4项行业标准发布；茅台技改产能将释放；酒类脑电测试项目招聘｜科创新知

5月10日，2025世界品牌莫干山大会开幕式暨主论坛召开。陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正在会上表示，站在全新的发展起点，西凤酒将以新质生产力为驱动，从三个维度精耕细作，深化品牌建设。

其一，酿“形神兼备”的酒。西凤酒将充分运用数字孪生技术和人工智能技术，探索传统工艺与现代科技的最佳结合点。其二，酿“东西共赏”的酒。西凤酒将打造多个集品鉴、展示、交流于一体的名酒体验中心，通过举办品鉴会、文化讲座等活动，促进不同酒文化之间的深度交流与互鉴。其三，酿“天人合一”的酒。西凤酒将把生态文明理念全方位融入全产业链，从原料种植的绿色基地建设，到酿造过程的节能减排，再到产品包装的环保设计，每一个环节都践行绿色低碳发展之路。（新华财经）

近日，在中国酒类流通协会八届一次常务理事会期间，与会代表走进古越龙山。常务理事们认为，古老的黄酒在新时代正焕发出蓬勃的生机与活力，并且为整个酒类行业的转型升级探索出一条可行的道路。结合自身的丰富经验与深刻理解，他们围绕如何讲好黄酒故事、创新产品开发、平衡口感与健康属性、推动AI和智能化应用、开展品牌创意与传播等诸多方面，提出了大量宝贵建议。同时，就构建产业联盟、实现渠道互补、促进资源共享等合作事项，进行了深入探讨与交流。（中国酒类流通协会）

5月9日，仁怀市与中国工程院院士吴志强一行举行座谈会。会上，吴志强表示，仁怀的发展，要充分利用现代科技手段，推动仁怀旅游实现‌从增量向提质、观光旅游向高品质旅游、国内旅游向国际旅游、传统旅游服务向智慧旅游、单一旅游向综合旅游转变的“五个跨越”‌，不断提升酒文旅融合发展质效。下一步，将和团队一起，充分发挥自身优势，汇聚更多技术、科创、人才等资源力量，顺应县域经济发展规律，紧密结合仁怀实际，共同探索适合仁怀的发展规划和建设管理路径。（仁怀政府网）

5月12日，中国食品发酵工业研究院所属国家酒类品质与安全国际联合研究中心（ICAB）发布“对外招聘脑电测试项目实习生”消息。招聘2人，岗位及工作职责为：完成脑电实验测试工作，负责实验准备、脑电数据采集、问卷访谈、数据整理等工作。配合工作人员完成实验过程中的其他测试环节。有意者可发送简历到邮箱：wang1986cheng@163.com。（国家酒类品质与安全国际联合研究中心）

近日，喜力集团宣布计划在印度特伦甘纳邦首府海得拉巴市开设新的商务中心，以扩展其全球商务服务网络。该中心计划于2025年第四季度投入运营，将加入喜力集团现有的互联枢纽网络，为喜力全球运营公司提供基本的服务和能力。（中国国际啤酒网）

近日，洛蒙德湖集团旗下的酿酒厂格兰·苏格兰 (Glen Scotia) 推出了一款 50 年陈酿威士忌，是其新Campbeltown元素系列首款。该产品是其迄今为止推出的最古老的威士忌，于1973年蒸馏，在橡木桶中陈酿了五十年，并于2024年以42.3%的酒精度装瓶，散发出杏仁片、香草软糖、盐晶体、海带和新鲜糖醋苹果馅饼的香气。口感甜美且带有咸味，余味中带有白胡椒、姜粉和椰子的味道。（THE SPIRITS BUSINESS）