「江国兵——四川全兴酒销售有限公司总经理」
当中国白酒市场化进程来到它的第三十一个年头，市场本身的多变性，超越了行业对消费判断的确定性，过去白酒市场发展的进程是产业化的，是结构性的，是内外因的，但如今影响市场发展的因素则是主导市场的消费者本身。
对于白酒行业而言，前三十年白酒品类伴随城市化发展而迎来的史无前例的迅猛发展，是时代助力下的命运使然，而当时代的红利渐消渐远，一场更为激烈的市场竞争近在眼前。这不仅是产品与产品之间的竞争、品牌与品牌之间的竞争，更是一个价值链和另一个价值链的竞争。
过去白酒行业乘着城市化的东风而发展，而在未来，白酒行业需要通过加入城市化进程，更深层次地融入城市生活，融入消费者的日常。
01.城市生活，白酒消费的未来战场
清华?学孙华教授曾基于白酒与城市的内在联系进行过相关的深刻研究，他表示，中国白酒以固态发酵为主的酿造?艺，本身就与古代城市?明演变息息相关，因为正是在仓储、物流?面有着独特优势的固态原料，保证了酿酒可以在远离种植地区的城市进?。而随着时代的发展，如今的城市化进程在某种程度上来说就代表着消费时代发展的进程，是否能深刻参与其中，融入城市生活，则是白酒行业未来发展的关键因素之一。
恰如茅台冰淇淋的爆火，以及瑞幸酱香拿铁的成功营销，皆充分彰显白酒为?向当代城市?活所进行的?态革命，及其取得的显著成果。
而全兴是中国名酒当中唯??个从开创到?长、从?长到发展都是在中国中??都市中的品牌，其产地成都又是中国唯??个2000多年没有迁移地址、没有更改名称，并且?直处于中??都市地位的城市。无论是在过去，还是在发展迅捷的当下，全兴无疑是白酒行业中，在美酒?活与城市?活关系层面最具话语权的品牌。
在全兴看来，在城市化成为?类当代?明发展共识的今天，消费者对城市生活质量需求的变化是时代给全兴的机遇，也是全兴需要回馈这个时代的使命。
作为根源于历史传承之中的传统文化代表品牌，全兴也深刻知道现代城市?明和古代城市?明、现代城市审美和古代城市之间，在审美底层逻辑上既有密切脉络的传承，也有底层逻辑的不同。在消费者需求愈发多元化的当下，并非?句“成都美酒堪送老，当垆仍是卓?君”就能打动消费者的。尤其中国现代化城市进程是在近四?年间发展的，相比于古代城市那种丰盈深厚、繁花似锦的?化遗产，许多事物还有待后继者去创造它，去丰富它。
自从全兴于20世纪90年代，以现代城市的?化符号“?球”为题在全国掀起一场品牌风暴，并?度占据?业领军地位，便已然为行业证明了城市文化对白酒行业、对消费市场的影响力，而毫无疑问这样的影响力伴随着时代的发展正与日俱增。
在全兴看来，城市?明的特点是流动、是变化、是多元、是开放、是日新月异，尤其在互联?带来的信息?命时代，旧的消费场景不断被重构，新的消费场景不断涌现，对于企业来说，品牌、传播、产品、营销……全?位面临着崭新?严峻的考验。
02.生活美学，白酒行业的灵魂
创新、连续创新是企业未来的核?能?，也是市场未来的唯?出路，?有效的创新必须来自对消费?活的准确捕捉，并对新的消费需求予以精神和物质的双重满?。
在2023年10月10日，全兴与糖酒快讯特别策划的《中国美酒零售品牌百强特邀晚宴·大湾之筵》中，全兴酒业与白酒美学盛典联合创立的新消费白酒品牌——“美酒之书”正式亮相。
在全兴看来，“美酒之书”品牌的呈现，是一场东方酿造文明、生活美学、文化美学与现代思潮高度浓缩之下，以超文化的酒类美学、超市场的产品生命、超历史的酒业文明共同联合起来，为打破当前白酒产品价值的同质化，创新演绎白酒的诗意表达与美学艺术而生的一个代表着行业未来性的白酒品牌。
“美酒之书”的出品，是在城市生活引领下，将对生活的理解转化为具体生活方式的一次实践，它不仅仅是产品的创新，也是系统的创新，是产品媒体化、营销内容化的创新，是与专业媒体和?商资本共建共赢的创新。
从某种方面来看，“美酒之书”的问世，代表着全兴与白酒美学盛典对于当下消费者价值多元化、审美多元化的深刻洞察，也是全兴对城市名酒生活新美学在产品层面上的具象践行。
对于白酒行业的未来发展来说，只有系统创新，才能在新的消费场景中充分释放创新的价值。而“美酒之书”则是全兴全然以消费者视角，在城市化进程和城市生活层面做出的一次创新，同时也是白酒行业面向未来消费时代的一次开拓。
