文 | 九月
在2023年中国白酒产业处在转折之年和分化之年的调整背景下，贵州白酒抢抓新国发2号文件机遇，坚守质量制胜与守正创新并举，实现了由高速增长向高质量发展稳步迈进。2024年，面对行业周期属性弱化、分化发展加剧、结构性矛盾日益突出等新常态，贵州白酒又将如何继续保持增长与优势竞争力？
5月26日至27日，借“守正创新共护贵州白酒品牌 凝智聚力壮大优势产业集群”2024贵州白酒企业发展圆桌会议（后文简称：圆桌会议）的召开，协会、企业、专家学者等共聚一堂，以“守正”为基础，以“创新”为方向，为贵州白酒产业发展凝聚智慧和共识，寻求穿越行业周期共建共促之道，推动贵州白酒产业健康可持续发展。
凝聚智慧和共识
圆桌会议为贵州白酒再赋能
近年来，贵州白酒产业发展方兴未艾，产业规模、市场规模和品牌影响已名列全国前茅。但当前，中国酒业的周期性、结构性矛盾交织，总需求矛盾凸显，并呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化等特征，这也使得贵州白酒巩固提升品类竞争优势，面临着更多的不确定性因素。
贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长闵江涛
会上，贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长闵江涛就在新型工业化新征程中，贵州白酒如何培育新质生产力，进一步加快高端化、智能化、绿色化转型发展，提出了三点建议。
闵江涛指出，贵州白酒要围绕工业设计赋能提升品牌价值、加强产业技术创新平台建设和基础研究和关键技术攻关，推动产业迈向高端化；要坚持传统工艺与智能化相结合，发挥数据要素作用，提升产业智能化水平；要提升生态资源保护利用水平，强化污染防治和推进绿色酿造，促进产业绿色化发展。
中国酒业协会理事长宋书玉
中国酒业协会理事长宋书玉指出，作为中国白酒产业发展的排头兵和主力军，鲜明的人文特征，使贵州白酒成为不可复制的自然遗产和文化。近几年来，以茅台为引领，贵州白酒保持了较好的发展态势，并在产区建设、产业规模、品牌建设、人才培养、技术创新、消费体验等方面做出了有目共睹的成绩。
而今，面对经济环境变化、市场需求变化，和“消费+价格”双理性时代的背景，宋书玉也从消费市场变化、产业强分化、需求多元化、产业链发展、酿造文化品质、国际化等维度，就贵州白酒得发展提出了“六点思考”。
宋书玉表示，在市场结构和消费结构的变革与转型的关键时刻，推动贵州白酒产业向更高水平的方向发展，贵州白酒站在更高的维度、更长远的发展思考下，处理好产能投入与价值投入、生态保护的关系，处理好产能投入与品质品牌文化和链投入的关系，处理好产业发展与人才和科技发展的关系，以品质、品牌、文化为抓手，不断提升白酒产业的社会价值。
中国酿酒大师、贵州省白酒产业发展促进会顾问季克良
会上，中国酿酒大师、贵州省白酒产业发展促进会顾问季克良也以“发展见‘质’，产区同‘心’——抱团共护贵州白酒生态”为题，阐释了贵州白酒企业如何向“新”见“质”。
季克良说道，“质量是生命之魂”是贵州白酒发展见“质”的根本，“沉心躬身酿好酒”是贵州白酒守正创“新”的宗旨，“大家好才是真的好”是贵州白酒共护生态的共识。面对行业发展的不确定性，贵州白酒要真正凝心聚力、抱团发展，进一步坚定行业自信、坚守质量底线、敬畏自然环境，并以此强化核心竞争力。
从品牌引领到产业构建
贵州酒企为产业发展贡献品牌智慧
一个产业的良性发展，需要有良好的产业生态，这个生态系统需要平衡，需要大、中、小企业并存、高中低品牌共进。
此次圆桌会议中，多家企业代表聚焦“当前形势怎么看、突出问题怎么办、未来发展怎么干”等共性问题，进行了平等交流对话，以期相互间启发，凝聚共识。
中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委副书记、总经理王莉
会上，中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委副书记、总经理王莉以《坚定信心 塑造核心竞争力 携手共促贵州白酒高质量发展》为题，阐释对贵州白酒产业的发展思考。王莉指出，贵州白酒发展要不断拓展新市场、营造新场景，促进白酒新进销售场景的转化，推动国际国内市场持续向好，同时还应通过“坚守初心做‘好产品’，持续提升产品力；坚定不移构‘优生态’，持续提升市场力；坚持不懈树‘美形象’，持续提升品牌力”，深度的塑造贵州白酒的核心竞争力。
习酒集团党委副书记、副董事长、副总经理汪地强
习酒集团党委副书记、副董事长、副总经理汪地强指出，当前，酒业发展面临的有利条件强于不利条件，长期向好的基本趋势没有改变，尤其贵州白酒发展势头依然强劲。在此基础上，贵州白酒在坚定“产区自信、品质自信、文化自信、发展自信”四个自信的同时，还要坚持“以合聚势、以新发力、以融促美、以酒扩圈”四个方向，同力协契打造好全国重要的白酒生产基地。
天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长、创新生产力总师闫希军
在天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长、创新生产力总师闫希军看来，面对当前行业存量竞争、市场分化和消费愈加理性的趋势下，贵州白酒应着力发展动能重构、着力增长方式转换、着力产业转型升级，推动贵州白酒产业焕发新生机。此外，贵州白酒还要坚持“大茅台观”，持续强化茅台镇核心产区建设，壮大产业发展集群。
珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东
同时，珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东也围绕“中国白酒行业需承担更大的社会责任”这一主题，提出了他的行业深远思考。吴向东表示：“白酒产业的发展，需要积极参与东方美食的研究，要肩负起推动东方文化走向世界的责任。同时，开展酒精性饮料情绪价值的社会研究，持续挖掘白酒的科学价值、健康价值、情绪价值。”
贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧
贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧强调说：“中国传统白酒不是一个急功近利的行业，在产业调整和人们愈发追求美好生活的当下，贵州白酒企业要坚定绿色发展理念、坚持传统酿造技艺、坚守传统白酒健康文化，以产区、品质、健康为文化内涵载体，讲好贵州白酒品牌故事，增强贵州白酒整体市场竞争力，不断巩固贵州白酒品牌护城河。”
华润啤酒副总裁、华润酒业总经理、金沙酒业董事长魏强
华润啤酒副总裁、华润酒业总经理、金沙酒业董事长魏强指出，在酱酒产业新发展格局中，推动实现贵州白酒的高质量发展，坚定信心是前提、守好品质是基础、强化产区是驱动力、坚持生态是核心。立足于华润酒业“打造全国领先的头部酱酒企业” 的战略定位，华润酒业将持续加大对金沙酒业在技术升级、产能扩产、智能制造等方面的投入，并积极投入赤水河流域大产区的建设，共同守护中国白酒行业生态。
贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀
在贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀看来，真正的品牌是做出来的，一定不是“生”出来的，它需要较长时间的努力去塑造与磨练。未来，贵州白酒产业的发展一定要走“差异化的存在、个性化的发展道路”，暨要根据自己的品牌定位和市场定位，精准地、精细地做好我们能做和应该做的事情。
小糊涂仙酒业集团董事长黄震宇
讲话中，小糊涂仙酒业集团董事长黄震宇围绕“131工程”，阐述了贵州白酒企业的重点方向，他说：“面对多元化、品质化、智能化和文化化的发展趋势，贵州白酒应坚持文化传承，，丰富产品的文化内涵；推进文化创新、产品与技术创新、服务与品牌创新，创造出既符合时代潮流又富有创新性的产品和品牌；加强国际市场拓展，提升贵州白酒的国际影响力，增强其在全球市场的竞争力。”
贵州醇（青酒、匀酒）酒业有限公司董事长朱伟
在贵州醇（青酒、匀酒）酒业有限公司董事长朱伟看来，虽然当前行业发展放缓，市场存量竞争，但酱酒品类仍是白酒行业未来最大的风口。而面对酱酒的结构调整，贵州白酒一方面需要适当控制市场供应，缓解供需矛盾，恢复商业生态；另一方面，则是要以稳健经营理念，在保障品质的同时，维护酱酒的差异化优势与高端形象。
洋河股份副总裁、贵州贵酒集团有限公司董事长陈太松
针对当下贵州白酒产业存在的痛点，洋河股份副总裁、贵州贵酒集团有限公司董事长陈太松提出了五点发展建议。他说：“贵州白酒要知行合一重视品质，夯实贵州白酒发展的坚实屏障；要实事求是，杜绝过度营销；要加强企业交流，以及与专家团队和技术人才开展课程合作、科学研究；要强化管控，持续做好厂区整治，持续提高白酒产品质量。”
联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才
联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才表达了对产区竞合发展的期待，一是规范产区，整顿“三无”企业。让贵州酱酒产区稀缺性、规范化得以进一步提升；二是加强企业间技术交流，贵州各酒企之间应该创造一个良好的机制，互相学习经验，不断提高，让贵州白酒的品质不断提升；三是加强技术人才培养，为贵州白酒提供一个良好的培养平台。贵州白酒企业之间应该形成有效机制，规范运作，搭建更多更好的贵州白酒技术人才交流的好平台；四是多组织有声势、有影响力、统一的、强曝光的、规范的相关活动，让全国人民不但喝到美味的酱酒，又听到贵州白酒的强烈声音，也能让贵州白酒更多企业，多学习和多交流。
肆拾玖坊创始人、CEO张传宗
而从自身实践经历和肆拾玖坊的实际出发，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗在讲话中强调了“一切回到用户本身”这一观点的意义。他说：“当下，厂商和渠道商之间的博弈非常明显。而‘一切回到用户本身’，深切理解白酒用户的感受，则能够有效的助力酒企解决问题、理顺关系与创造价值。”
为酒业发展塑模版
圆桌会议奏响贵州白酒大合唱
圆桌会议是贵州白酒企业凝聚行业共识、促进企业合作共赢、共绘白酒产业高质量发展蓝图的重要阵地，自2018年首届启幕至今，在引导企业竞合发展、打造白酒品牌梯队、规范白酒产业发展等方面发挥了重要作用。
会议现场
历经至今6届的孵化与演变，圆桌会议也成为了贵州白酒产业发展的思想“策源地”，以及推动企业“竞合”发展的重要举措，而随着“竞合”理念的不断深化，贵州白酒产区不仅实现了从“单打”到“抱团”的转变，同时这股源自于茅台引领行业发展、营造良好生态、承担社会责任的担当，也逐步演变成为整个贵州白酒包容合作、开拓进取的胸怀和格局。
此外，圆桌会议也见证了贵州白酒发展蓬勃发展，其中最为突出的是，贵州白酒实现了从“一枝独秀”到“百花齐放”的同步演进。伴随着六届圆桌会议的顺利举行，贵州白酒从竞合发展到共建共荣，已经形成了良好的集群效应，正呈现出多方发力、精细深耕的综合发展态势。
《2024贵州白酒企业圆桌会议年度共识》发布
会议期间，与会代表围绕“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”展开广泛讨论、深入研究，最终形成了《2024贵州白酒企业圆桌会议年度共识》：坚持抱团发展，紧密团结兄弟企业取长补短；坚定产业信心，聚力推动贵州白酒乘势而上；坚持茅台引领，持续壮大贵州白酒品牌舰队；坚守质量底线，全力维护贵州白酒品质声誉；坚持生态优先，立足市场需求创新产业生态。
从首届圆桌会议召开至今，“竞合发展”一直是贵州白酒企业圆桌会的核心，此次《2024贵州白酒企业圆桌会议年度共识》的发布，意味着贵州白酒竞合发展站上了新台阶，对于进一步凝聚行业发展共识，持续推动白酒产业高质量发展具有重要意义。
2024年是实现“十四五”规划的关键之年，也是贵州建设全国重要白酒生产基地的重要之年。随着圆桌会议的影响深化，以及竞合理念的继续扩散，贵州白酒在携手前行中，也将展现出更具影响力、更具团结力、更具竞争力、更具品牌形象力的产业集群，笃定走向更美好的未来。
