12月4日，产品变革研讨会于邛崃市文脉坊酒业梦工场举行，行业专家与企业齐聚，分析酒类行业消费变化，探讨发展新路，致力于为川酒成都产区·邛崃的发展贡献力量。
在消费收缩、价格回撤、渠道库存高企的当下，品牌众多、百花齐放的川酒成都·邛崃产区，如何抓住白酒市场消费巨变、渠道资源重组、品牌文化迭代的机遇？如何迎难而上，逆势发展？创新模式，整合资源，是邛酒在调整中实现发展与跨越的战略捷径。
为此，四川省酒类流通协会联合成都酒业集团、邛酒产业发展中心，组织行业部分专家与企业，聚会研讨，分析消费变化，探讨邛酒发展新路。
白酒的产品变革|市场机会
座谈会上，行业专家及各企业领导分析提出，当前白酒市场竞争激烈，量利下滑成为常态，尤其大众酒价位内卷严重，中小型酒企生存空间受挤压。在此背景下，新连锁KA业态如胖东来、盒马、奥乐齐等跨界推出的自营白酒产品，却迅速获得消费者追捧。白酒市场现状复杂，商超自营白酒品牌的脱颖而出，不仅为自身开辟了新的增长点，也可能对白酒行业的未来格局产生影响，为行业带来新的活力和变革机遇。
会上，众代表以奥乐齐“9.9元白酒”、胖东来“自由爱”、盒马“五种粮食酿的酒”、酒小二“树洞酒”、京东京造“清香老味道”等白酒行业硬折扣产品的典型代表为案例，进行了深入探讨。
四川省酒类流通协会执行会长铁犁表示，可通过零售商或平台商的背书，将原本缺乏知名度的品牌转化为具有一定信誉和认可度的商品。这些商品通常具有较高的价格折扣空间，因为它们没有过多的营销和广告费用。通过优化供应链、减少销售中间环节，最终降低经营成本而实现低价销售的策略。这种策略强调的是商品价格的直接降低，与商品质量无直接关联。
四川省酒类流通协会执行会长铁犁
成都酒业集团总经理尹小璐随即指出硬折扣的核心则在于供应链的优化和成本控制，通过大批量采购、精细化管理等方式实现商品的极致性价比。这种策略在零售行业中被广泛应用，如奥乐齐、山姆会员店等均采用此模式。
成都酒业集团总经理尹小璐
成都九谷品牌设计董事长张继谢指出，要深化消费者调研，发掘新的消费人群、新的饮酒方式和新的饮酒习惯。同时规划品牌长期意义，建立建全优质商标矩阵发展。
成都九谷品牌设计董事长张继谢
与此同时，成都物界智创品牌设计董事长文易夫提出，要注重品牌年轻化，实现创新价值并形成创新供应链；提出契合品牌年轻化概念的“悦己”概念。
成都物界智创品牌设计董事长文易夫
新酒饮汇聚邛崃
过去很长一段时间，“原酒”是川酒成都产区·邛崃的主要标签。但如今，这里更成为了创新酒品类的先锋阵地。
近年来，邛酒产区致力于让世界美酒在邛崃各美其美、美美与共，并抓住酒类消费国际化、时尚化、年轻化趋势，大力支持酒品创新机构、新兴企业进入创新品类开发。
目前，川酒成都产区·邛崃已发展了果酒、威士忌、精酿啤酒、露酒、蜂蜜酒等诸多新品类，聚集觅山、崃州蒸馏厂、南门精酿、蟲鑫生物等一批新兴酒业力量，以满足多元化、多场景的消费新需求。
中国酒业梦工场
中国酒业梦工场1.0
坐落在邛崃市文脉坊，酒业梦工场1.0从空间、视觉和体验上打造了沉浸式观展空间，定位为川酒成都产区·邛崃首个对外集中展示产区文化、销售产区产品的标志性窗口，是千年酿酒古城邛崃的都市会客厅。其内设立了邛酒森林、创意市集、崃山下、大师工作室、电商直播间等功能分区，提供休闲消费、商务洽谈、酒类互动体验、活动培训等各类新场景，承载川酒成都产区·邛崃对外展示与产业孵化等功能。
中国酒业梦工场2.0
位于国道318东侧、河滨路北侧，总用地面积约60亩，总建筑面积约6万平方米，总投资约6亿元，与迴澜片区，酒业园区相连。项目现正进行外立面装饰、总坪及内部安装工程，计划12月完成主体工程，完成竣备后进入内部精装阶段。
该项目完全建成后，将是川酒成都产区·邛崃唯一的酒类全产业链综合运营服务载体，通过整合白酒品牌孵化、品鉴体验古法酿造、特色酒馆等资源，具备产区成果展示、创新孵化、论坛会展、商贸商务为一体的多元功能，打造产区级运营新模式构建邛酒生态圈。
在此，成都酒业集团诚邀来自各地的优秀酒企及供应链商加盟入驻中国酒业梦工场，共筑中国酒业美好未来。
未来，川酒成都产区·邛崃将围绕——准确提炼新产品的商超文化或特质，提升品牌认知度，做商超的产品；把控产品设计，平衡渠道文化与白酒文化，建立消费者信任；创新新的理念、新的消费和新的表达，高效优质地实现销售，建立新的供应链体系——打造适应当下环境的产品，开创崭新的事业，向世界优秀食品品牌看齐，成为品质的代表。
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