参加主流媒体走进川酒产区大型采访活动嘉宾合影
蜀地善酿酒，川酒甲天下。为巩固提升“川酒”品牌影响力和竞争优势，实现白酒产业可持续高质量发展，12月下旬，四川省酒业研究和发展中心组织开展“高质量发展看川酒”主流媒体走进川酒产区大型采访活动，来自人民网、新华网、中国网、四川日报、四川新闻网等10余家媒体记者实地走访川酒成都产区，并与邛崃、大邑、蒲江等地酒业主管部门、重点酒企座谈交流。四川新闻网记者梳理出三组关键词，聚焦成都产区发展的新变化。
关键词一：项目建设现场热火朝天
临近年终岁尾，川酒成都产区众多企业项目迎来任务冲刺阶段。尽管天气寒冷，但各项目建设现场依然热潮涌动，展现在记者们眼前的是一幅幅热火朝天的施工景象。
中国酒业梦工场2.0项目建设现场
“项目主体工程现已完成，明年有望全面投用，并将依托梦工场2.0打造永不落幕的糖酒会。”12月23日下午，记者在位于邛崃市新南桥头的中国酒业梦工场2.0项目现场了解到，作为邛酒振兴发展的重要平台，成都酒业集团在邛崃市文脉坊打造的成都酒业梦工场1.0已投入运营，成为邛崃首个对外集中展示产区文化、销售产区产品的标志性窗口。目前正在建设的中国酒业梦工场2.0项目总投资约6个亿，主要建设科创中心、特色会展、主题酒店、酒街商业等，整个项目即将由规划蓝图变成现实样板。
在位于大邑王泗绿色食品园区的四川昆仑特酒业优质白酒生产建设项目现场，公司总经理胡胜利告诉记者，昆仑特是新疆老白酒品牌，其优质白酒生产建设项目于2023年5月落户大邑，现工厂主体已基本完工，公司正全力以赴抢工期，计划明年6月正式投产，届时可实现年产3000吨的优质白酒原酒，储酒能力可达8000吨。
记者们在中国大塘·品牌酒企西部基地园区建设现场采访
在蒲江县大塘镇，中国大塘·品牌酒企西部基地园区服务中心A、B栋已经封顶。这个定位于打造具备品牌酒生产酿造灌装、酒业配套仓储物流、新生代潮饮品牌酒企孵化和酒业总部经济集聚区为一体的品牌酒产业基地，目前已吸引光良、全兴、顺牛等18家酒企入驻。蒲江经济科技和信息化局局长毛永久表示，光良、全兴、牛栏山是蒲江白酒三驾马车，依托这三瓶酒，蒲江要打造100亿白酒产业园区。
关键词二：从原酒转向品牌化发展
作为川酒成都产区的核心，邛崃、大邑、蒲江三地多以原酒销售为主，随着酒业步入深度调整阶段，加之头部酒企间的扩产竞争愈发激烈，许多原酒企业开始转向品牌化发展并取得显著成效。
记者们与成都酒业集团座谈交流
“邛崃是中国白酒原酒之乡，其酿酒历史可追溯至2300多年前，如今这里汇聚酒类生产、销售等企业540余家，形成了一批新酒饮品牌。”在成都酒业集团会议室座谈时，成都酒业集团总经理尹小璐向记者介绍，相较川酒其他产区，邛崃虽然没有大的龙头品牌引领，但在坚守传承中创新，致力于打造创新开放多元融合美酒产区，做中国酒庄产业集群引领者。因此，在做好传统白酒品质生产的同时，邛崃在“新酒饮”方面下功夫，成功培育出觅山、蟲鑫等品牌的蜂蜜酒、玫瑰露酒、果汁调味酒等一批产品，汇集了果酒、预调鸡尾酒、精酿啤酒等酒品，以满足多元化、多场景的消费新需求。这一说法在记者采访过程中得到证实，由巴克斯酒业在邛崃投资打造的崃州蒸馏厂，成为目前国内规模最大的威士忌酒厂，也是全球少数同时拥有壶式和连续柱式蒸馏器的酒厂，业务横跨威士忌、伏特加、金酒等蒸馏酒品类。
记者们在光良酒业厂区车间参观
记者在采访中还了解到，蒲江产区内的酒企虽然数量不多，但规模较大，发展势头强劲。特别光良酒业在蒲江的快速发展，不仅带动了当地的经济发展，也成为了原酒企业转型的成功样本。据光良酒业创新发展部总监杨洪曼介绍，光良的前身主要做原酒，自2019年公司打造的“光瓶酒”品牌上市以来，通过打造高质量、高性价比和高颜值的产品，传递“去包装、真诚相待”的品牌主张，短短5年多时间累计销量突破4亿瓶。
作为有着国内六大青梅产区之一的大邑，有着酿造梅酒的绝佳条件，四川梅鹤酒业和成都大和红梅酒业作为大邑县的两家专攻青梅酒的企业，均有着20余年的青梅酒酿造历史，无论是前者推出的“冰青”，还是后者自有品牌“醺果、西岭雪山”，都在青梅酒行业内有着较强的知名度。
关键词三：探索文旅与酒业融合发展
除了传统的白酒生产外，川酒成都产区还拥有庞大的白酒消费市场、深厚的白酒文化底蕴与优质生态旅游资源优势，这为酒旅融合发展提供了得天独厚的条件。记者在采访中发现，酒旅融合已成为诸多酒企新抓手，产区政府、酒企都在加速布局酒旅融合项目。
记者们在崃州蒸馏厂体验
依托崃州烈酒文化体验中心，邛崃市支持巴克斯酒业融合产业、文化、旅游、会展、主题体验和绿色生活等要素，打造巴克斯酒类文化体验游、威士忌狂欢节、欧陆小镇文化商业体验游等，建设以威士忌体验为主题的综合商业街区，力争打造为国内酒旅融合示范样板和世界烈酒文化体验旅游地。
在邛崃市中国名酒工业园区内，有一家集酿酒、藏酒、文化和旅游为一体的特色酒庄——古川酒庄，酒庄融合了江南园林式风格，青砖绿瓦，奇石造景，并拥有一栋雕梁花窗、木墙天井、光绪末年间的二进制清代古宅。记者们漫步在酒庄内，桂花林中的养酒陶坛、竹林下埋藏的不锈钢酒罐、地下酒窖中陈列的各式瓶装酒，让人耳目一新。
古川酒庄
同样以原酒销售为主的成都蜀之源酒业，作为大邑龙头酒企，蜀之源酒业走上了文旅融合发展之路，在大邑经济开发区王泗食品园区建成“AAA”级工业旅游景区——蜀酒文化园，该园拥有酒文化中心、万吨酒库、川西民俗文化馆、王泗酒窖遗址、王泗酒窖群、现代化灌装车间、省级企业技术中心等多个景点，聚集了众多白酒酿造的元素，结合蜀文化、酒文化、道文化等，构成了园区独特的工业旅游主题。
记者们在蜀之源酒业酒文化中心参观
蒲江经济科技和信息化局局长毛永久告诉记者，依托白酒产业基础和天然水资源优势，锚定农酒旅融合提质、人城境业和谐统一的发展目标，蒲江县正在建设总投资约24亿元的大塘酒肆片区项目，打造“中国大塘·品牌酒企西部基地、清明上河图及318川藏骑行首发站”三大核心板块，全兴、光良等酒企依托大塘酒肆规划内酒业生产+酒旅体验+农旅休闲三大发展方向，进一步开发川酒文化溯源游，实现酒旅创新融合，将积极发挥名酒品牌的带动及示范作用。（图片来源：四川省酒业研究和发展中心）
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来源于-四川新闻网，本文略有删改。
