里弥漫着草木清香与淡淡酒香，很难将这里与传统工业厂区划上等号。
“这些植物不只是用来观赏的，它们是生态酿酒的重要组成部分。”四川舍得酒文化旅游有限公司负责人介绍，这里是2008年《白酒工业术语》国家标准中“生态酿酒”定义的发源地，高绿化率形成了独特的微生物环境，为酿酒提供了天然的生态基底。
园区的空间布局暗藏巧思，从美国GSI设备打造的10万吨生态粮仓，到400亩“世外桃源”般的黄金谷制曲生态园，再到分布在植被中的酿酒车间，工业设施与自然景观无缝衔接，实现了“园林中看工业，在工业中品文化”的体验。
游客可以通过物联网追溯16万亩专用粮基地的源头，在黄金谷触摸酒曲的温润质感，感受“天曲1号”在自然环境中发酵的过程。生态水资源中心每日供应1万吨经过20余道过滤工序的优质水，不仅满足生产需求，还承担着沱牌镇居民紧急供水的功能，让工业生态惠及民生。
这种“森林中的酒厂”打造方式，打破了工业与生态对立的刻板印象。
98.5%的绿化率不再是单纯的环境美化，而是转化为可感知、可体验的旅游资源，让游客在行走中理解“生态酿酒”的核心——好酒的酿造，离不开自然的馈赠与守护。今天，当我们信步徜徉在沱牌舍得这座“森林中的酒厂”，必须要由衷地为之点赞和惊叹。
文化范式
从“射洪春酒”到“舍得智慧”的千年文脉
在园区深处，省级文保单位泰安作坊静静矗立，两口明代窖池至今仍在使用，理论上，今天酒糟里仍可能存留着460年前的粮食印记。
2007年这里出土的一对翡翠品酒杯，更印证了这片土地上悠久的酿酒历史。与古窖池遥相呼应的，是现代化的龙池酿造车间和自动化包装线，古老工艺与现代技术隔水相望，形成强烈的时空对话。
“我们不想让文化只停留在博物馆里，而是要让游客能摸到、能参与、能记住。”四川舍得酒文化旅游有限公司负责人这样解读文化转化的逻辑。
国家级非遗“沱牌曲酒传统酿造技艺”不再是书本上的文字，游客可以在体验车间亲手操作拌料、上甑等工序，感受“点粮成酒”的古老智慧；抽象的“舍得”哲学，通过芳樽酒堡“舍”字形入口、艺术中心酒店的东方美学设计，以及核心IP“六礼封藏”仪式具象化。
在“六礼封藏”现场，游客亲手为酒坛盖红绸、挂金绳、贴封条，写下心愿寄语，获得唯一的溯源编号，将“舍眼前浮华，得岁月沉香”的感悟转化为可触摸的情感契约。
而舍得诗酒情实景秀等演艺产品，则以陈子昂“前不见古人”的诗魂为内核，结合节气与节日更新内容，让游客在视听互动中感受射洪诗酒之乡的底蕴。商务游客张先生对此印象深刻：“这种场景的仪式感，是其他途径买酒无法比拟的。”
产业范式
全产业链透明化的商业逻辑
“来这里不是简单看一眼工厂，而是跟着一粒粮食走完酿酒的全过程。"这是许多游客对沱牌舍得的直观感受。园区构建了“粮-曲-酿-藏-品-鉴-封”七位一体的沉浸动线，将全产业链转化为可参与的体验场景，形成了独特的商业逻辑。
针对不同客群，园区设计了“1-3-6”产品体系：1天工业游适合周末短途出行，3天文化游可深度感受诗酒文化，6天深度研学则满足学生群体的实践需求。在“剧游舍得·五彩研学”品牌下，20套专属课程、16条研学线路覆盖了从诗酒文化到生态科学的多个领域，与教育机构、企业达成长期合作，累计接待研学客群超10万人次。
“我们有专属通道、专职导师和专用教材，确保研学既专业又安全。”旅游区运营管理团队核心成员介绍，这种专业化管理让园区成为四川省工业研学旅行点位。
跨界创新让体验更加丰富。舍得艺术中心酒店联合知名餐饮团队研发的“酒香入馔”特色菜系，以酒曲入菜、酒糟提鲜，分为无酒精的意境菜、微醺级别的焖制菜，还有配套的“菜品+佐酒”组合建议，既保留酒的风味又不影响食用体验。
此外，珐琅瓶纪念酒、“时来运转”小坛酒等文创产品，让游客能把“舍得文化”带回家。这种从体验到消费的闭环，让旅游收入持续增长，2024年旅游综合收入已超亿元。
协同范式
政企共建的“舍得模式”
沱牌舍得的酒旅融合并非企业单方面的投入，而是“政府筑基、企业运营、利益共享”的政企协同成果。射洪市政府负责区域顶层规划、基础设施建设和公共服务，通过政府平台流转土地，统一建设16万亩高标准农田；舍得酒业则投入重资产建设芳樽酒堡、艺术中心、博物馆等设施，负责运营管理和品牌营销，双方权责清晰，形成合力。
这种合作模式直接带动了区域发展。16万亩酒粮基地覆盖沱牌镇及周边乡镇，通过“生态酿酒专用粮生产联合体”，让农户亩均收入显著提升，四川省农业科学院检测显示，基地的土壤、灌溉用水和大气环境均符合绿色食品产地标准。
项目直接带动上下游就业数千人，景区员工优先聘用当地居民，国家级非遗传承人的技艺展示也成为稳定收入来源，让传统技艺从“保护对象”变成“生产要素”。
循环经济让产业价值进一步放大：酒糟转化为有机肥反哺农田，形成“酿酒-酒糟-有机肥-原粮-酿酒”的闭环；生态水资源中心实现工业设施民生共享，年带动区域产值近亿元，其中农业、文旅服务、工业配套占比相对均衡。
产业融合专家评价：“这种模式区别于简单的企业捐赠，实现了工业反哺农业、文旅振兴乡村的良性循环，具有可持续性。”
战略布局范式
“舍得文化之城”规划模式
为满足体验经济时代和白酒新周期的发展要求，舍得已经启动新一轮酒旅融合战役行动，打造全球一流、工业游与度假游深度融合、时尚品味与东方美学有机结合的酒旅度假小镇，构建“舍得文化之城”。
项目建成后，将成为全国第一个舍得文化体验基地，形成区域级休闲度假目的地及都市级商业娱乐综合体，推动舍得品牌及销售提升，建立全域级政企共建新标杆。
启示录
四川酒旅融合的“舍得方案”
沱牌舍得文化旅游区的实践，为传统酒企转型文旅提供了可借鉴的“舍得方案”，其核心在于“生态为底、文化为魂、产业为本”的三维支撑。
生态不是表面绿化，而是持续30余年投入形成的生产资料和信任资产；文化不是单纯讲故事，而是转化为可参与、有情感共鸣的产品；产业不是孤立的工厂参观，而是全产业链透明化的价值递进。
同时，这一模式也提醒行业，转型需警惕三个误区：
沱牌舍得的成功，正是避开了这些陷阱，通过阶梯式升级（从工业观光到沉浸体验，再到休闲度假），持续创造市场新鲜感。
作为四川省酒旅融合的十大精品范例之一，沱牌舍得用390万株植物的生态基底、近500年古窖池的文化厚度、全产业链的体验创新和政企协同的发展格局，证明了生态保护、文化传承与商业盈利可以实现正和博弈。
未来，随着“舍得文化之城”的建设和国际度假资源的引入，这片“地表最美酒厂”还将继续刷新行业对酒旅融合的认知，为全国酒旅产业提供更多“四川样本”。
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