在当前白酒市场消费趋势的影响下，品牌营销对于市场的掌控力度正在逐渐减弱，过去单一的价格竞争模式和以谋求品牌溢价为目的营销模式的成效渐趋微弱。在消费意识向理性化靠拢的大势下，消费者的需求与体验正不断影响着白酒品牌的市场定位与战略选择。

 

中国社区店主联盟联合筹备组组长、“美酒之书”市场运营总监石磊认为：“伴随消费认识的不断提高，消费者的影响力已然深入到白酒行业的各个环节，目前行业的发展正迈入一个全新发展阶段。在未来的市场发展中，与消费者的关联程度将成为影响品牌发展的主要因素。”

 

01.社区终端，离消费者最近之地

对白酒消费来说，时代永远在变革的路上。根据中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》数据，在2023年有近80%的经销商存在库存积压的状况。在白酒市场竞争激烈化的情况下，终端成为品牌市场占有率争夺的关键因素，相对于过去的营销时代而言，未来将是“终端为王”的时代。

 

“但仅是打通终端是不够的，终端对白酒的未来市场而言是过程，但不是结果。”在石磊看来，“未来将是消费者心智占有率的竞争，谁离消费者更近、谁的产品理念更能被消费者认同，谁就是市场的主宰”。

 

作为“美酒之书”市场运营总监，石磊深知在以消费者为主导的时代到来之际，品牌对于消费终端的选择，某种程度上而言将决定品牌未来发展的上限。而相较于头部品牌趋之若鹜的品牌终端与渠道终端，“美酒之书”则将视线投向了以便利店和中小型超市为代表的社区终端。

 

在《2023中国白酒消费白皮书》公布的数据中，消费者线下渠道的白酒消费里，以便利店为代表的社区终端占比高达28.6%，与白酒经销商、批发商等渠道终端等同。石磊认为：“消费者在社区终端的消费倾向虽比不上品牌专卖店、烟酒专卖店以及大型商超等专精渠道，但却有着其他终端所无法比拟的优势——贴近消费者。”

 

在消费层面，社区终端无疑是最贴近消费者生活的消费途径，方便、快捷、熟悉，甚至能够在社区范围内笼络出消费私域。通过社区终端的影响力，可以最大限度地覆盖消费者，将品牌理念和产品概念更好、更精准地传递给市场。

 

“但由于社区店零散分布的特殊属性，单个社区店很难形成有力的影响力，品牌要想在社区终端产生实质且高效的召集效果，必须在社区终端构建一张强有力的沟通和传输网络，这就需要一个高黏度的组织承担起整合的作用。”对于市场而言这样的目标有一定的难度，但并非不可能完成的事。在石磊看来，过去没有品牌着力推动，其一是头部品牌难以在激烈的市场竞争中分出大量精力去探索零散的社区终端；其二是社区终端的整合需要有与社区消费文化相契合的产品作为支撑，以此打通社区终端渠道的关节，而在过去，这样前卫的产品显然并未诞生。

 

““美酒之书”的出现，真正让‘中国社区店主联盟’拥有了真正可行的产品支撑和文化支撑。”石磊在采访中谈到，“美酒之书”产品的缔造是一场对白酒消费市场未来的勇敢开拓。从其专精社区消费者的定位开始便展现出了它与市场其他产品不同的创新性，尤其大瓶时尚简装的设计，精准定义了当前时代“新消费白酒”的品类概念。

 

“作为一个酒业人，我在‘美酒之书’上看到了白酒消费市场的未来，也对社区终端的发展抱以更高的期待。”

02.是社区的联盟，更是消费者的联盟

在3月1日于山东青岛举行的“美酒之书”青岛社区店主见面会上，“中国社区店主联盟”概念一经宣布，便在社区店主群体中掀起了不小的风浪。

 

原上海贵酒华北大区市场总监、“美酒之书”市场总监谭苗苗谈道：“如人饮水，冷暖自知。与消费者距离最近的社区店主最能分辨什么是对他们有益处的。”

根据中国连锁经营协会发布的《2023年中国便利店发展报告》数据，在2022年年底，中国便利店总数已然增长到了30万家。但在报告给出的相关数据中，2023年仅有52.5%的便利店样本净利润同比实现增长，而32.2%的便利店净利润呈现出下降趋势。

 

在经济发展趋势波动的基础背景下，社区便利店也在面临着客数同比减少、门店销售额下滑的“双减”困境。石磊表示：“在白酒行业临近新消费拐点的时候，社区终端也在消费人群、消费场景、消费渠道愈发精细化的大趋势下，对便利店经营模式提出了更高的要求，尤其对个体社区店主们而言，正迫切需要一场‘人—货—场’的关系重构。”

 

做为中国社区店主联盟联合筹备组组长，石磊清晰地认知到“中国社区店主联盟”的未来并非“美酒之书”品牌为了自身发展而架构起的一个单独品牌性质的营销媒介，而是一个由品牌方和社区终端共建、共创的全新联合生态。

 

“美酒之书”作为一款在白酒行业久经沉淀之后又跳出行业桎梏的产品，以其为代表的新消费白酒品类和其倡导的东方城市生活美学，是为白酒行业带来全新生命力的契机。它面向的是以消费者为核心的未来消费时代，而这也是社区终端发展的必经过程，即未来无论是产品还是终端商业体，都需要“为消费者生活提供解决方案”。

“社区终端能够利用熟人优势和在地优势，融入消费者的生活，但想要与消费者产生持续性的互动，借此提升消费者的黏度，则需要以一种体验式的媒介作为沟通的桥梁。”谭苗苗表示，“美酒之书”品牌的市场团队作为“中国社区店主联盟”的实际运营支撑，不仅会在产品的品牌运营和市场推广上助力，更会直接与社区店主联合，以品牌活动的形式帮助社区店主在社区场景中，实现与消费者的体验式沟通。

 

“‘美酒之书’需要通过社区终端来传递新消费白酒所倡导的东方城市生活美学理念，而社区终端也需要通过与消费者更深层次的沟通加强双方的黏度，这是一个共赢、共生的结果，无论是‘美酒之书’品牌方还是社区店主都没有拒绝的理由。”石磊表示，未来一定是顺应年轻化、新消费的时代，无论是“美酒之书”品牌还是社区终端都需要精准洞察本地消费需求，并在在产品创新和营销模式上快速响应，满足千人千面的消费需求才是终极目标。