第112届全国糖酒商品交易会将于3月20日在成都启幕，唐庄酒业将携礼品、潮品、藏品事业部的核心产品参展，特别是超高端新品唐庄六星将重磅登场。唐庄六星以“雅丨稀世之礼 雅赠天下”为定位，采用传统酱香酒“12987”工艺，融合高端包装设计，旨在打造酱酒中的经典之作。此外，唐庄还将通过一系列品牌战略和新品发布，进一步提升其在高端市场的竞争力。

2024年广东省酒类销售收入约为567亿元，同比下降7.65%。其中，国产白酒销售收入下降12.35%，进口烈性酒和葡萄酒也呈现下滑趋势。啤酒销售收入同比增长1.08%，成为唯一增长的品类。广东省酒类市场在经历连续三年增长后首次下滑，高价位酒类产品销售规模显著下降，而中价位酒类产品则保持增长。

中国酒业协会威士忌专业委员会为推动中国特色威士忌产业的发展，提升国产威士忌的技术和科研水平，启动了“中国特色威士忌科研项目计划”（简称“中威计划”）。该计划旨在整合国内技术研究资源，联合专业院校和生产企业，从多个维度开展研究，并解决产业发展中的共性技术难题。计划将于2025年3月26日在泸州召开筹备会议，审议第一期课题立项事宜。

在2025年两会期间，全国人大代表曾娜提出关于白酒产业知识产权保护和中国白酒酿造技艺申遗的建议。她强调，知识产权保护不仅涉及法律完善和执行，还需要企业、平台和消费者的共同努力。此外，推动中国白酒酿造技艺申遗不仅能提升其国际影响力，还能激发国内对传统技艺的保护和传承热情。曾娜的建议还指出，白酒产业需提升文化软实力和市场竞争力，以实现国际化目标。这些措施旨在保护和传承中国白酒文化，提升其全球市场地位。

由中国酒业协会主办的“第二十三届中国国际酒业博览会”将于2025年10月17日至19日在武汉国际博览中心举行。本届酒博会主题为“世界名酒·共享荣耀”，涵盖产品交易、信息服务、技术交流等多项活动，并将通过线上线下结合的方式，推动参展商和专业观众的精准对接。展会期间还将举办多个同期活动，旨在探讨酒业创新发展的新机遇，推动酒类行业的高质量发展。

中国酒业协会工坊啤酒专业委员会根据2025年度工作计划，启动了2024年度工坊啤酒行业生产经营情况的调查工作。各相关企业需在3月20日前提交《工坊啤酒行业生产经营情况调查表（2024年度）》。调研结束后，委员会将编制并发布《2024中国工坊啤酒产业发展报告》，并与参与调研的单位共享报告。

本文介绍了九牛电商如何通过公域引流和私域成交的方式，成功打造了“远明”品牌，并成为酱酒互联网“现象级”产品。文章详细描述了九牛电商在白酒电商领域的创新实践，包括其独特的运营策略和对中小酒企线上发展的看法。

进入2025年，酒业面临“库存高企”和“价格倒挂”的问题，但变革正在逐步展开。许多酒商开始减少对名酒的依赖，转向大众酒和自有品牌，并探索新的业务模式如保健、养生品、茶叶品类拓展及配送服务。同时，酒企通过强化市场管控和数字化营销手段来稳定价格。尽管行业调整仍在继续，但这些变革预示着酒业未来的发展方向。

2023年茅台与瑞幸联名推出的“酱香拿铁”开启了风味创新的浪潮，2025年《咖啡风味酱香型白酒》团体标准的发布标志着这一革命的新阶段。该标准由天津芦台春酿造有限公司起草，旨在通过风味创新应对白酒行业的“中年危机”。芦台春选择在酿造环节加入咖啡风味，而非直接添加咖啡物质，以此实现酱香白酒的创新突破。此举不仅提升了工艺难度，还展示了企业在创新方面的强大实力，并通过标准确立了品类定义权、市场准入权和消费教育权。

在3月7日举行的广州钓鱼台珍品一号酒（珐琅彩）2025广东核心终端客户答谢会上，钓鱼台酒业展示了其战略定力，通过深化厂商运营模式，加强与经销商的合作。此次答谢会不仅是品牌活动的开端，也是厂商关系再升级的实践。钓鱼台酒业强调了长期主义的价值取向，并表示将与经销商共同实现价值共创和成果共享，以应对市场变化和行业趋势。