中国白酒在全球烈酒贸易中仅占2.3%的份额，出海面临认知隔阂、产品不适配与行业协同不足等挑战。尽管国际酒企加速布局中国市场，国产酒仍需在产品、文化、渠道与行业协作等方面寻求突破。大咖建议，应坚守品质根基，适配国际需求，讲好真实故事，聚焦核心人群，构建高效渠道，并通过行业协同共建支撑体系，推动国产酒走向国际化。

在2025中国国际啤酒挑战赛（CBC）颁奖典礼上，辛巴赫推出“青云计划”，以50万元奖金及全产业链支持鼓励家酿爱好者。广东汕头高中生物老师杜少庞凭借其作品“细胞学说2.0”荣获青云组冠军，成为首位获此殊荣的家酿爱好者。辛巴赫通过该计划搭建起从家酿到商酿的桥梁，不仅为获奖者提供资金与资源支持，也为中国精酿啤酒注入新鲜创意与多元风味。这一举措被视为推动中国高端啤酒产业发展的关键一步，助力更多民间酿造人才实现梦想，并丰富中国啤酒市场。

九岸高升集团在南京秋糖上展示了多款潮流新品，凭借高颜值、高品质和高附加值，吸引了大量消费者与经销商的关注。作为“新酒饮文化的创新者与引领者”，九岸高升集团通过产品创新、文化赋能和全球供应链优势，正在从饮酒价值观、消费场景和产业竞争核心三个层面重塑中国酒业生态。专家认为，新酒饮文化顺应了低度化、健康化的消费趋势，有望推动中国酒业向“悦己微醺”和“里子体验”转型。

10月16日，工业和信息化部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）（征求意见稿）》，首次将酿酒产业列为“历史经典产业”。这一定位标志着国家对酿酒业从“限制性产业”向“文化与经济并重”的战略转变。《意见稿》强调酿酒产业是中华文明的重要组成部分，具有深厚的文化价值和经济潜力。政策提出到2028年培育50家百亿规模龙头企业、打造千亿级产业集群，并推动智慧酿造、酒旅融合等创新模式。同时，鼓励优质优价，反对低价劣质，提升中国酒的国际竞争力与影响力。此次政策调整为酿酒产业高质量发展提供了明确方向和重要机遇。

根据《国家标准委关于下达2025年第六批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》，《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 白酒》国家标准计划已正式立项。为广泛吸纳白酒制造领域各利益相关方参与，中国酒业协会现面向社会公开征集该国家标准计划项目的起草单位和起草专家。报名单位需具备技术专家支持和经费支持能力，并于2025年10月25日前提交报名表。

2025年10月17日至19日，以“世界名酒・共享荣耀”为主题的第二十三届中国国际酒业博览会在武汉成功举办。本届展会通过沉浸式体验、社交化传播和数字化联动等创新形式，打造了集贸易洽谈、展览展示、合作交流、行业峰会、互动体验于一体的精品展会生态。展会规模显著扩大，展出面积增长近40%，吸引超过800家全球优质参展商，专业买手与观众人数突破5万和30万大关。展会不仅聚焦产业协同与文化传播，还推动国际合作，发布《世界名酒共美好》倡议书，为中国酒业国际化提供路径。同时，理性饮酒宣传周、ESG理念践行、“问酒”论坛等活动，彰显了行业责任与科普传播的深度结合，为全球酒业高质量发展注入新动能。

10月17日，首届文物保护利用大会边会“文博·文旅·产业协同——行走在中国白酒申遗之路”研讨会在泸州圆满举行。来自国家文物局、中国文物学会、中国建筑设计研究院、四川省文物局等单位的专家学者与众多名酒代表齐聚一堂，围绕中国白酒酿造遗址联合申遗、博物馆建设、文化遗产保护与国际化发展等议题深入交流。会议发布了《中国白酒文化遗产保护与申遗行业共识》，呼吁行业携手推动中国白酒文化遗产的传承与申遗工作，助力中国白酒走向世界。

在新酒饮市场快速扩张的背景下，创意设计成为品牌塑造与市场突破的关键。OCD甲古文設計通过为50余款新酒饮产品提供包装设计，助力品牌与年轻消费者建立情感共鸣；而JDO则通过深入文化肌理，为高端龙舌兰品牌Altos重塑品牌形象，使购买意愿提升30%。设计不仅赋予产品视觉吸引力，更承载品牌价值，推动商业增长。11月18日-20日，AIIC2025将聚焦设计如何赋能酒饮行业，探索创意与商业的融合路径。

在2025年武汉第二十三届中国国际酒业博览会期间，中国酒业协会理事长宋书玉围绕消费者与市场导向，提出了以“责任、风味、时光、开放、真实”为核心的五大观点。他强调，酒业应构建兼顾品质、文化、责任与协同的高质量发展理念，推动行业从“行业主导”向“市场主导、消费者主导”转型。宋书玉指出，香型无贵贱之分，酒度无高低之别，倡导多元包容的生态；同时呼吁企业以透明和真诚酿造信任，用标准和规则守护品质，并在全球化背景下实现“共生、共情、共享”的酒业价值共同体。