文｜浓香文酿团队
若我们穿越回近千年以前的一个清明时节，立于东京城拥挤的虹桥上，不免撞上谈生意的牙人、冒失的载货驴子。
或许，也会被周遭人的惊呼，将视线吸引到虹桥之下——
两艘货船即将“对垒”，船工正力挽狂澜。
酒楼之上的顾客，也不免要看下热闹，纷纷擎着酒杯探出头来。
求神问卜、游医问诊、说书杂耍、烹牛宰羊、卖花卖馕……这是宋代市民欢乐的寻常一天。
清明时节，汴河冰消，河运又进入繁忙季节。做生意的、游玩的、外出办事的，人们在街道上摩肩接踵的画面，被一名叫张择端的画家记录了下来，变成了千古名画《清明上河图》。
此等繁华与宜居，也辐射到了西南一带。
“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家。”
北宋诗人唐庚曾描写下了泸州酒业的繁盛，其笔下的“流霞”，也与东京城内的名酒遥相呼应。诗人喝了泸州的酒，会不会也会神魂悠悠然地回到京城？
物产丰饶，酒业发达，商贸繁盛，这首《题泸川县城楼》，为北宋蜀中的重要名家唐庚寓居泸州所写，临摹下彼时的四川泸州作为“西南要会”的倩影。
唐庚诗中所描绘的景象，道出酒城泸州的诗酒风流。而诗人的得意与困顿，亦尽被杯酒消解。
“清明至，汴水开，两浙路千艘粮船入京师，八荒万国之都东京城……”
在近期热播剧《清明上河图密码》中，主角赵不尤一家挤在虹桥之上观看烟花，感叹：“八方争凑，万国咸通，东京城，真繁华。”
|“画中一座城，城中一幅画。”作为北宋的都城，开封是当时世界上最繁华的城市之一，宋太祖赵匡胤在开封大兴土木，扩建皇城，使得开封的规模和气势更加宏伟。图源：视觉中国
东京城的锦绣堆叠，是有宋一代极尽风流的缩影。而文人才子的喷涌，是这时期绚烂气象的另一种诠释。
中国现代历史学家陈寅恪曾言：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”
唐宋八大家，韩愈、柳宗元、欧阳修、苏轼、苏洵、苏辙、王安石、曾巩，有六位是宋代人；
这一时期，涌现出米芾、蔡襄等书法名家，还有范仲淹等政治家；
|《千里江山图》卷是北宋画家王希孟传世的唯一作品。此图以一幅完整的绢幅表现千里江山壮阔之景，山峰层峦叠嶂，奔腾起伏，江水烟波浩渺，平远无尽。山水间有屋舍村落、桥梁渡口、寺观塔刹、楼阁亭榭等，并描绘有众多人物活动，有行旅、幽居、捕鱼、观瀑、游玩等。（此处为部分节选）
山水画在此时登峰造极，《千里江山图》与《清明上河图》同样不朽于世；
宋词，作为有宋一代崛起的文学体裁大放异彩。正是苏轼，突破了“词为艳科”的藩篱，将词提高到与诗同等的地位，并开创了豪放派的词风。
“文综自古传西蜀”，出生于四川眉山的苏轼是巴蜀文人的代表，而位于四川盆地成都平原西南部、岷江中游的眉山，钟灵毓秀，不止出过“三苏”（苏轼、苏辙、苏洵），还有一位名为唐庚的才子。
|图为丹棱风光。眉山市丹棱县是历史之城，古称南安，又名齐乐，隋开皇13年建县，迄今1400余年历史。大雅堂、隋白塔、摩崖像、松柏铭，古迹众多，北宋名士杨素建“大雅堂”，这是“诗书合璧”的人文遗韵，成语“难登大雅之堂”典出于此。图源：视觉中国
在公元1070年，唐庚诞生在眉山（彼时称“眉州”）的丹棱县。长成之后，人称“小东坡”，不仅仅是因为其诗学苏轼，还因其与苏轼相仿的人生际遇。
据《丹棱县志》记载，唐庚的父亲唐淹是丹棱县有名的大儒，其母史夫人也出自书香门第。
在青山碧水的环绕下，小唐庚就在这样的书香世家中长养起来。眉山的烂漫自然与良好的家世，熏陶出其极强的感知力和文学天赋。
|眉州山水，滋养着巴蜀人的风华绝代。两宋时期眉州（今眉山市）文化教育空前繁荣，整个宋朝共有886人考取进士，史称“八百进士”。宋仁宗因此感叹，“天下好学之士皆出眉州”，眉山也因此成为中国历史上著名的“进士之乡”。图源：视觉中国
他14岁的时候，便能写诗作文，《明妃曲》《题醉仙崖》等作品让与文字打了多年交道的匠手都啧啧称叹。
然而唐庚的仕途，却并不是一条坦途。
宋哲宗绍圣元年四月，苏轼以“讥讪先朝”罪贬至英州，八月再贬至惠州。
也是在这一年，唐庚进士及第，调利州司法参军，初次踏足仕途。
|广元为唐庚政治生涯的第一站。图源：视觉中国
做了10年州县官后，唐庚为宗子博士，又因宰相张商英的推荐，授提举京畿常平。
此时，新旧党争势如水火。作为新派人物的张商英遭到罢相。因其有知遇之恩，唐庚为其赋《内前行》：
内前车马拨不开，文德殿下宣麻回。紫薇侍郎拜右相，中使押赴文昌台。
旄头昨夜光照牖，是夕收芒如秃帚。明日化为甘雨来，宅家唤作调元手。
周公礼乐未要作，致身姚宋也不恶。向来两翁当国年，民间斗米才四钱。
《内前行》
诗中文字恳切，以唐代政治场景，托付了对权力更迭、历史变迁的感慨，也有对国家治理的思虑。
鲜明的立场，令唐庚也接连遭贬，谪居惠州（今广东省惠阳县），时在大观四年。
说其与苏轼相仿，便在于此。苏唐二人先后党争被贬惠州，相隔仅13年。
唐庚在惠州一住六年，寓惠期间，唐庚作诗歌杂文300余篇，其中关于苏东坡的“碑坏诗无敌，堂空德有邻”“到今佛迹在，千古鹤峰尊”等，成为经典名句。
|合江楼位于惠州府的东北部，东江和西枝江的合流处，为广东六大名楼之一。宋代，合江楼原是三司行衙中皇华馆内的一座江楼，皇华馆是朝廷官员的驿馆，其名盖取于《诗经》“皇皇者华”之意。而北宋时的泸州，恰好有名为“皇华馆”的酒楼，唐庚“万户赤酒流霞”就题于此。图源：视觉中国
为纪念唐庚，惠州人不仅建祠祭祀，将其居住地命名为“子西岭”（唐庚字“子西”），还将他与苏轼的寓惠诗文合编为《寓公集》。
徽宗政和六年（1116年），唐庚遇赦还京，复官承议郎。
徽宗宣和三年，请宫祠，提举上清太平宫，归蜀中途卒于凤翔（今陕西省凤翔县），年五十一岁。
在唐庚的人生之中，虽有失意，但不沉溺其中。勤恳作诗做人，仍是其主基调。
|《眉山唐先生文集》闽侯龚氏大通楼藏旧钞本（卷三）
将其作品与苏轼作品对比细看，其创作实与苏轼的放笔快意不同，唐庚诗近于苦吟，工于属对，巧于用事，清奇俊丽，且多新意，不袭前人。
《唐子西文录》记载了唐庚的诗文见解，其中云：“诗在与人商论，深求其疵而去之，等闲一字放过则不可。”
又曰：“吾作诗甚苦，悲吟累日，仅能成篇文章，初未见可羞处。明日取读，瑕疵百出，辄复悲吟累日，反复改正，稍稍有加。数日再读，疵病复出。如此数四，方敢示人，然终不能奇也。”
苦吟之下，亦有“山静似太古，日长如小年”“草青仍过雨，山紫更斜阳”等佳句，语意俱新，为世称赏。
刘克庄云：“唐子西诸文皆高，不独诗也。其出稍晚，使及坡门，当不在秦、晁之下。”
黄鹏也在他所著的《唐庚编年集校注》的“前言”中认为：“唐庚的诗，是宋诗中少数具有唐诗风调的一种……唐庚的诗，如唐诗含蕴宏大以突现情韵为主……”
其心中始终怀揣远大抱负，也期许过宋代能像唐代一样兴盛宏大，却最终落空。
纵观唐庚一生，有起有伏，与苏东坡一样，诗人寄情山水，聊以消解心中块垒。
说起宋代的繁华生活，酒是其中浓墨重彩的一笔。
在当时的东京高阳店，曾出品过一种名酒，唤作“流霞”。
|张择端《清明上河图》中非常显眼的新酒幌子。所谓新酒，就是新酿出来的酒。只有在发酵工艺简单的时代，才会讲究“新”。因为当时的酿造工艺比较落后，酒液中含有大量的原料颗粒，酒容易酸败，不宜久存。越是新鲜的酒味道越好，所以才会用到“稚酒”和“新酒”这样的宣传卖点。图源：视觉中国
在东汉王充的《论衡·道虚》中，记载了这样一个故事：有一位叫项曼都的人，好道学仙，曾随仙人上天，生活了三年，饥渴便饮一杯流霞仙酒，可以几个月不饿。
后来，“流霞”便成了美酒、仙酒的代称。
北周的庾信，写有“定取流霞气，时添承露杯”，唐代柳宗元也有“咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞”的句子，唐代韦述也写“赋诗开广宴，赐酒酌流霞”，元代顾德辉亦有“仙人酌我流霞，梦中知在谁家”之句。
《清明上河图密码》中出现的“流霞酒”，正是当时宋代东京居民热爱饮酒的写照。
彼时的泸州，因发达的酒业与众多诗人有了因缘际会。诗人之内，便有眉山籍的唐庚与苏轼。
眉山与泸州二地相距不远，泸州的美酒也醉过无数眉山人。
大诗人苏轼曾对泸州酒作出直白的赞誉：
佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴尤酣。
夜露清凉搀乐去，青山微薄桂枝寒，凝眸迷恋玉壶间。
《浣溪沙·夜饮》
佳酿飘香，酒兴盎然，寒意四起，但苏轼仍不舍放下酒壶，这是泸州酒的魅力。
|中华美食宋宴系列：私房点心大耐糕、酒壶和酒盅。图源：视觉中国
唐庚曾在《春归》（卷三）中写道：“东风定何物？所至辄苍然。小市花间合，孤城柳外圆。禽声犯寒食，江色带新年。无计驱愁得，还推到酒边。”
从这首诗中，我们可以看到，他对酒的爱好实实在在。或许也是因此，唐庚也曾来到泸州，将泸州的山川美景与诗酒风流细细描摹。
逆着长江的波涛，唐庚遍游蜀内，欣赏沿途风景，亦处处留下诗赋，最终来到长、沱二江交汇的泸州。
|泸州山水的钟灵毓秀，使往来文人在此触景生情，阐发诗意，进而留下千古绝句。图源：视觉中国
此地江水茫茫，靠到岸边，只见坡地上生长着郁郁葱葱的荔枝树。码头上的渔夫刚兜上岸一批上好的鲈鱼，鱼尾还在鲜活地跃动。船只在码头来来往往，货郎叫卖声此起彼伏。
再向远处看去，城中有楼阁高耸，大大小小的酒坊林立，酒旗迎风招摇。覆盖着茂密林木的丘陵山地中，亭台古寺若隐若现。动静结合，自得其乐。
进得城去，入眼皆是车水马龙，街上行人摩肩接踵，百业兴旺，一派繁荣景象。
|唐庚在《题泸川县城楼》中描绘了小市余甘渡的繁荣景象。小市从宋代的草市发展成“百家之聚”的水陆码头，主要是由于地域优势、水陆运输便捷。得天独厚的交通要道，铸就了小市千余年的码头经济和文化。
街上飘着若有若无的酒香，招引着诗人前往寻觅美酒。循着酒旗，唐庚来到一家酒楼，点上一条鲜嫩的鲈鱼还有泸州酒，边吃边饮，大快朵颐。
店小二介绍，泸州不止酒香，还有家家户户酿造美酒的习俗，助推了此处的酒业如此兴旺发达。
|长江与沱江交汇处，亦是资中粮船、内江糖船、自贡、富顺盐船停靠处，官盐在这儿验货中转，糖、米在这里集散。唐庚的“万户赤酒流霞”就题于皇华馆城楼壁上。图源：视觉中国
天色渐渐暗下来，江边的紫红色霞光照耀在诗人的脸上。此刻的唐庚已然微醺，他倚着酒楼，看远处人流如潮，渔舟点点，诗兴大发，提笔写下那首著名的《题泸川县城楼》：
“百斤黄鲈鲙玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家。”
这正是泸州的人文风物和诗酒风流折射出的一抹宋时风华。而诗人的困顿与疲惫，也皆被美景和美酒洗涤。
泸州在宋时的风华绝代，不止唐庚这24字所说。
2020年7月，在泸州老窖国宝窖池群旁凤凰山上发现三座南宋古墓，出土了青龙白虎、持执壶男侍、焚香、道教古灵宝经《洞玄灵宝自然九天生神章经》经文题刻等丰富的石刻。
|图为持执壶侍者石刻：一位侍者捧着执壶站在一扇花纹精致的门旁，似要与主人攀谈。执壶是酒器的一种，最早产生于隋唐时期，自其形制产生开始，这种器型就成为中国古代最为重要的酒器类型之一。
当年的发掘简报中，描述了这样一块石刻：“左侧龛男侍头部被凿毁，腰束宽带。双手捧注子、注碗、托盘，左手抱葵花口注碗和托盘，右手持注子的柄……”
泸州市文化遗产研究保护中心主任陈凤贵说，像这种持注子的宋代石刻，全市挖掘出来的有100多块。
“注子”，就是而今的酒壶。通常需要在注碗中加入热水，再把装满酒的注子放入其中，借助热水的热量来温酒。
|宋代宴饮中“注子”是不可或缺的存在，文人雅士们常常围坐在一起，侍者手持精美注子斟酒，氛围风雅又惬意。注子即酒壶，它和注碗都是宋代流行的一种盛酒用具，主要分为“注碗”“注子”“盖”三个部分组成。注子置于注碗中，注子腹部没于注碗。注碗为深腹圈足大碗，形似南瓜瓜瓣，是宋代酒器的典型特征之一。安徽博物院藏
四川大学考古学博士、泸州职业技术学院文博副研究员赵兰专门研究宋元明考古，在她看来，宋人讲究“事死如事生”，墓中石刻所呈现出来的就是他们日常生活的写照。大量“持注”石刻的出现，可以让人想象，千余年前，泸州人已经离不开酒了。
沉睡八百载，一醒醉天下。泸州人对酒的依赖不止体现在日常生活中，还体现在经济数据上——
按《四川通史》记载，宋代泸州所在的梓州路的酒产量占四川产酒量近30%，泸州的酒税收入也占四川酒课税的近30%，已近三分之一。
值得一提的是，宋代的酒是专卖之物，换言之，售卖酒要通过“官方”盖章认可。
《四川通史》上记载，为了加强对酒生产的编制，官府对酒曲的控制极严，除官府造曲售卖外，概不许民间从事酒曲的制造和售卖，若以私酒入禁地达到相应数量，甚至可能被判重刑。
神宗初年，一名叫蒲卣的官员提举潼川路刑狱，有人建议他“榷酤于泸、叙间”，即对泸州、叙州两地征收酒税，“岁可得钱二十万”。
蒲卣却摇头拒绝，说“先朝以此地汉夷杂居，故驰其禁，以惠安边人”，实在是没有必要为了征收酒税而扰了边镇的安宁。
|川南的泸州自古以来便是多民族聚居区，除汉人外，还居住有大量的乌蛮和僚人。为了保障区域安定，于团结各少数民族，宋朝政府在此驰酒禁。根据《宋会要辑稿》记载，宋神宗熙宁十年，梓州路共征酒课591493贯，若在泸戎地区榷酒，可征得酒课二十万，则将占到梓州路酒税约34%。
这种宽松的政策，保证了泸州酒业的持续发展。甚至可以说，泸州的酒业发展是主动性的，其他地区是被动型的。
西南大学历史地理研究所所长蓝勇认为，川南地区酒业的发展可能在一定程度上讲与这种环境有关。历史上许多重要的川酒都是分布在此，即上下川南、黔北、川西地区。
直到神宗熙宁十年（1077年），泸州才明确了酒税的税额，在征收不甚严苛、任民酿酒自卖的情况下，这一年酒税高达6380贯，足见泸州酒业的发达。
|黄庭坚在文中书写的是宋代泸州地区的酿酒盛况，其地不仅酿酒作坊多，且家家户户都会酿酒，所酿之酒的品质很高，甚至超过了官酿。由此可见，宋代泸州的民间酿酒十分兴盛。
北宋诗人黄庭坚在自著的《山谷全书》中描述了泸州酒业盛况：“州境之内，作坊林立，村户百姓都自备糟房，家家酿酒。”
还曾作诗感叹：“江安食不足，江阳酒有余。”
这一点也得到了宋代《泸川货殖要览》的印证：“其时百姓家积有余，谷物咸多上市，而市场亦趋繁华。四方商贾络绎于市，年复于是也。”
直到清代的《乾隆直隶泸州志》，还有此类力证：“泸属故江阳地，汉以来盖财富之所，距诸葛武侯渡泸处千里有余。”
值得一提的是，泸州的酒还在走向了更远的地方，与少数民族产生了深度交互。
北宋时，唐庚诗中所写的船只南来北往的余甘渡，曾设置与少数民族交易的茶马市场，有专门的茶马官来负责管理茶马贩卖与课税。
在历史记载中，此处“岁蛮夷为市，商队达百人”，滇黔分布的少数民族，曾借助茶马古道向泸州运输马匹、药材，并在泸州换回自身生存发展需要的食盐、绢帛和美酒。
依靠茶马贸易上的互惠交换，泸州与川黔沿线的侗、苗等民族构建起彼此融合的民族格局。
除了茶马古道，泸州同样占据天时地利的水运位置。
有宋一代，长江的水运把控着京城的供给保障线。
而占据长江出川口的泸州，以一市之力，串联起滇、黔二地，又因黄金水道的便捷，使得粮、油、盐、茶、糖、酒、山货、木材、铜铅等物资，经这里源源不断运往长江中下游及西南地区。
士人官员、商家巨贾，皆在泸州码头登临送往，泸州也由此商贸繁盛，经济富庶，藏富于民。
此等经济流通，一举促成了此地酒业的发达。而泸州的酒，也不止醉过唐庚。
|泸州的诗酒文化古至今留下了许多名篇，杜甫《泸州纪行》：“自昔泸以负盛名，归途邂逅慰老身。”唐末诗人韦庄生活于大唐帝国由盛转衰之际，历经唐朝灭亡，五代十国分裂割据的战乱，只得将心中感慨放入酒杯之中，在泸州与友人饮酒后，写下《菩萨蛮》赞誉泸州美酒：“泸川杯里春光好，诗书万卷偕春老。”清代才子张问陶留有：“衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。”等佳句。
千年已过，在如今的泸州依然可以找到文人墨客们留下的喝酒印记：黄庭坚醉书“玉蟾”二字至今可见，范成大写下“千里追随不忍归，一杯重把知何处”……
如今，唐庚诗中的荔枝林仍丰收如初，酒香也萦绕百年默默生发。这些特殊的时代色彩，穿越了时间，为泸州涂抹上鲜亮的微醺色泽。
参考资料：
[1]周子瑜.唐庚[J].天府新论,1986,(04):65.
[2]刘涛.“小东坡”唐庚诗歌初探[J].天府新论,2008,(05):144-146.
[3][1]郭星明.试论唐庚七律的艺术特色[J].美与时代(下),2019,(03):78-81.
[4]金羊网.【惠州文脉·风物】一州两迁客，唐庚敬东坡[EB/OL]:2022-11-18
[5]泸州发布.宋韵泸州｜穿回宋朝，泸州人人可以跟武松拼酒十八碗[EB/OL]:2022-06-17
1.泸州自古以来就是汉夷杂居之地，为团结少数民族，宋朝政府在此施行“弛酒禁”政策，一定程度上为该地区酒业的发展与兴旺创造了良好的环境。
2.宋代泸州所在的梓州路的酒产量占四川产酒量近30%，泸州的酒税收入也占四川酒课税的近30%，已近三分之一。
3.唐庚诗中所写的船只南来北往的余甘渡头，曾设置与少数民族交易的茶马市场，有专门的茶马官来负责管理茶马贩卖与课税。
【单选题】宋时泸州风华绝代，人文风物和诗酒风流照耀了无数风流才子，人称“小东坡”的诗人（ ）更是在美酒的陶醉下写下著名的《题泸川县城楼》，将泸州美酒美食美景镌刻在历史的柔波中。
A、苏轼
B、唐庚
C、陆游
D、范成大
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