作为成都高端白酒的代表企业，水井坊是川酒深厚底蕴与现代产业布局相结合的典型。本期走进四川水井坊股份有限公司在邛崃产区的核心酿造基地——水井坊邛崃全产业链基地项目，了解这家川酒标杆企业的成长路径。
水井坊总部位于成都市金牛区，在锦江、郫都、邛崃设有子公司，并布局北京、上海等地。其中，水井坊邛崃全产业链基地项目坐落于“中国白酒原酒之乡”邛崃市，成立于2011年8月，是水井坊深耕产区、匠心酿酒的主阵地。
立足邛崃，建设全产业链基地
邛崃自古以酿酒闻名，拥有“黄金九度”的自然酿酒条件。2018年，水井坊与邛崃市合作，启动水井坊邛崃全产业链基地项目（第一期），占地350亩，建成一座融合传统酿造工艺与现代智能科技的现代化酒厂。目前，该基地原酒年产能达2万吨，拥有成都最大单体酿酒车间，30条自动化生产线平稳运行，既坚守水井坊600年传统酿造技艺，又实现了智能化升级。
2022年，企业再次加码，投资建设水井坊邛崃全产业链基地项目（第二期），涵盖酿造、包装仓储、研发创新等板块。目前，项目制曲车间已建成并通过验收，即将试生产。未来，二期项目将进一步扩大综合产能，为企业发展注入新动力。
作为中国浓香型白酒的代表，水井坊的品质根基在于每一道酿造细节。酒体以水井街酒坊古窖池独有的“一号菌群”为核心，沿用传统泥窖固态发酵工艺，精选多粮原料，经多道精细工序酿造而成。其酒体无色透明，窖香、粮香幽雅协调，陈香细腻，口感醇厚甘柔，回味净爽，充分展现多粮浓香型白酒的本色，将川酒的醇厚韵味表达得淋漓尽致。
2025年12月，梁朝伟官宣出任“水井坊·第一坊”品牌代言人，这也是梁朝伟出道四十年来首次代言白酒品牌。双方同步推出《喝美酒 庆美事》主题短片，梁朝伟以“眼绎”诠释人生中的美事相聚。梁朝伟数十年磨炼演技的匠人精神，与水井坊六百年守护古窖池和非遗酿艺的理念高度契合，为“喝美酒，庆美事”注入了深层情感共鸣。
从传统窖池的千年积淀到智能化工厂的现代升级，从传统工艺的坚守到全产业链的多元布局，水井坊持续深耕邛崃产区。作为“世界美酒特色产区”，邛崃正全力打造“邛酒”特色名片。水井坊的深入布局，不仅为邛酒传承注入了强劲动力，也助力邛酒产业建圈强链、振兴发展，让千年邛酒文化在新时代焕发新活力。
来源：综合科
编辑：综合科
校稿：张媛媛
审核：刘丽莎
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