2025年政府工作报告强调提振消费、扩大国内需求，其中电商渠道在酒业消费中的地位愈发重要。中国酒业协会预计，2025年电商渠道将为白酒行业带来新增销售业绩。然而，电商渠道也带来了低价倾销、假货与窜货、刷单与偷逃税款等问题。全国人大代表建议从制度和监管层面加强电商平台建设，包括完善价格监测与干预机制、强化税收监管与数据共享、规范直播带货与授权管理等。此外，酒企还需注重品质消费，研究消费者需求，以适应“提振消费”的政策导向。

本文介绍了适量饮酒的定义及其相关指南，包括饮酒量和频率的控制，并强调了个体差异的重要性。根据《中国居民膳食指南(2022)》，成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不应超过15克。同时，文章还详细列出了中国成人过量饮酒和危险饮酒的标准，以及有害饮酒的界定，旨在帮助人们更好地理解并遵守健康饮酒的原则。

全国白酒标准化技术委员会发布了《白酒质量通则》国家标准（征求意见稿），首次建立面向消费者的白酒品质表达标准化语言，旨在推动白酒产业的标准化、国际化、规范化发展。该标准涵盖了白酒的生态环境、原料、制曲、发酵、蒸馏、贮存、勾调等全过程的技术要求，并提出“动态生命力”特征的差异化指标要求。此举有望打破信息不对称，帮助消费者做出更理性的购买选择，同时促进白酒行业的良性竞争和国际化进程。

近日，国际食品领域顶级SCI学术期刊《食品化学》发表了江南大学徐岩教授团队联合金徽酒科研团队的研究成果，揭示了酒海（一种古老的白酒贮存容器）对白酒风味的影响。研究表明，金徽国槐酒海赋予了金徽酒独特的复合香气特征，同时提高了酒中萜类、吡嗪、内酯和酚类等关键香气物质的含量。这项研究不仅填补了传统白酒贮存老熟容器科学机理研究的空白，也为坚持使用古老工艺的酒企提供了科学依据。

3月7日，省市场监管局与我厅召开座谈会，就知识产权工作进行深入交流。赵辉副局长介绍了省市场监管局知识产权相关职能及全省知识产权工作总体架构，双方围绕重点产业知识产权强链增效、专利产业化、白酒知识产权保护等议题展开讨论。张勇副厅长感谢省市场监管局长期支持，并提出深化合作的三点建议：加强学习、增加培训、促进合作，以共同推动工业和信息化领域的知识产权工作。

南阳市传统风筝制作技艺非遗传承人闫永俊老师耗时半年，以赊店老酒旗下产品赊店元青花为灵感，制作了一条长达120米的巨型龙头风筝。该风筝于3月8日和3月9日在南阳白河畔和赊店酒乡小镇先后放飞，吸引了数以万计的观众。此次活动不仅展示了非遗风筝技艺的精湛，也彰显了赊店老酒的文化自信和深厚底蕴。风筝与白酒，通过“传承”这一共同主题，展现了中华传统文化的魅力与现代创新的结合。

3月10日，市委副书记、市长王德彰主持召开专题会议，研究“春糖季”邛崃系列活动筹备及“春日经济”延续相关工作。会议强调要精心策划活动，加强宣传营销，强化部门联动，确保活动内容丰富、形式多样。同时，会议指出“春日经济”对消费的拉动作用正在不断强化和提升，需积极抢抓发展机遇，加强文旅商贸活动策划，深入挖掘乡村旅游资源，精准把握地域特色文化，不断提质“春日经济”消费供给。

全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜建议加快推动中国白酒联合申报世界遗产，加快中国白酒国际化进程。她从标准体系建设、统筹协调、保护传承、宣传推广等方面提出了具体建议，包括构建白酒标准体系、推动国际标准互认、加强文化内涵研究、保护白酒文化遗产以及利用重要平台强化品牌传播等。

在酱酒行业产能收缩与消费升级的双重挑战下，贵州杜康通过“价值深耕”战略实现逆势突围，打破传统增长逻辑。贵州杜康以“三个现象级”印证战略穿透力，包括周年势能爆发、终端网络布局和消费场景穿透。同时，贵州杜康通过“1+3+N”产品矩阵实现全场景布局，构建“高端树形象、中端做规模、低端占份额”的立体布局，助力企业在行业分化期实现结构性增长。

近年来，国产威士忌的版图快速扩张，外资品牌和国产酒厂纷纷加入，形成了多个产区。目前中国已有52家威士忌酒厂处于不同发展阶段。国产威士忌产区概念初具雏形，主要集中在浙江、福建、四川、云南、山东、湖南等地。随着产区竞争加剧，各产区政策持续加码，威士忌产业呈现出以产区为单位的新竞争格局。