中国劲酒，定义“养”生新“食”尚

文学大家汪曾祺先生热衷漫步在街头菜市，他写道：“看看碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

那些沾着露水的青菜、扑腾着翅膀的活禽，在他笔下都成了生命力的象征。

“民以食为天”，于中国人而言，凡饮食之事，在满足果腹之需外，更深层的，是通过一餐一饭完成对生命的滋养与礼赞。

耐人寻味的是，药材与食物几乎是同源的。

在混沌初开的年代，神农氏尝百草，辨其甘苦毒药，由此开启了中华民族“药食同源”的文明序章。

许多天地所生的万物，既可为食，亦可入药。一块生姜，既是调味佳品，又是驱寒良药；一枚红枣，既是甜点零食，又能补中益气。这种将养生融入炊烟的智慧，让中国人的厨房仿佛成了一间懂得调和与滋养的食养空间。

唐代药王孙思邈在《千金要方·食治》中明确提出：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”可见，饮食自古便是养生的首要基石。

然而，在现代生活的快节奏下，这种需要时间与心境的“养”，似乎变得困难——需要时间，需要耐心，更需要一颗能慢下来的心。

其实，真正的智慧在于“化繁为简”。正如一杯出现在餐桌上的中国劲酒，就能够将这份厚重的滋养化入一餐一饭，让健康变得简单、日常而自在。

吃好喝好？没那么简单

你知道吗？当你为今天吃什么而犹豫时，其实正触及一个祖先探索了数千年的命题——如何通过饮食获得健康？

故事要从新石器时代的炊烟说起。当第一缕火焰照亮原始人的洞穴，当第一个陶罐在篝火上咕嘟作响，食养的序幕就此拉开。火的运用不仅带来了温暖，更让食物从生冷变得温和；陶器的发明不仅方便了烹饪，更让食材的本味得以留存。这看似简单的进步，正是食养智慧的第一块基石。

作为中国现存最早的医学典籍之一，《黄帝内经》用十六个字奠定了中国人的饮食哲学：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。这简洁的文字背后，是古人对食物与健康关系的深邃洞察。

▎值得一提的是，《黄帝内经》还记录了不少药酒方。图源@视觉中国

有趣的是，《周礼》中设立的“食医”一职，堪称世界上最早的“官方营养师”——想象一下，三千年前就有人专门研究如何通过饮食来保持健康，这超前意识，是不是与你今天的养生餐单有异曲同工之妙？

到了唐代，“药王”孙思邈在《千金要方》中专门开创“食治篇”，将食疗地位空前提升。他提出：“先饥而食，先渴而饮”。在饿之前吃饭，在渴之前喝水。这不正是现代营养学强调的“少食多餐”吗？

他的弟子孟诜更是贴心，直接写了本《食疗本草》，把227种常见食物的功效一一说明，堪称唐代版的“食物养生小红书”。

元代饮膳太医忽思慧奉旨编撰《饮膳正要》，是我国第一部营养学专著。它系统总结了食物的性味、烹饪与季节搭配，并将饮食精粹上升至“养益真气”、滋养生命能量的哲学高度。

▎《饮膳正要》围绕“摄生”与“养性”展开，强调通过饮食、作息、情志调节等综合手段维护身心健康。图源@视觉中国

当古老的智慧穿越时光长廊，昔日宫廷的养生智慧，逐渐“飞入寻常百姓家”。

1976年，国家设立中医养生康复专业，让这门古老的学问在现代教育体系中重获新生。在全国科学技术名词审定委员会（CNCTST）审定的《中医药学名词》中，对“食养”一词作出了明确而规范的解释，即选择适宜食物以养生的方法。

从《黄帝内经》到《饮膳正要》，你会发现一个有趣的现象：真正的养生智慧从来都不复杂。它不要求你记住繁复的药方，也不需要昂贵的补品，它就藏在你的日常饮食里。

陆游说，“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。传承千年的食养智慧，说到底不过八个字：好好吃饭，自在生活。

这个道理，几千年前如此，今天依然如此。

为什么你需要“食养搭子”？

你有没有觉得，在都市的奔忙中，“好好吃饭”成了一件难事？

想象一个画面：夜幕初垂，写字楼的灯火在都市的暮色中次第亮起，小李揉了揉发胀的太阳穴，目光落在桌上那盒外卖——红油在塑料盒中凝结成斑驳的图案，如同他此刻疲惫的身心。

这样的场景，似乎在无数都市人的生活中日复一日地上演。

《黄帝内经》有言：“饮食自倍，肠胃乃伤。”古人早就告诫我们，好好吃饭是“食养”的根本。然而，快节奏的生活经常又会让“好好吃饭”变得不那么容易。

其实，真正的食养从不拘泥于形式。陶渊明能够做到“采菊东篱下”的悠然，食养也可以如此自然而然地融入生活。有时候，餐桌上的一些“点睛之笔”，能够为“好好吃饭”这件事增加更多助力。而这，正是劲酒作为“食养搭子”的价值所在。

劲酒在餐桌上的角色，是一位默契的 “食养搭子”。

劲酒独特的草本内涵，能与各式菜肴相辅相成。当宴饮的节奏从热烈转为舒缓，一杯温润的劲酒适时加入，将相聚的氛围调和得更为从容绵长，让欢聚的余韵得以延续。

《吕氏春秋·本味》中记载：“调和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。”劲酒就像一位深谙此道的调味大师，它不改变菜肴本身的特色，却在潜移默化中优化了整体的饮食体验，让每一次举杯，都在舒坦暖意中升华用餐的满足感。

劲酒的另一重价值，在于触手可得的便利。无需研习繁复的药膳配方，也不必守候漫长的炖煮时光，只需在餐桌上多备一只酒杯，古老的养生智慧便悄然融入一餐一饭，如同诗人笔下“晚来天欲雪，能饮一杯无”的闲适。只是这杯酒里，更多了一份对健康的温柔守护。

周末的夜晚，三五好友围坐，火锅咕嘟作响。桌上不再只有可乐或烈酒，取而代之的是人手一杯劲酒。酒过三巡，话题从工作压力聊到生活趣事，谈笑间轻轻碰杯，健康与欢愉，在这一刻完美交融。

从《诗经》“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”的欢聚，到今天“劲酒配美食”的日常，中国人对饮食与健康的追求从未改变，只是以更智慧的方式在延续。

这也是劲酒动人的地方：它让养生不再是刻意的任务，而是成为一种自然而然的生活方式。无论是独处时的自我关怀，还是相聚时的温暖相陪，劲酒都能恰如其分地融入其中。

“食养”背后的底气

在无数欢聚的时刻，杯中的劲酒，不仅是情感的载体，也映照着一部源远流长的中华食养文化史。

古人云：“知好生而不知有养生之道，知饮食过度之蓄疾病，而不能节肥甘于其口也。”这揭示千年来的饮食智慧——真正的饮食，在于懂得如何通过一餐一饭来调养身心。而酒，在这条探索之路上，始终扮演着独特的角色。

《诗经·豳风》里写下“为此春酒，以介眉寿”的诗句，将美酒与长寿的美好祝愿相连。

商周时期，先人在甲骨文中留下了“鬯其酒”的记载，这被视为最早带有养生功效的酒品。富有智慧的古人将郁金香草与黑黍共酿，成就了色美味香的药酒雏形。

《汉书·食货志》将酒尊为“百药之长”，《说文解字》记录“酒所以治病也”的本质。这些古籍中的记载，印证了酒在中国养生文化中的独特地位，劲酒的食养理念，正深植于这片深厚的文化沃土。

如果说古人的智慧为劲酒奠定了根基，那么现代科技则为其赋予了精准的灵魂。

走进劲酒的研发中心，传统智慧与现代科技在此交融。这里秉承着对品质的极致追求，采用中药指纹图谱技术，为每一味药材绘制独一无二的“身份证明”，确保药材的道地与纯正。

科学提取技术的运用，则像一位技艺精湛的大厨，用数字化的“火候”掌控，将药材中的精华恰到好处地萃取出来。

然而，再精湛的技艺也离不开天地自然的馈赠。劲酒对品质的追求，体现在对每一个源头的极致把控。

在幕阜山脉深处，七处天然溶洞泉水经年不息，这些历经岩层过滤的活水，成为了劲酒的生命之源；而对酿酒原料的精选更是近乎严苛，从145个酿酒高粱品种中精挑细选出的红穗糯高粱，以其恰到好处的单宁含量和丰富的淀粉成分为劲酒赋予了独特的口感。

从宁夏中宁的枸杞到甘肃岷县的当归，劲酒在全国建立的药材直供基地，确保了每一味药材都源自最佳产地。这种对“道地”二字的执着，正是对宋代医家李东垣“凡诸草木、昆虫，产之有地；根叶花实，采之有时”理念的当代实践。

所有这些用心，最终都化作杯中那一缕醇香，实现了从千年以前延续至今的食养理想。

当我们明了这一切，便会懂得中国劲酒所代表的，是一种契合时代脉搏的食养新主张——原来，养生无需刻意为之。它就在与好友的碰杯声里，在加班后慰藉自己的一餐一饭中，在每一个认真对待生活的瞬间。

举杯劲酒，不仅是在品味一杯美酒，更是在践行一种传承千年又与时俱进的生活智慧。这杯酒，敬传统，也敬创新；敬健康，更敬每一个懂得在忙碌生活中，依然用心善待自己的你我。

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