文 / 邓贤辉
进化是事物发展的自然规律与基本逻辑，严复在翻译《天演论》时借一句耳熟能详的“物竞天择，适者生存”揭示了这一理念。而从发展进程看，白酒同样在不断进化，在进化过程中适应客观环境变化、渠道变革与消费升级。
就品类进化的态势来看，光瓶酒无疑是进化演变最为清晰的品类之一。从平价到高线、从补充到主流，产品品质不断提升、品牌阵营持续扩容，在近70年来引领白酒刚需市场、近20年来直击大众消费痛点、近5年来掀起高线光瓶风潮、近两年来催动百元价格带风起云涌。
对于光瓶酒赛道进化趋势的研判，叙府酒业则有自己的独到思考。
糖酒快讯了解到，在细判光瓶酒品类“质、价”持续进化的趋势下，叙府酒业焕新推出了“经典白盖”，以品质为内核、品位为外延，站位百元价格带，应对以品质为核心的市场竞争、与品类进化趋势，不断夯实企业发展底盘。
源于经典，超越经典
叙府经典白盖何以为经典？
40年前，叙府“火曲”身着白色礼帽与一袭红衣，登临国家质量奖的红毯，被社会大众所熟知。40年后，叙府酒业“继老味、续名优”，焕新推出了定位于“品质光瓶经典款”的经典白盖。
而敢于定位“品质光瓶经典款”，经典白盖的底气是什么？答案是基于“老名优、老工艺、老窖池、老味道”铸就的“时代经典、技艺经典、品质经典与口碑经典”。
经典白盖产自扎根宜宾产区的叙府酒业，叙府不仅是“川酒小金花”领袖品牌，也曾连续蝉联两届“国家银质奖”，摘得“中国优质酒”称号，是名副其实的老牌国优酒企，拥有深厚的品牌基础。经典白盖由“火曲”焕新而来，是叙府酒业历经40年再度铸就的时代经典。
作为叙府酒业践行“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的宗旨、传承发扬宜宾产区数千年的传统酿造工艺的结晶，经典白盖经原生老窖池发酵、升华，在山体洞藏老熟、陈化，具有“窖香浓郁，陈香幽雅，醇厚丰满，落口甘洌，余味悠长，饮后轻松”典型的五粮浓香风格，是叙府酒业40年传承的技艺经典。
而依托叙府酒业翠屏山产区和李庄产区两大原酒基地，以及5500余口优质窖池和传承不间断的古窖池群的基础，经典白盖臻选小麦、大米、玉米、高粱、糯米五粮精华，融合岷江、金沙江和长江的生态水源，坚守纯粮固态发酵，是叙府酒业40年坚守的品质经典。
此外，在包装设计上经典白盖延续经典“火曲”的质朴，白盖绿玻工农瓶的返璞归真亦显清雅简约。将宜宾特产、酒都地标、五粮酿造等元素融入瓶身，不仅代表着对叙州府千年酿酒文化和古法工艺的敬畏传承与创新发扬，更述说着自身“品质自信、工艺自信与品牌自信”的从容。
40年前，经典“火曲”深受行业和消费者信任，并俘获了一大批忠实的用户群体，成为酒都人民长期不变的选择。如今，由经典“火曲”焕新推出的经典白盖，也将是酒都人的消费新选择，担纲叙府酒业品质光瓶领域的口碑经典。
口碑驱动，以“质”服人
董事长亲任“全球代言人”
在品牌竞争日益激烈的当下，产品品质依然是竞争的核心，而这也是消费者关注的首要因素。
作为川酒的一股重要力量，叙府酒业也是浓香白酒的重要成员。在过去几十年中，依靠品质驱动积淀了良好市场口碑，并在此基础上完成了品牌的持续构建与市场的广泛积累，实现了企业规模与品牌影响力的显著提升。
时至今日，“品质牌”依然是叙府酒业的王牌与招牌。作为叙府酒业占位百元价格带的光瓶产品，经典白盖自然也延续了以品质为核心的口碑驱动。
日前，叙府酒业官方发布公告，经典白盖将由董事长熊吉先生亲自担任“全球代言人”，消息一出便引起了行业的高度关注与讨论。
董事长亲任代言人这一举措，让叙府将产品与董事长的人物形象建立起了密切联系，不仅再次强化了叙府酒业对于经典白盖的品质信心，也凸显出经典白盖在叙府酒业品牌体系中的重要战略地位。
同时，由董事长亲自担任品牌代言人，也体现出叙府酒业长期深耕光瓶酒赛道，与持续打造经典白盖良好形象的决心，能够有效提振渠道经销和终端消费的信心。
业内资深人士表示：“经典白盖是叙府酒业自下而上的传承与延续，传承品质要义、延续名优白酒使命。依托老窖池基础、工艺技术、历史传承、口碑延续等优势，赋予了经典白盖‘来自经典，超越经典’的硬核实力，为其俘获一线消费者心智和制胜竞品角逐增添了关键要素与有力支撑。”
跟进化趋势、融品质潮流
经典白盖以品位诠释享受
去年秋季糖酒会，“光瓶酒进化论”重磅亮相，“价位进化、品质进化”等进化趋势，成为影响企业决策与品类发展的重要方法论。
叙府酒业跟进化趋势、融品质潮流，以定价159元的经典白盖布局占位百元消费区间，不仅重新定义了品质光瓶的新高度，也在推动着光瓶酒品类提质升级，引领酒业品质新时代；同时在探寻百元光瓶新赛道的过程中，也影响着百元光瓶赛道的竞争格局。
而在进化趋势下，消费在持续升级，消费意识也在走向成熟，消费者将更注重品质消费与对性价比，追求个性化消费和精致生活。
经典白盖，不仅实现了质价比的塑造，同时结合历史传承的口碑与源自经典的产品形象，构成了集品质品味、审美品味、消费品味为一体的品位综合价值表达。这一极具独特性的产品品位，更代表着品质光瓶领域的价值高度。
作为叙府酒业依托精致的产品风格和深厚的品牌底蕴孕育的品质产品，经典白盖以简约高级的外观设计、五粮酿造的馥郁醇香、经典醇正的名优老味，传递出“品质光瓶经典款”的品位内涵和魅力，不仅能满足传统消费者的品质消费观念，也能适应新兴消费人群对情感与情绪的满足。
同时，经典白盖充分尊重消费者，以化繁为简的方式将舒适度、美观度做到极致，用经典的“白盖”造型在消费者心底建立起个性化认知与情感连接。而凭借独有的产品品质、产品调性与品牌故事强化社交属性、延展产品的精神属性，经典白盖的品位也再次得到了强化。
在糖酒快讯看来，经典白盖问世“合与时、顺于势”，是叙府酒业在重新定义光瓶白酒感官新体验，继续夯实在品质光瓶领域的品牌力量。经典白盖的产品优势，更是叙府酒业在光瓶酒的发展进程中紧扣进化脉搏、于发展中拓展自我的写照，将有效助力其在光瓶酒赛道中掌握主动，获取致胜之机。
除此之外，企业品牌对于产品品牌的助益也是显而易见。在刚刚落幕的“2022第七届中国酒业资本论坛”上，叙府酒业依托品质基础承载的在产业规模、品牌影响、市场表现的突破提升，斩获了“2022中国酒业最具增长潜力品牌”奖项。这一权威殊荣不仅是行业对于叙府酒业品牌成长的肯定，也再次让行业看到了叙府酒业对“品质”的执着，看见其作为川酒重要力量在发展轨迹中的品牌活力与拼搏精神，及其经典白盖等支柱产品未来稳健成长的可能。
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