过去几年，泸州老窖系统构建起以“品牌、品质、文化、创新、数智、和谐”为支柱的“六位一体泸州老窖”。股份公司营收连续突破200亿、300亿，年均复合增长率超16%，利润总额年均复合增长率超23%，发展效益与质量实现大幅跃升，在盈利水平、产能保障、数智升级、科研创新和人才实力等多个核心维度实现了行业领先。
立足“十五五”开局关键节点，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼在2025-2026泸州老窖年度经销商表彰暨营销会议上，提出“156战略”，即：坚定1个发展目标，即：锚定“重回行业前三”战略目标不动摇，一张蓝图绘到底，建设世界一流名酒企业；坚持五大发展理念，即：长期理念、品质理念、价值理念、创新理念、共生理念；构建六大卓越体系，即：卓越的市场拓展与消费创新体系，文化赋能与品牌管理体系，品质产能与供应保障体系，数智融合与效能提升体系，组织活力与人才发展体系，产业协同与生态共建体系。
同时基于2026年是“156战略”实施的第一年，泸州老窖提出要围绕构建“六个极致”体系，全面赋能销售、服务销售、促进销售。这些内容背后隐藏着泸州老窖怎样的战略考量？今天，我们开启了一场深度对话，全面解码泸州老窖“一张蓝图绘到底”的战略定力与实践路径。
以下为访谈实录。
对话嘉宾
刘淼：泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长，中国酿酒大师，泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人
主持人
“北纬28度的浓香”
主持人：2026年作为“十五五”开局之年，恰逢工信部等三部门印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，明确提出推动酿酒产业高质量发展、培育千亿级产区、强化数智化与绿色化转型的要求，这与白酒行业从增量扩张转向存量竞争的转折态势形成深刻呼应。在这样的政策导向与行业变局下，泸州老窖正式发布“十五五”战略规划——“156战略”，首先请问您，这份战略的提出初心是什么？背后蕴含着对行业发展规律、企业自身积淀的哪些深度思考与精准研判？
刘淼：当前，白酒行业正处于经济周期、行业周期和人口周期交叠的特殊阶段，“跑马圈地”的高速扩张时代已然结束，低速发展甚至失速发展成为新常态，产业加速向知名产区、著名品牌、优秀文化和优良品质集中，这是“156战略”提出的行业背景。从企业自身发展来看，“十三五”期间，我们确立了“一二三四五”发展战略，持续加强管理、加强营销、加强人才队伍建设，推动公司初步实现了治理领先、市场占有领先、品牌文化领先、质量技术领先和人才资源领先的目标。“十四五”期间，我们全面贯彻“136战略”，系统构建起以“品牌、品质、文化、创新、数智、和谐”为支柱的“六位一体泸州老窖”，实现了从传统白酒企业向新质生产力白酒企业的转型，营收连跨两百亿、三百亿大关。
|泸州老窖的业绩增长说明，其尊重市场规律，能够顺应白酒市场消费观念改变、消费需求转变、消费场景深刻重构和消费渠道加速迭代的趋势。
十年的发展实践证明：坚持长期主义，一张蓝图绘到底，不折腾、不冒进、不懈怠，是战胜挑战、扩大优势、实现可持续健康发展的核心。当前，白酒产业被国家列入“历史经典产业”，这意味着白酒产业获得了更有力的支撑，白酒政策也将进一步向好调整。战略的连贯性和定力，是增长确定性的核心前提。基于上述多重维度，我们提出“156战略”，锚定“重回行业前三”战略目标不动摇，全面建成世界一流名酒企业。
主持人：我们常说“战略定力，方见长远”，“重回行业前三”这一目标，如同泸州老窖发展路上的“定盘星”，贯穿“十四五”“十五五”两个五年规划，这背后又蕴含着哪些深层考量？
刘淼：古人讲：取法其上，得乎其中；取法其中，得乎其下。“重回行业前三”从来不是一句简单口号，而是泸州老窖立足使命、面向未来的坚定追求，可以这样理解：
从历史维度看，这是“浓香鼻祖”的历史自觉与责任担当。泸州老窖曾经长期居于酒业领军地位，是行业公认的“酒中泰斗”。锚定高位、立志争先，本就是我们应有的格局与志向，更是历史赋予我们的光荣使命，是我们必须坚持不懈、为之奋斗的头等大事。前行路上有风有雨是常态，风雨无阻是心态，只要朝着目标一以贯之、笃定前行，就能激荡出战胜一切困难与挑战的力量。
|20世纪80年代，泸州老窖独立创办了我国第一所专门的酿酒技工学校，探索中国白酒人才培养的崭新模式，即理论与实践相结合、产学研相互促进。泸州老窖还面向全国同行业酿酒企业生产技术骨干开展培训工作，为兄弟酿酒企业培养了一大批酿酒生产专业技术人才。
从行业维度看，这是顺应周期、赢得未来的生存逻辑。当前白酒行业马太效应加剧，市场份额加速向头部集中，“二八法则”将进一步显现。未来行业竞争只会更加残酷，只有力争前三，才能掌握最优质资源、最核心客群，赢得长远生存与发展的资格。冲刺前三，不是选择，而是穿越周期、行稳致远的必然路径。
从发展维度看，这是凝聚合力、激励奋进的精神旗帜。在“重回前三”的指引下，我们取得了一次又一次胜利。“重回前三”早已成为全体泸州老窖国窖人攻坚克难的精神堡垒，鼓舞我们奋勇冲刺、不断突破。今天的泸州老窖在市场规模、盈利水平、品牌价值、品质产能等方面均处于历史最高水平，我们也将在这一目标引领下接续奋斗，共创更加美好的未来。
需要注意的是：从时间发展的“纵向”来看，我们在“重回前三”的指引下取得了长足的进步。但从行业发展的“横向”来看，我们仍然有很大的提升空间。我们认为，“前三”不是大家通常所理解的“营收”这个单一指标，更多的体现一家企业的综合竞争力，比如上面提到的“综合治理、市场占有、品牌文化、质量技术和人才资源”等多重维度。从中国白酒三大高端品牌占位，盈利能力、产品质量、品牌文化建设等，或许我们已经阶段性实现了，但总体营收、市场占有率、中低端品牌的市场竞争力等，我们还没有达到，还有距离，我们还要继续努力。
主持人：从“136战略”到“156战略”，我们能清晰地看到企业在发展中既有一脉相承的内核，也有与时俱进的革新。前面我们已经围绕“156战略”中的“1”，探讨了泸州老窖始终坚守的战略目标与定力。接下来想请您聚焦到“5”和“6”的层面——应该如何理解背后的承接发展关系？
刘淼：这个问题很关键。我可以明确告诉大家，“156战略”和“136战略”不是割裂的，而是一脉相承、层层递进、持续完善的关系。
|在2025-2026泸州老窖年度经销商表彰暨营销会议上，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼作“十五五”新征程主题讲话，全面阐释企业新一轮五年发展“156”战略。
从战略架构上看，无论是“136”还是“156”，内在逻辑都是一脉相承的，可以概括为“目标—理念—执行”三层递进关系：“1”是战略目标，管方向、定方位；“3”和“5”是发展理念，管原则、定遵循；“6”是执行体系，管落地、强支撑。
“十四五”时期，我们提出“136”战略中“品牌、品质、文化”三大发展原则，当时的核心任务是把自身的规模做大、把基础筑牢，把品牌影响力做稳，把品质根基做牢，把浓香文化的底蕴做厚。
|国家固态酿造工程技术研究中心，这是目前固态酿造行业唯一的国家级工程技术研发平台。
而“136”战略中的“6”，是围绕“品牌、品质、文化、创新、数智、和谐”六个方面的泸州老窖开展建设。
过去五年里，我们牵头制定了30余项国家与行业级标准，构建了“从田间到餐桌”多层次、全过程、全覆盖的质量监管溯源体系，建设了“创下行业五个之最”的黄舣酿酒生态园和智能包装中心，拥有国家固态酿造中心为核心的8大国家级科技创新平台，坚定聚焦 “双品牌、三品系、大单品”战略，国窖1573品牌高度不断拉升，泸州老窖品牌历史性迈入百亿阵营。
在文化表达方面，我们以“活态双国宝”为内核，持续推动文化创新表达，发布《共生哲学——泸州老窖新时期企业文化纲领》《老窖学》等30余部浓香文化、中国白酒文化书籍，构建起涵盖非遗守艺人·曾娜等影响力强、多元化的新媒体传播矩阵，封藏大典入选省级非遗，泸州老窖被认证为“中国浓香型白酒起源地”。
|这30余部著作不仅是一座座知识的灯塔，更是一张张连接过去与未来、企业与大众的文化地图。
同时，我们始终致力于构建和谐生态圈，尊重并切实保障股东、投资者及每一位合作伙伴的权益，“负责任、敢担当、善作为”的企业形象赢得了社会各界广泛赞誉。
尤其是在市场营销、生产保障和经营管理数智化转型方面，深耕“立体化”渠道发展战略和“双124”工程建设，销售网络下沉至县、镇、村三级，全国终端网点覆盖数量累计突破120万家，构建起全方位立体化的渠道格局。
不止如此，在数智营销方面，“十四五”期间，泸州老窖五码产品投放超过了5000万箱，累计开瓶达到1.1亿瓶，扫码率超过了50%。另外，得益于会员体系建设，“十四五”期间会员资产累计突破了5000万人，真正实现了从“货场逻辑”到“人本逻辑”的战略转变，在存量时代掌握了直面消费者的核心主动权。
|扫码率的提升，不仅意味着产品实现了全链路可追溯，更标志着泸州老窖与超过1亿次的消费者建立了直接、真实的“开瓶链接”。
可以说，我们通过“六位一体”建设，泸州老窖已经完成了内部能力的全面搭建与补强。
但到了“十五五”，行业格局变了，市场环境也变了。白酒行业已从规模扩张进入深水区，转向高质量发展、存量竞争和结构优化。在这种冲击下，我们也必须实现发展模式的跃升：从依靠单项优势，转向构筑全面价值优势；从聚焦自身建设，转向打造共生共赢生态，实现价值共创、利益共享。
这是冲刺“前三”必须具备的生态能力。所以我们将“长期、品质、价值、创新、共生”五大发展理念提到更重要的位置。在具体执行层面，实践路径也必须与之配套契合、同频发力，这就有了“构建六大卓越体系”，即市场拓展与消费创新体系，文化赋能与品牌管理体系，品质产能与供应保障体系，数智融合与效能提升体系，组织活力与人才发展体系，产业协同与生态共建体系，实现从“要素建设”到“系统领跑”。
主持人：“十四五”期间，泸州老窖不仅实现营收、利润的跨越式增长，品牌影响力多维提升，消费者最关心的始终是一瓶酒的品质、口感与安全。请问泸州老窖是如何筑牢品质护城河，形成行业难以复制的核心优势？
刘淼：泸州老窖始终坚持以品质为信仰，历史上引领了行业五大工艺飞跃。
第一次飞跃是1324年发明甘醇曲，首开人类科学利用生物酶固态发酵酿造的先河。
|“甘醇曲”的发明，改变了之前中国酿酒只有小曲、散曲的历史，并以此酿成了中国白酒历史上第一代“大曲酒”，所酿之酒浓香甘洌，优于回味。
第二次飞跃是1573年建造国宝窖池群，开创“泥窖生香、续糟配料”的浓香技艺。
|持续不间断使用450余年的1573国宝窖池群
第三次飞跃是20世纪50年代以来，泸州老窖被评为首届“中国四大名酒”，开展生产工艺查定总结，引领白酒向标准化、规模化、产业化发展。
|泸州老窖唯一蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒
第四次飞跃是2001年重磅推出国窖1573，以“活态双国宝”文化为品牌内涵，开创中国白酒文化品牌时代。
|国窖1573
第五次飞跃是“十三五”以来，投资近140亿建成的黄舣酿酒生态园和智能包装中心，开启中国白酒向高端化、智能化、绿色化跃升的新纪元。
|上图为黄舣酿酒生态园；下图为智能包装中心。
特别是“十四五”期间，泸州老窖创建了以国家固态酿造为核心的八大国家级科研创新平台和科普宣传阵地；攻克“智能包装技术研发及应用”等关键技术，解决多项行业共性难题，主导建立了三十多项国家和行业标准；健全了多层次、全过程、全覆盖的质量监管溯源体系；在酿造技术、品质产能、供应保障和风味研究等方面全面升级，数智保障能力全面领先。
直到今天，我们从源头有机原粮保障、传统非遗技艺传承、智能化酿造升级，到全链路质量管控与全程可追溯体系建设，持续构建行业领先的品质护城河，用看得见、可感知、可信赖的过硬品质，持续践行着“让中国白酒质量看得见”的庄重承诺。
主持人：理清了两大战略的内在逻辑之后，我们再把目光落到“156战略”的具体支撑体系上。目标既定，方向引领，路径支撑。接下来想跟您聊一聊，这“5”大理念和“6”大体系分别有着怎样的内涵？以及我们将以怎样的行动把蓝图变为现实。
刘淼：泸州老窖从来都是一家立足长远、坚守初心的企业，这种战略定力，既体现在我们的发展实践中，更深深融入每一项决策里。这五大发展理念各有侧重、相互支撑，具体而言：
一是坚持长期理念。坚持以消费者为中心，始终践行泸州老窖感动世界、国窖1573让世界品味中国的企业愿景，建设能够穿越周期、行稳致远的伟大企业。
|泸州老窖・国窖1573“让世界品味中国”全球之旅是泸州老窖自2017年起发起的全球文化交流旗舰活动，以酒为媒推动中国白酒与文化的国际化表达。
二是坚持品质理念。坚定以品质为信仰。践行“择一事、终一生、酿好酒”的酿造文化，坚持“成本让步于品质，速度让步于品质，规模让步于品质，效益让步于品质”的品质理念，致力于让中国白酒的质量看得见，铸就引领行业发展的品质标杆。
三是坚持价值理念。坚定以价值创造为引擎。致力于构建内外部价值共创生态,对外为股东与合作伙伴创造卓越回报，对内为员工搭建成长平台,构建以“价值创造”为导向的激励和评价分配机制，强调一切工作必须围绕“创造可持续的长期价值”，实现企业与员工之间价值共创、成果共享的良性循环。
四是坚持创新理念。坚持“传承古法、纯粮酿造、守正创新、数智驱动”的发展路径。弘扬“敢为人先、快乐奋斗、敬人敬业、创新卓越”的企业精神，致力于“让传统的更厚重，让现代的更科技”，推动公司各大体系创新发展，持续增强企业内生动能。
五是坚持共生理念。坚定以酿造幸福为企业使命。践行“天地同酿、人间共生”的企业哲学，与社会同行、与环境相依、与人类共存，持续构建共生生态，构建行业共生共赢的生态链，致力于成为有影响力的链主型企业。
|2025年7月18日，《共生哲学——泸州老窖企业文化纲领》新时期泸州老窖企业文化理念体系发布仪式。
上述发展理念与我们去年新发布的《共生哲学——泸州老窖新时代企业文化纲领》，在价值导向与精神内核上高度契合、内在统一。我们始终坚信，唯有立心铸魂、脚踏实地，才能行稳致远。
而“构建六大卓越体系”是在原来的“六位一体”基础之上，提出了更高要求。
构建卓越的市场拓展与消费创新体系，需要精准响应市场需求，升级营销模式，创新消费场景，优化服务体验。
构建卓越的文化赋能与品牌管理体系，要突出文化核心,深化文化表达，提升品牌价值，扩展品牌传播，构建“酒文化+”产业生态，确立泸州老窖文化引领地位。
而构建卓越的品质产能与供应保障体系，要坚守卓越品质和有机标准，坚守纯粮固态酿造，坚持年份存储，夯实优质产能生产格局。坚持动态均衡生产原则，打造高效敏捷供应保障体系，成为行业供应保障的引领者。
|泸州老窖始终坚守品质主义，于2001年在行业率先提出“有机高粱”的种植标准，从酿酒原粮生产环节入手，将有机高粱基地作为白酒生产的“第一车间”。
卓越的数智融合与效能提升体系，要全面构建泸州老窖数智新质生产力,持续攻坚智能酿造技术，优化智慧营销平台,强化数智管理中枢，挖掘数据资产价值，推动数据应用管理，赋能各大业务环节，实现全价值链降本增效。
以上各项目标与举措，最终都要依靠人来落地、靠组织来保障。因此，我们必须着力构建卓越的组织活力体系与人才发展体系，为战略落地筑牢坚实的人力支撑，打造能打胜仗的营销铁军，锤炼攻坚克难的酿造先锋，锻造创造价值的行政智囊。持续深化全国化人才布局和专业化人才培养；构建起结构科学、精益高效的敏捷型、创效型组织。
把各项建设做实做优，才能真正实现产业与自然相融共生，让生态更加和谐可持续，构建卓越的产业协同与生态共建体系。
主持人：在“156战略”中，多次提到生态共建，而厂商关系本身就是产业链生态中最关键的一环。想请问在当前市场环境下，泸州老窖是如何理解和维护厂商关系，让整个产业链更具韧性的？
刘淼：多年来，泸州老窖始终秉持“客户即团队”的价值理念，坚持尊重客户、依靠客户、信任客户、服务客户和成就客户，从文化理念、资源协同、平台共建、利润共享与情感交融等多个维度，全方位夯实了休戚与共、共荣共生的厂商命运共同体。
十年来，公司千万级客户数量、亿元级客户数量以及平均单客合作规模实现量级跃升。面对当前行业发展的新阶段与新挑战，我们更加确信：“爱商、扶商、富商”这一历经考验的共赢生态，早已超越了简单的合作模式，成为在复杂变局中破浪前行，在激烈竞争中突围制胜的“压舱石”。它赋予了我们行稳致远、劈波斩浪的定力，更增强了我们穿越周期、驶向广阔未来的动力。
未来，我们依旧会高度注重厂商一体共生性成长，秉承“爱商、扶商、富商”理念，持续推动客户从合作对象成长为品牌共建、市场共担、组织共治的“厂商一体”命运共同体。
|泸州老窖每年举办年度经销商表彰暨营销会议，彰显出公司聚力构建共生共赢产业生态链的坚定决心。
主持人：战略落地离不开核心增长极的支撑，请问泸州老窖“十五五”期间的核心增长极是什么？新的增长曲线又将如何培育？
刘淼：这个问题，也是我想重点交流的。对于今天的泸州老窖而言，“十五五”期间战略落地的核心增长极，就是我们在“六大卓越体系”中新增的“构建卓越的市场拓展与消费创新体系”——它既是我们激活市场活力、抢占存量竞争先机的关键抓手，也是我们培育新的增长曲线、实现高质量领跑的核心支撑。
当前，白酒消费场景正深度转变，白酒身上既往的物质、社交、产品属性正在悄然向精神、悦己、品牌属性嬗变，尤其是“品味化、低度化、她经济化、年轻化、国际化”等新的趋势，我们要通过品质筑基、文化赋能、消费引领，使泸州老窖主要单品成为品质消费、品味生活的代名词；顺应大众对健康生活和微醺小酌的需求，把泸州老窖品质优势、口感优势、市场优势等全面放大。
|38度国窖1573不仅定义了中国低度白酒的品质天花板，更开创了一种“低而不淡、雅致从容”的新酒饮生活方式。
尤其是高端低度白酒，38度国窖1573已经成为低度白酒的百亿级大单品和品质“天花板”，被消费者亲切的称呼为“小甜水”“怂人乐”，在“十五五”期间要牢牢站稳38度及以下低度白酒行业第一的头把交椅，和微醺、快乐、轻松、健康的代名词；90后、00后正逐步成为社会主力消费人群，要充分了解其消费偏好，满足其消费需求，要为女性消费群体提供更多优质产品与服务。
主持人：“十五五”开局，既是新起点，也是新考验，开好局、起好步，关乎整个五年战略的落地成效。面对复杂的行业环境与多元的市场需求，泸州老窖如何统筹战略定力与发展活力，以“156战略”为指引，打好开局攻坚战？
刘淼：开局之年，至关重要，我们要紧紧围绕构建“六个极致”体系，全面赋能销售、服务销售、促进销售。
一是构建极致服务体系。要全力服务消费者，全力服务合作客户，全力服务营销一线。要帮助各类合作客户对自身消费者资源进行全面梳理，精准锚定价值实现对象；做优消费意见领袖服务，整合多方力量，形成更加成熟的消费意见领袖培育与服务机制；消费者服务策略要好，制定个性化营销政策和服务策略，重点通过优质服务增强产品溢价能力。确保公司各类产品在同价位段上成交价格更高、瓶差利润更高，形成销售强大推力。
二是构建极致渠道体系。渠道是产品触达消费者的“最后一公里”。要精耕成熟渠道，深耕团购渠道，弥补薄弱渠道，创新场景渠道，学习借鉴其他快消品运营管理经验，提升泸州老窖产品在餐饮终端的能见度和成交率，建成更多带有泸州老窖印记的生活馆、酒吧、酒咖等业态，以更轻盈、更潮流的品饮形式激活新需求。做强传统电商，构建新媒体矩阵，构建起线下链接转发、线上即时下单、同城快捷配送、链路即时分利的机制。
三是构建极致品质体系。卓越品质是消费者选择泸州老窖的首要因素。要始终做到坚持有机单粮酿造，坚持超长发酵周期，坚持最长储藏时间，坚持活态窖池酿造，坚持正统浓香工艺，坚守品质初心，笃行实干。
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四是构建极致品宣体系。持续办好封藏大典、国际诗酒文化大会等特色文化活动，精选知名媒体开展深度合作，构建分层级、立体化品牌宣传体系，拓宽与学术、艺术、体育、文学等领域的跨界合作，持续提升品牌高度、营造品牌热度、不断提升品牌温度。
五是构建极致文化体系。文化是泸州老窖的灵魂，更是决胜未来的底气。我们要加快构建中国白酒文化、浓香鼻祖文化、数智创新文化“三大文化高地”，让历史底蕴转化为市场动能。主动配套中国白酒博物馆建设，把“活态双国宝”及其他历史遗址、黄舣酿酒生态园将丰硕的科研创新成果进行活化展示，形成“酒、文、旅、城”融合发展标杆，把白酒酿造原理、工艺技术、品饮方式、风味特色等内容转化为科普文化，让消费者更加理解白酒、喜爱白酒。
|当前，白酒行业正经历深刻转型，消费者更加注重产品价值与品牌内涵的契合。泸州老窖参与建设的中国白酒博物馆，正是将“活态双国宝”的文化势能转化为品牌竞争力的关键落子。
六是构建极致技术体系。通过近年的不懈努力，泸州老窖已成为白酒行业数智化程度领先的企业。未来，我们要将数智化成果更加充分地赋能营销，打造以消费者体验为中心的流量互引联盟，构建消费者体验良好生态。通过数智化3.0迭代升级，为客户提供更自动、更智能的咨询解答和服务。
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来源于公众号-北纬28度的浓香，本文略有删改。
