各位游客：

因夏季高温不利于生产，成都水井坊博物馆酿酒作坊进入夏季停产期，恢复生产时间将另行通知。    

夏季停产期间门票实行八折优惠。（仅限于全价票，半价票及团队票不享受此优惠）。

特此通知。

成都水井坊博物馆

二〇二五年七月十日

在白酒行业面临深刻变革的背景下，茅台集团提出从“渠道为王”向“消费者为王”的战略转型，强调以消费者为中心，推动“商品+服务”的模式升级。茅台通过客群、场景和服务的“三个转型”，逐步将市场工作重心转向终端和消费者，致力于打造更优质的产品与个性化服务。同时，茅台将“服务革命”作为未来核心战场，提升服务质量，强化品牌文化体验，构建与经销商的“亲清”合作关系。管理层提出“赶、转、改”的执行要求，以实际行动推动深度转型，不仅为自身发展开辟新路径，也为中国白酒产业的价值重构提供方向。

李家民从一名普通酿酒工人成长为一代酿酒大师，用四十年时间践行极致匠心。他首创“生态酿酒”理念，推动行业绿色革命，并将其写入国家标准；同时突破香型壁垒，独创复合勾调技艺，其作品荣获国际大奖。他还培养出十名白酒国家评委，为行业输送中坚力量。李家民的成就不仅体现了中国工匠精神，也为中国白酒走向世界奠定了坚实基础。

清华大学心理与认知科学系教授彭凯平，曾是加州大学伯克利分校终身教授，却毅然放弃高薪回国，重建清华心理学系，并成为积极心理学在中国的发起人。他以“君子学以致其道”的精神，致力于将心理学知识应用于社会，推动科技与心灵的融合。面对AI时代的挑战，他强调理性与边界，主张AI应为工具而非镜像。在访谈中，他分享了对幸福、意义与美好生活的理解，展现出一种内观己心、外践于行的精神境界。

随着官方发布公职人员违规吃喝认定标准，禁酒令对白酒行业的影响进入“余波”阶段。尽管直接影响不如2012年严峻，但其对消费市场格局的改变仍存不确定性。业内人士普遍认为，高端酒需求相对稳定，次高端酒受冲击最大，低端酒受影响较小。政策推动厂商关系升级、库存压力缓解及渠道结构优化，同时加速行业分化与集中度提升。未来3-5年，白酒行业将经历调整期，头部企业有望通过创新和布局新场景实现增长，而中小品牌则面临淘汰风险。政策持续影响下，大众酒、低度酒、潮饮酒等细分市场或成新增长点，行业需在合规轨道上寻求新的发展路径。

中国酒类流通协会将在成立30周年之际，举办“酒旅融合目的地推介”系列活动，通过全年话题热度、用户真实评价、多方权威数据等综合指标，评选出具有代表性的酒旅融合目的地。该推介名单旨在推动酒旅融合产业的深度发展，挖掘并推广全国各大酒类产区、酒镇、酒厂、酒庄、景区和园区的融合实践。酒旅融合已从最初的工业旅游模式，逐步演进为涵盖文化体验、生态融合、科技赋能的全域融合形态，成为酒企巩固可持续发展的重要一环。此次推介活动将助力酒类产业与消费者生活方式深度融合，打造高质量发展的新引擎。

中国白酒行业正经历从“渠道营销为王”向“内容营销为王”的范式转移。短视频平台成为酒企获取增量流量的主战场，茅台、五粮液等头部品牌通过算法逻辑搭建“内容军火库”，实现公域爆破；同时，私域运营从流量收割转向用户终身价值运营，通过内容共创和分层触达提升复购率；全域共振则构建“内容-数据-场景”的生态闭环，将传播势能转化为消费动能。面对内容通胀和渠道冲突等挑战，品牌需通过场景细分、产品区隔和渠道协同寻求破局。未来白酒行业的竞争，本质是“内容资产”与“用户资产”的双重积累。

在近日于成都举行的“酒业发展新趋势与川酒产业新机遇运营研讨会暨中国白酒金三角连锁经营项目合作启动仪式”上，李后强提出以“拓扑智慧”破解中国白酒库存高企、国际化受阻、年轻消费断层等三大困局。他强调，应穿透表象，通过结构重联、通道构建与动态演化解题，倡导以“量子思维”破除行业痼疾，并提出“天人合一、天下唯一、天下第一”的理念引领产业跃迁。李后强还介绍了四大拓扑工具与三维重构路径，为白酒产业提供从生产到营销的系统革新方案，推动四川白酒在全球市场中实现高质量发展。

在第七届黄河两岸清香酒高峰论坛上，行业专家与企业代表围绕清香型白酒的未来发展展开深入探讨。论坛强调以品质为核心、文化为脉络、产区共建、创新驱动和责任担当五大方向，推动清香型白酒实现差异化突围。白水杜康作为老名酒品牌，在传承传统酿造技艺的同时，通过技术创新和市场拓展，成为清香品类复兴的重要力量。论坛还发布了《2025黄河两岸清香酒高峰论坛年度共识》，明确了清香型白酒高质量发展的行动纲领，并提出七大战略，助力企业冲击百亿目标。