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——泸州老窖国宝窖池群

白酒酒庄不仅是酿酒的地方,更是融合了千年技艺、生态美景、沉浸体验和生活美学的文化道场。为深入贯彻《酿酒产业提质升级指导意见(2026—2030年)》(工信部联消费〔2026〕17号),不断增强泸酒供需适配性,日前,泸州出台《关于加快打造泸州产区世界级白酒酒庄集群的指导意见》,开启从“卖酒”向“卖生活方式”的深度转型。

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未来,泸州将如何打造世界级白酒酒庄集群?

这份解读为你划重点

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基本原则

Part.1

因地制宜存量优化,打造精品,拒绝同质化。

融合发展酒庄叠加文旅、康养、艺术,持续催生新业态。

智能转型数智技术深度融合传统工艺,提升全链条效能。

绿色引领低碳循环、清洁生产,构建可持续酒庄生态。

国际拓展品牌、标准、市场全球接轨,扩大产区影响力。



发展目标

Part.2

“十五五”期间,泸州将集中打造3-5个具有国际影响力的知名白酒酒庄、10-20个优质特色酒庄,培育一批“小而美、美而特”的酒肆酒坊,建成全球知名的白酒文化体验目的地。到2030年,全市白酒全产业链营收力争突破2000亿元。

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郎酒龙马酒庄


打造传承历史经典产业的创新样板

Part.3

文化酒庄

推动非遗技艺、自然资源、民俗文化、特色风味等深度融合,保留传统酿酒风貌,推出“非遗酿酒体验课”,在酒令、酒礼中感受活着的白酒文化史。

品质酒庄

守护老作坊、老窖池、老技艺,建好酿酒“第一车间”,培育懂传统、精科技的“科学匠人”。开设“匠心品鉴工坊”,让游客沉浸式感受酿酒技艺独特魅力。

科技酒庄

借鉴泸州老窖、郎酒数智化经验,提升全产业链数智化水平。引入AR、VR技术复原明清工坊,创造“元宇宙酒庄”“AI调酒”“数字封坛”等虚拟体验,让传统酿造驶入智能新赛道。

绿色酒庄

推广光伏酿酒、废水循环、绿色包材,打造“森林酒庄”“花园酒庄”。酿酒副产物变废为宝,带来酒糟面膜等特色产品,勾勒生态循环新图景。

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仙潭紫色小镇



推动适旅化改造,提升酒庄旅游服务能力

Part.4

产旅协同

科学划分生产区、体验区、接待区,推行分时预约开放,保障安全同时,让游客近距离观摩酿造传奇。

一庄一品

设计精品游览动线,串联文化展示、工艺观摩、品鉴互动。每个酒庄依托特色IP,讲述独一无二的酒城故事。

服务升级

完善游客中心、标识导览系统等基础设施,合理配置餐饮、住宿、购物等配套服务功能;提供多语言服务和定制体验,让全球游客都能畅享醉美泸州。



培育产业经济融合发展的区域典范

Part.5

丰富消费场景

开发酒庄研学、酒庄露营、酒庄喜宴、酒庄音乐会……跨界融合催生高粘性、高互动的“微醺泸州”主题消费场景;调酒大师赛、国际酒庄艺术节持续引爆热情。

构建多元生态

以“悦己体验”为核心驱动,设立“生活美学实验室”,推出酒具、香氛、服饰等衍生品,传递酒庄生活方式。搭建“会员智酿平台”,用区块链技术实现全流程溯源,让消费者成为“数字酒庄主”,深度参与年份酒收藏、老酒品鉴。

推动产城融合

在城市商圈开设“城市酒庄客厅”“品牌快闪店”,打通“前店后坊”展销模式。与周边村社共建生态农场、发展农旅配套,实现以酒带旅、以旅促农的共生共赢。

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泸州老窖乾坤酒堡


构建传统产业开放合作的特色模式

Part.6

构建品牌矩阵

构建“1+N”品牌体系,打造泸州酒庄统一形象标识,同时鼓励各酒庄锻造专属文化IP,利用短视频、直播等方式发布有趣、有创意的活动,吸引更多消费者关注,提升传播声量。

加强国际交流

组织“泸酒全球行”推介会,依托酒博会等平台举办世界酒庄高质量发展论坛,深化国际酒庄常态化交流,持续提升产区国际辨识度。

创新运营模式

与在线旅游平台合作,推广“醉美泸州酒庄游”精品路线。支持小微酒企“联营共建”,抱团导流,降低成本,共同做大酒庄经济。


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顺成和酒庄夜景


坚实后盾,护航发展

Part.7

健全组织机制

组建酒庄联盟和专家咨询委员会,构建特色评价体系,提供从人才培养到产品营销的全链条服务。

强化政策支持

优化酒旅融合政策奖补措施,创新土地混合开发供给,开发“酒庄贷”“窖池贷”等金融产品,引导社会资本深度参与。

优化市场环境

推行“阳光酿造”可视化监管,建立全链条追溯体系,强化地标保护,让每一滴酒都经得起溯源和信任考验。


承载千年酒韵,泸州正以酒庄为笔,合文化之蕴、生态之韵、科技之锐、融合之势,在长江之畔挥就世界级白酒文化体验目的地的壮阔长卷。在这里,品的不只是一杯酒,更是匠心与自然共酿的生活艺术,是令人心驰神往的诗意栖居。

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郎酒庄园


中国酒城·醉美泸州,邀世界举杯,共酿下一个时代的醇美传奇!



图文 |  产业科

编辑 |  刘柏廷

校对 |  杨希

审核 |  肖琳