为深入践行人才强企战略，大力弘扬工匠精神，持续夯实白酒品质根基，四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司2026年职工职业技能大赛正在火热开展。本次大赛以“励练技能、交流技艺、提升品质、争创效益”为主题，聚焦白酒生产、品鉴、营销全链条核心技能，已顺利完成酿酒、品酒、制曲三大项目比拼，接下来包装、销售技能竞赛将接续开赛，全面掀起全员学技能、比本领、争一流的浓厚氛围。
大赛由公司工会委员会主办，覆盖翠屏山厂区、李庄厂区两大生产基地，设置酿酒、制曲、包装、品酒、销售五项技能竞赛，面向全体在职员工开放报名。公司总经理担任评委组组长，总工程师、副总经理任副组长，组建专业评审团队，确保竞赛公平、公正、公开，以高标准赛事选拔技能人才、锤炼匠人队伍。
酿酒竞赛：糟里辨高下 甑间显真功
酿酒技能竞赛作为核心赛事，分初赛、决赛两轮比拼。初赛聚焦糟醅鉴别、原酒质量差辨别，考验选手对发酵状态、酒体等级的精准判断；决赛融入理论考核、上甑摘酒、产量预估等实操环节，从拌糠、探气上甑、缓火流酒到分段摘酒、尾酒把控，每一步操作都严格对标生产标准，充分展现酿酒匠人对传统工艺的熟练传承与精准把控。赛场之上，选手们动作娴熟、严谨细致，于分毫之间诠释匠心坚守。
品酒竞赛：舌尖品优劣 专业护品质
品酒技能竞赛严控参赛规模，以白酒质量差排序、重现、再现为核心考评内容，分5轮考核、每轮30分钟。选手们凭借敏锐感官与专业功底，精准辨析酒体差异，严格遵守赛场纪律，独立完成品鉴评分，以专业能力守护叙府白酒品质底线，彰显“舌尖上的品酒硬实力”。
制曲竞赛：毫厘判曲质 匠心筑酒骨
曲为酒之骨，制曲技能竞赛围绕麦粉粗细度、干湿粉水分判断、曲块感官评定展开。选手们通过外观、断面、香味、皮厚四大维度，对随机抽取的曲块进行综合评定，以精准手感与专业判断，把控制曲关键环节，为叙府美酒酿造筑牢风味根基。
目前，酿酒、品酒、制曲三大项目已圆满落幕，参赛选手们以精湛技能、良好风貌诠释“技能强企、品质为先”的理念，一批技艺精湛的技能人才脱颖而出。按照赛程安排，包装技能竞赛、销售技能竞赛即将陆续启动。包装竞赛将聚焦铝盖压盖、贴标、装箱、质量检验等实操技能，比拼效率与品质；销售竞赛以现金回款、市场出货、形象街基础建设为考核核心，检验市场实战能力，两项赛事将全方位覆盖生产、营销关键岗位，进一步激活全员技能提升动力。
以赛砺技、以赛育才、以赛促强。叙府酒业2026年职工职业技能大赛，既是技艺切磋的擂台，也是人才展示的舞台。公司将以本次大赛为契机，持续完善技能人才培养体系，厚植工匠精神土壤，锻造高素质技能人才队伍，以过硬技能守护白酒品质，以人才优势赋能企业高质量发展，为川酒集团打造中国优质白酒品牌贡献叙府力量！
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