茅台两项目建设新进展；中威科研项目公示；习水5家酒企获赋码认证｜科创新知

“五一”小长假期间，茅台重点项目建设生产不停歇。目前茅台酒“十四五”技改建设项目A区每天施工人数大约有700人，正在建设的A区包含16栋制酒厂房以及配套制曲厂房、办公楼等附属建筑。位于习水同民坝的茅台“十四五”酱香酒一期项目，目前正在对原辅料加工房、维修办公场所、罐群、酒库等配套服务设施进行建设和完善，致力于打造一个功能完备、高效运转的现代化酱香酒生产基地。（贵州茅台）

5月3日，茅台学院发布高层次引进人才公告，拟引进人才21人。拟聘单位包含酿酒工程系、食品科学与工程系、资源环境系、酿酒工程自动化系、工商管理系、旅游管理系、马克思主义学院等。（茅台学院）

4月30日，泸州老窖窖主节×戈友运动节在千岛湖畔启幕。据悉，本站窖主节以“美酒+挑战+友谊”为核心，通过多元场景探索传统酒文化与现代健康生活方式的深度融合。5月1日晚，泸州老窖·国窖1573联合玄奘之路戈壁挑战赛开展的“姐妹兄弟 品味戈壁”戈友组织激励计划发布会开启，国窖1573·品味戈壁、泸州老窖·姐妹兄弟酒两款联名产品正式发布。（泸州老窖）

5月4日，中国酒业协会发布中国特色威士忌科研项目计划第一期课题中标结果公示及开题安排。其中包括“淳安千岛湖产区风土调查及威士忌生产适应性研究、中国特色威士忌谷物原料的开发与酿造工艺优化、中国特色威士忌微生物数据库的建立及应用研究、中国特色威士忌特征风味物质基础解析、中国特色威士忌及其年份的鉴定技术及认证管理、中国威士忌桶创新研发模型（两款制桶原木的加工特性与风味影响研究）及旧桶回收标准研究、中国特色威士忌蒸馏器的开发设计与应用研究、中国威士忌产品品评方法及评鉴规则”八大课题。（中国酒业协会CADA）

近日消息，目前贵州习湖酒厂有限公司、贵州洞酿洞藏酒业有限公司、贵州永恒酒业有限公司、贵州宋窖酒业有限公司和贵州习水二郎酒业有限公司等习水5家酒企成功获得首批“遵义产区酱香白酒赋码认证”，正式迈入“一物一码、一品一码”的数字化溯源管理新时代。（习水发布）

近日，印度酒类公司Allied Blenders & Distillers (ABD) 推出Golden Mist进入干邑白兰地市场。此次发布旨在“加强”公司产品组合。相关负责人介绍，该产品融合了传统的法国白兰地酿造方法，同时确保其能符合印度人的口味。此次发布符合公司增强在高端及以上市场存在感的组织目标。（THE SPIRITS BUSINESS）

近日，帝亚吉欧旗下的加拿大威士忌品牌皇冠皇家（Crown Royal）发布了Marquis混合酒，该酒曾在加勒比朗姆酒桶中陈酿，带有蜂蜜、棕色糖和香草的香气，并在余味中带有枣和无花果的味道。皇冠皇家副总裁表示：“Crown Royal Marquis 是该品牌非常特别的创新，真正实现了我们为每个场合创造卓越威士忌的目标。（THE SPIRITS BUSINESS）

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