在连续几年的成都糖酒会上，川酒成都产区都以更具开拓度和创新精神的重要举措，为中国白酒产区的转型升级以及因地制宜构建差异化竞争优势，提供了鲜活的案例。

 

3月18日，以“焕活天府酒脉文化”为主题的白酒成都产区高质量发展大会成功举办，这场汇聚产区政府、协会单位以及区域内酒企的“路线图”会议，再次使得邛崃在产区多元发展模式的探索上，继续走在行业前列。

 

 

基于对天府酒脉文化的深度价值挖掘，本次大会正式发布了老窖池团标阶段性成果，颁发了“四川浓香型白酒名优老窖池”称号，同时还发布了成都产区首条“成都产区酒旅路线”，这三大与品质口碑、历史传承、特色化发展相关的新举措，无疑是成都建设世界级优质白酒产业集群的加速剂。

 

激活非遗资源，链接城市脉络

成都产区启动首条酒旅线路

 

酒旅融合是当前酒业圈方兴未艾的议题，也是中国白酒这一传统产业有效融入城市发展，并在传统与传承基础上展现时代活力的理想方式，而这种文化链接的广度与深度，也是产区高质量发展中的重要一环。近年来，邛崃积极探索酒旅融合发展，依托丰富的自然生态、深厚的历史文化等独特资源禀赋，推动产区酒旅融合发展。

 

成都作为中国最具号召力和热力值的人气城市，是策动“美酒、美食、文化、旅游”等多种元素协同发展的理想载体，于是在打造更为多元的“酒产业”体验消费场景的初衷下，邛崃以难以复制的地理位置优势和人文风土资源，将品美酒、游非遗、读酒史、逛酒市等一系列酒旅融合动作高效纳入产区升级发展路线图中。

 

如今，依托于川酒成都产区·邛崃特色非遗资源，邛崃正推动邛酒与其他特色非遗品牌在内容创新、创意利用等方面的合作，在扩大“川酒”品牌影响力的同时，也由此深度挖掘川酒成都产区·邛崃发展的资源与势能。

 

 

正是基于先天的资源优势和当前的城市热度，本次大会上成都产区发布了首条酒旅线路：水井坊博物馆—祠堂街（鹤鸣茶社）—杜甫草堂——锦江夜游（观合江亭）—邛窑考古遗址公园—文脉坊—邛崃水井坊全产业链生产基地

 

通过对城市地标与白酒地标的串联，将历史文化、人文风情、非遗资源以及白酒生产等完美嫁接，为体验者提供多重享受并强化对成都产区的特色化认知，也为产区在激烈的产业竞争中找到优势释放点并强化壁垒效应。

 

 

邛酒振兴步履不停

产区蝶变精彩不息

 

有着2300余年酿酒历史的邛崃是川酒成都产区的核心承载地，具有崖谷地、冰川水、黄泥窖等得天独厚的自然禀赋，再加上“黄金九度”的美酒基因、厚重的人文积淀、精湛的古法技艺，让邛酒成为中国酒业版图上不可或缺的一部分。

当前随着产业结构的深度调整和消费需求发生深刻变化，白酒产业由“品类”向“产区”发展的态势愈发明晰，产区化的浪潮正在将白酒产业发展推向新的阶段和高度。

 

正如邛崃市委书记刘刚在致辞时表示，“我们坚持以匠心邛酒赢得市场青睐，以名优品牌引领产区发展，以酒旅融合提升产业价值。”

 

这也意味着邛崃要充分发挥成都超大城市产区优势，强化有根企业培育、新兴品牌孵化和功能平台打造，着力建设品质、创新、开放、多元、融合的美酒产区，进而为中国酒业和成都产区高质量发展、新质生产力培育作出探索实践。

 

 

在四川中国白酒金三角酒业协会常务副理事长焦伟侠看来，在中国酒业正处于转型升级高质量发展的关键时期，成都产区要深入转化产区的核心价值，充分利用好成都产区在产业集群规模、人才资源、会展服务、酒旅融合、金融生态圈的独特优势，进一步打造世界级酒文化IP，提升产区的核心竞争力和国际影响力。

 

 

回归品质强化口碑

邛酒再添权威认证

 

近年来，邛崃聚焦建设全国优势白酒产区，以打造中国白酒纯粮品质典范区、酒业品牌活力区、白酒创新策源区、酒旅融合示范区为路径，推进邛酒创新多元发展，赋能产业升级，进一步推动邛酒产业可持续高质量发展。

 

 

邛崃市委副书记、市长王德彰在推介中表示，“酿造品质好酒”是邛崃产区不变的初心，在保护传承中赓续美酒匠心；“培育多元美酒”是产区不懈的追求，于创新包容中厚植产业生态；“汇聚世界名酒”是产区奋进的愿景，于开放合作中推进“双向国际化”；“建设酒庄集群”是产区开拓的探索，在融合发展中争当产业引领者。

 

当前邛崃正立足全国唯一的国家中心城市酒业产区的优势，深挖“千年邛酒”的深厚底蕴，着力培育优质白酒、新酒饮、国际烈酒、酒庄四大集群，致力推进邛酒创新多元发展。

 

如此背景下，品质竞争便成为产区脱颖而出，赢得消费者信任的关键要素。作为本次大会的重要内容，老窖池团标阶段性成果的发布，以及“四川浓香型白酒名优老窖池”称号的颁发，再次传递出川酒成都产区做强品质、回归本真，引导辖区酒企健康高质量成长的决心。这种产区政府策动下的品质强化战役，必然为产区的长期健康有序发展，提供更加稳定与更具辨识度的前行动能。

 

 

加强老窖池认定与保护

老窖池团标指引发布

 

古窖活，万物生。四川是中国浓香型白酒的发源地和主产地，其酒体品质对中国浓香型白酒的发展起着风向标的重要作用。

 

论坛当天，由四川中国白酒金三角协会主导编制的《白酒成都产区浓香型白酒名优老窖池团体标准使用管理指引》（以下简称“指引”）正式发布。该“指引”从定义与分类、技术要求、质量标准、生产管理等十二个领域明确了白酒成都产区老窖池的管理原则与框架，为未来制定相关团体标准提供实践依据，大力推动了成都产区的浓香型名优老窖池的保护与利用，助力酒企品牌发展。

 

此外，现场举行了首届四川浓香型白酒名优老窖池（成都产区）授牌仪式，为产区36家酒企颁发了证书（其中邛崃20家，占全川入选酒企的13.7%），并授予水井坊“老窖池保护领军企业”荣誉称号。

 

本次活动还邀请到成都产区大邑县、蒲江等城市，以及成德眉资的政府及相关单位出席。在110届糖酒会契机之下，川酒大家庭“以酒为媒”，加强区域合作，共话酒产业的美好未来。