9月28日-29日，博鳌亚洲论坛国际科技与创新论坛第二届大会在广州举行。作为中国白酒行业龙头企业和浓香型白酒典型代表，五粮液以荣誉战略合作伙伴与官方指定用酒的身份精彩亮相大会，向世界展示中国白酒的创新智慧与科研成果，为推动构建全球科技治理新框架贡献白酒力量。受五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦委托，股份公司副总经理刘洋参加大会开幕式暨全体大会等活动。

一直以来，五粮液紧跟时代发展，坚持以创新为引领发展的第一动力，将科技创新作为提升企业竞争力的重要手段，走高质量可持续发展之路，在坚持古法酿造技艺的同时，始终致力于用科技与创新更好解读、赋能传统产业，不断擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的金字招牌。

以科研培育传统产业发展新动能

国际科技与创新论坛作为博鳌亚洲论坛框架下的综合性政商研高端对话与合作平台，自2020年举办以来，在推动科技创新交流的开放包容、疫情防控和公共卫生领域的互助合作、科技创新成果的普惠共享等方面发挥了重要作用，正在成为科技创新领域国际交流合作重要平台，将为全球可持续发展进程发挥重要作用。

五粮液与博鳌亚洲论坛的缘分由来已久。2018年，博鳌亚洲论坛举办首次海外活动“博鳌亚洲论坛首尔会议”，作为“主要合作伙伴”，五粮液就已参与其中，以中国酒王的独特味道和大国浓香的深厚文化，收获了中外嘉宾的高度赞誉和欣赏。近年来，五粮液始终保持与博鳌亚洲论坛的高级别合作，不断深化合作层次，拓展合作领域，提升合作质量。据了解，自2021年起，五粮液连续携手博鳌亚洲论坛，成为论坛理事会机构理事、荣誉战略合作伙伴、官方指定用酒，深度参与论坛框架下系列重要活动，积极发挥荣誉战略合作伙伴的责任与作用，以美酒为媒，增进思想交流、文化互鉴、成果共享，为促进全球经济复苏、全球经济合作贡献白酒力量、向世界分享愈久弥香的和美五粮文化芬芳。

本届科创大会期间，五粮液以荣誉战略合作伙伴与官方指定用酒的身份亮相，借势这一新技术、新产品和新应用交流、发布和展示的国际高端平台，让世界感知具有深厚历史底蕴的中国民族品牌的传承与创新魅力。从诞生之日起，创新的基因已融入在五粮液的血脉之中，这与本届大会的主题不谋而合。

本届大会以“创新赋能可持续发展”为主题，围绕基因工程、卫生健康、人工智能、新材料等多个领域展开讨论，设置“资本助推科技创新发展”“科技创新助力全球公共卫生安全”“工业4.0下产业化探索与战略升级”等话题，旨在促进国际科技创新交流与合作，推进全球科技治理新框架的构建，助力实现联合国2030可持续发展目标凝聚智慧与力量。

大会期间，501五粮液、经典五粮液、国际时尚•五粮液等代表产品精彩亮相，第一代到第八代五粮液集体“出镜”，备受全场瞩目。五粮液传承逾千年的酿造技艺、“美酒五字诀”、“国宝”明代古窖池群……生动的视频、精美的图示，吸引了全场嘉宾的目光，他们不时驻足观看，听取讲解，对五粮液珍贵的历史文化底蕴、独特的和美文化内涵啧啧赞叹。

作为传承逾千年的优秀民族品牌，五粮液始终坚持传统与创新结合，围绕高水平研发下功夫，在坚持古法酿造技艺的同时，持续推进工艺创新、技术创新、产品创新，强化五粮浓香风味物质多样性、活性成分丰富性的健康机理研究，致力于用科学更好地解读传统工艺，已建成国家白酒产品质量监督检测中心、国家企业技术中心和酒类品质与安全国际联合研究中心三大国家创新平台。

五粮液历来重视科研创新，研发投入逐年增加，2022年上半年研发投入便超过1亿元。近年来，五粮液重点围绕品质提升与高质量发展，实施全过程的科技创新，形成关键核心创新技术，助力企业高质量发展。

值得一提的是，五粮液重点推进《五粮液名酒率提升技术研究及应用》等专项科研项目，以技术创新推动白酒酿造工艺创新，助力企业高质量发展；先后发现JNU-WLY1368、空气丛梗孢酵母等新菌种，在提升产业科研水平、酿造现代化水平和产品优质率等方面具有重要的科学价值，并在助推中国白酒的全球认知认同等方面发挥积极作用。2022年2月15日，国家发展改革委发布的《关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知》显示，五粮液以82.3分位列中国白酒行业第一。

创新是引领发展的第一动力。据了解，五粮液正在创建国家白酒酿造重点实验室、国家酿酒专用粮工程技术中心、国家白酒产业创新中心，打造行业创新制高点，以科研培育传统产业发展新动能。

当下，白酒产业正积极融入构建双循环发展格局，将国际化发展作为工作重点。

五粮液在加强自身科技水平的同时，将白酒国际化纳入发展战略，主动与世界接轨，借助世博会、进博会、东博会、APEC、博鳌亚洲论坛等重要国际平台，在讲述“和美”五粮液故事的同时，积极融入世界产业链、创新链、价值链，推动中国白酒更快更好地走向全球市场，提高白酒国际竞争力和影响力。

科技驱动高质量可持续发展

当下，各界越来越意识到实现绿色复苏和可持续发展的重要性，塑造绿色低碳的发展模式成为各国实现可持续发展面临的重大课题。在博鳌亚洲论坛国际科技与创新论坛第二届大会上，与会代表呼吁各界在科技创新领域加强全球合作，驱动全球经济可持续复苏发展。

作为白酒龙头，五粮液以科技创新夯实品质发展根基，以绿色生态为底色，勇做可持续发展的先行者和践行者。近年来，五粮液通过持续完善环保基础设施，持续实施生态系统保护工程，创新开展绿色设计和绿色制造一体化研究，大力打造生态化园区，把自身生态文明建设融入企业“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀中，全面实现生态化生产。

据悉，五粮液已获得国家级“绿色工厂”荣誉称号，并入选工信部“工业产品绿色设计示范企业”名单，成为白酒行业获此殊荣的企业。行业废水生态处理示范项目——五粮液生态湿地公园已成为长江上游践行绿色发展理念的一张名片。

结合国家“双碳”目标，五粮液正践行碳中和理念，以创建“零碳酒企”“零碳园区”为目标，努力打造行业领先的循环经济示范基地。曾从钦多次表示，要以能酿出美酒的标准，想方设法保护好产区水源和生态，形成完整的“零碳”理念和“零碳”发展模式，推动白酒产业向绿色生态发展全面转型，持续提供满足消费者细分需求的生态化白酒产品。

科技创新引领了五粮液的高质量可持续发展。数据显示，2016年至2021年，五粮液营收已连续六年保持双位数增长，也是新冠肺炎疫情发生以来，唯一一家每个季度营收、净利均实现双位数增长的白酒上市公司。这显示了五粮液强大的经营韧性，可持续发展动力十足。

当前，五粮液正全面贯彻新发展理念、积极融入新发展格局，加快打造产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企，不断擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的金字招牌。未来，期待五粮液引领白酒产业迈向时代新征程，谱写出更华丽的篇章。

 

（文：黄嘉祥）