白酒美学盛典 | 从钱文忠的白酒文化史观中，洞见白酒美学之源

历史往往在不同的节点将文明重新打开，每次开启，都是对文明的再次弘扬与再定义。

我们将「白酒美学」的概念注入白酒消费文明的新时代发展脉络，并意图掀起一场触动行业内外的“白酒美学运动”，其本质并不是某种“专业名词”意义上的传播创造，而是对行业历史发展中潜而不显的时代命络的再发现和再倡导。

为此，在白酒美学盛典2023发布季，我们诚邀到复旦大学历史系教授、现象级学者钱文忠老师，与他一起觅索东方酿造文明发展历史中的白酒美学脉络。

从中国酿造文明发展历史来看，酒之于人的美学联系几乎可以贯穿始终。早在人类赋予美酒作为祭祀天地与祖宗的祭品身份之际，酒便已然超脱了饮品的物质束缚，进而拥有了一层神圣的意义。

当人类满足了生存需求，转而追寻令贫瘠的灵魂满足，令精神产生饱腹感的同时，酒与人的文化联系和美学联系，便在历史的承续中愈发不可分割。尤其在人类从“发现美”到“创造美”的文化升格中，酒始终扮演着不可缺失的身份。

就文学而言，斗酒诗百篇，对书法而言，曲水流觞书兰亭，对画作而言，也有挥毫须酣饮的奋笔。在文化与酒的交汇碰撞中，酒精所赋予人的如迷梦般的臆境，能够放大创作者的精神与情绪，让人得以超越自我的桎梏，与万物通感。

当下，已是文化与审美主宰的时代，当白酒文化抵达一定密度，势必将寻求时代背景下的全新发展，而存在于美酒历史积淀中的白酒美学，正与新的时代理念和谐相契。

我们且盼将「白酒美学」作为白酒消费文明的新时代接续，从而更深入地探索以中国白酒为代表的「东方酿造文明」的当代性表达，助力白酒消费文明的时代升格。

而钱文忠老师的加入，亦将为白酒美学事业增添历史的维度，徜徉历史的追忆也许已复活于未来。

钱文忠老师是当代著名佛学家、藏学家。师从著名文学家季羡林先生。时任复旦大学历史系教授，华东师范大学东方文化研究中心研究员，季羡林研究所副所长，北京大学《儒藏》精华编纂委员会委员。

2007年初夏之际，钱文忠老师于《百家讲坛》栏目上主讲《玄奘西游》，创造了《百家讲坛》有史以来最高收视率。此外钱文忠老师还曾在中央电视台主讲《钱文忠解读〈三字经〉》《钱文忠解读〈弟子规〉》等节目。渊博学识和幽默风趣的个人魅力，备受观众喜爱。

钱文忠老师著有《瓦釜集》《末那皈依》《季门立雪》《天竺与佛陀》《国故新知》《人文桃花源》《玄奘西游记》《钱文忠解读<三字经>》《钱文忠解读<弟子规>》《我的老师季羡林之学生时代》《戊子草——钱文忠文化随笔》》等多本著作；译作有《绘画与表演》（合译）《唐代密宗》《道、学、政》，另有资料编集与古籍整理十余种，发表各类论文一百余篇。

2009年，钱文忠老师以500万的版税收入荣登作家富豪榜的第7位，2010年又以250万元的版税收入，荣登作家富豪榜第18名。