《人参露酒》团标征求意见
茅台与遵义医科大学结对共建
泸州老窖探索食品产业转型升级
青啤4.21亿成立生物科技公司
西凤召开技术创新项目专题会
富邑集团新培育抗霉病葡萄藤
四川屏山签约万吨清酒项目
5万吨精酿项目公示
苹果和姜味杜松子酒上市
5月8日，中国酒业协会发布关于公开征求《人参露酒》团体标准意见的函。为了填补人参类露酒产品标准空缺，完善露酒标准体系，规范人参露酒的生产技术，提高人参露酒产品的质量，促进人参露酒产业健康有序发展，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司提出了《人参露酒》团体标准项目建议书，中国酒业协会批准该标准立项，现公开征求意见。（中国酒业协会CADA）
5月7日，茅台集团与遵义医科大学结对共建启动仪式举行。会上，双方代表分别签署《遵义医科大学与茅台学院党建工作结对共建合作协议》《共青团遵义医科大学委员会与共青团茅台集团委员会合作协议》。
会议提出，在接下来的结对共建合作中要深化资源共享，在协同创新中促进融合发展。茅台与遵义医科大学在人才培养、科研攻关、成果转化等领域具有广阔的合作空间。要结合遵义医科大学专业优势和茅台产业特色，探索建立“科学交叉、产教融合”的培养机制，通过搭建“产学研用”一体化平台，推动遵义医科大学科研成果在茅台酒旅康养板块落实转化，同时将茅台酿造微生物技术、绿色发展技术等实践转化为教学案例，让产业实践反哺人才培养，实现双向赋能、合作共赢。（贵州茅台）
5月7日，中国海诚与泸州老窖集团有限责任公司在泸州举行签约仪式。双方围绕食品产业深化合作、党建共建成果转化及未来战略协同等方面展开深入交流，并签署战略合作协议及护国味业陈醋基地建设EPC项目合同。期间，泸州老窖集团党委副书记黄玉林提出，泸州老窖将以开放姿态整合资源，与中国海诚在智能制造、绿色低碳、市场拓展等领域开展全方位合作，共同探索食品产业转型升级的新模式，为行业高质量发展注入新动能。（中国海城）
5月6日，青岛啤酒全资持股的青岛啤酒生物科技有限公司于青岛成立，法定代表人杨振国，注册资本4.21亿元。该公司经营范围广泛，涉及食品、调味品、粮食加工食品生产销售，道路货物运输，工业酶制剂研发等多领域，还涵盖生物有机肥料、复合微生物肥料研发，生物质能技术服务，固体废物治理等业务。（天眼查）
5月8日，西凤股份公司技术创新项目专题会召开。会议审议了2025年拟立项技术创新项目报告，共提交多项技术创新项目申请，涵盖原粮辅料、制曲技艺、风味研究等领域。西凤股份公司总经理张周虎对技术创新项目提出要求，一要积极推进成果转化应用工作，并做好检测手段等过程控制；二要持续发挥国家级平台优势，为技术创新工作保驾护航；三要立足消费者需求与品质升级目标，以技术创新为引领，推动西凤酒在高质量发展道路上行稳致远。（西凤股份）
近日消息，富邑葡萄酒集团（TWE）正与澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）携手合作，将澳大利亚著名的酝思酒庄和奔富的传统葡萄藤基因与尖端科学研究和创新技术相结合，培育出既抗霉病又能抵御气候变化的葡萄藤。最近，首批新培育的葡萄藤已在酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）种下。该项目表明，科技创新能够有效提升应对气候变化和病害威胁的能力，并为澳大利亚葡萄酒行业提供宝贵知识，助力其在未来实现可持续发展。（富邑葡萄酒集团）
5月7日，四川屏山县人民政府与四川轻云酒业有限责任公司签订年产1万吨清酒项目投资协议。项目落地后，将依托屏山当地的资源优势，形成从原料种植、生产酿造到仓储物流的完整产业链条。（轻云清酒业）
5月7日，迈赫精酿啤酒（内江）有限公司年产5万吨比利时精酿啤酒工程项目（一期）环境影响评价文件公示。资料显示，该项目租赁两栋标准厂房及污水处理设施，建设酿造联合车间、包装车间以及公辅、环保设施，组成比利时精酿啤酒生产线，项目一期建成后，产能为比利时精酿啤酒2万吨/年，建设地点内江市东兴区田家镇郭家坝。（内江市生态环境局）
近日，Kirker Greer Spirits公司旗下品牌JAWBOX推出了一个新的苹果和姜味杜松子酒利口酒。这款杜松子酒使用了包括贝尔法斯特黑山石楠在内的11种植物，为夏季鸡尾酒带来“明亮和清新”的变化。其酒精度为20%，建议零售价为25.50英镑（约合人民币245.33元），一瓶700毫升。（JAWBOX）
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