近年来，汾酒的崛起使清香型白酒市场规模达到1000亿元，并预计2025年将进一步增至1200亿元。报告指出，消费升级和年轻化趋势成为清香型白酒的主要增长动力，高端化、品牌化趋势明显。目前，清香型白酒已形成以汾酒和牛栏山为首的市场格局，产区竞争也成为新的趋势。未来，清香型白酒的竞争将更加激烈，具备独特资源和政策支持的产区将占据主导地位。

在2025郎酒全国经销商大会上，郎酒集团董事长汪俊林强调青花郎作为千元价格带的战略产品，致力于实现极致品质。青花郎凭借其独特的“生长养藏”酿贮法则和郎酒庄园的支持，赢得了消费者的认可和经销商的信心。商家们表示，青花郎的高品质和服务是推动销售增长的关键因素，郎酒通过一系列增值服务和政策支持，帮助商家实现稳健增长。

红花郎近年来不断改进，从“中国宴席市场酱酒销量第一”到“办宴会 红花郎”，其市场表现背后是经销商对郎酒的信任与支持。自郎酒2025全国经销商大会以来，厂商齐心协力推动品牌发展。多位经销商分享了他们与郎酒合作的经验，强调郎酒的极致品质、长期主义以及对经销商的支持，使得红花郎在市场中稳步增长。

第112届全国糖酒商品交易会将于2025年3月25日至27日在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城举行。此次展会展览面积达32.5万平方米，汇聚了6600多家展商，设置了8大展区和23个特色专区。展会期间将举办多项活动，包括“CFDF采购商选品会”、“VIP闭门对接会”以及“春糖IDEAS创新产品大赛”等，预计将吸引50万+专业观众参与。此外，展会还聚焦科技创新，展示人工智能设备、健康食品及科技服务等领域的最新成果。

3月5日，每日经济新闻品牌价值研究院执行院长付克友一行访问了四川省酒业协会。双方就中国酒业资本论坛、品牌价值榜发布、川酒产区品牌价值研究等多个议题进行了座谈交流。付克友院长表示，每日经济新闻正筹备于3月举办的中国酒业资本论坛及相关活动，并计划深入川酒品牌价值研究。四川省酒业协会品牌部罗鸣指出，川酒作为全国白酒产业的龙头产区，其品牌价值研究和品牌价值榜发布对发挥川酒优势具有重要意义。

五粮液计划投入25.86亿元实施19个重点项目，涵盖生态酿酒、智能仓储升级、绿色包装研发等领域。这反映了白酒行业从“规模红利”转向“技术红利”的趋势，各大酒企纷纷加大技改投入，推动产业升级。这些项目不仅提升了产能和生产效率，还注重绿色低碳和智能化建设，体现了白酒行业在科技创新方面的努力。

2025春季“名酒之光”主题展将于3月20日至24日在成都世外桃源酒店举行。此次主题展以“确定性”为锚点，策划了10余场主题论坛，涵盖渠道变革、产区叙事、年轻化转型等多个方面。展会期间还将发布第三届酒业先锋产品榜，并有多场产区发展论坛，旨在为厂商提供选品、学习、合作的一体化平台，助力厂商把握新周期、链接新资源。

2025年是“十四五”规划的收官之年，今年的《政府工作报告》不仅梳理了2024年的成果，还进一步规划了2025年的目标，包括提振消费、未来产业、乡村振兴等内容。文章从多个角度分析了报告中的关键信息，涉及酒业发展的多个方面，如产区规划、企业发展目标、消费提振、休假制度优化、国际消费中心建设和传统产业改造等。报告强调了酒业在高质量完成“十四五”规划目标任务中的重要作用，并提出了多项利好政策和发展方向。

2025年政府工作报告提出“十大任务”，旨在通过扩大内需、科技创新、教育改革、深化改革开放、绿色发展等措施，为中国酒业带来前所未有的发展机遇。报告强调了提振消费、提高投资效益、科技创新、教育投入、优化营商环境、对外开放、乡村振兴、区域协调发展、绿色转型及民生保障等多方面的政策支持，为中国酒业的高质量发展指明了方向。

为响应国家号召，培养壮大酒业人才队伍，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司将在上海开展白酒一级、二级和三级品酒师的培训及考核工作。此次培训由上海玲淸侠文化传播有限公司和北京中酒荟萃教育科技股份有限公司主办，将于2025年4月16日至20日在上海市第二轻工业学校进行。考核将采用无纸化形式，全程使用计算机系统。申请参加培训的人员需满足相应的申报条件，并提交相关材料。