面对行业经济下行、名酒挤压及消费需求变化等多重挑战，区域酒企亟需寻找新的发展路径。数字化转型成为区域酒企突破困境的关键。通过数字化工具，企业能够精准把握消费者需求，优化产品研发与生产流程，创新营销模式，提升运营效率。文章以洋河股份为例，展示了数字化转型对企业竞争力的全面提升，并探讨了扫码技术在维护价盘稳定、杜绝窜货、提升品牌粘性等方面的积极作用。

2025华南中酒展将于2月21日至23日在广州·保利世贸博览馆举行。展会吸引了大量酒商的关注，目前已有超过10000名专业酒商报名预登记。本届展会预计将汇聚20000+户专业经销商，提供精准的渠道对接机会。展会还特别强调了高质量的酒商邀约和严格的门票收费制度，以确保参展企业的利益。

近日，宋河酒业与宋河酒实业合并重整方案取得关键性进展，重整计划获第二次债权人会议表决通过。锅圈实业即将正式入主宋河酒业，有望为其带来新的发展机遇。锅圈实业具备情感纽带、市场运作能力和C端运营经验等多重优势，助力宋河酒业重构产品结构、创新渠道模式，并推动其品牌复兴。随着锅圈实业的全面赋能，宋河酒业有望在未来几年实现快速发展，迈向百亿目标。

茅台葡萄酒在“奔跑的茅台红——红动中国全国定向系列赛”2025年首站哈尔滨站宣布成为2025年第九届亚冬会官方红酒供应商。此次活动不仅提升了茅台葡萄酒的品牌知名度，还展示了其在中国葡萄酒市场的影响力。通过体育营销，茅台葡萄酒成功地将品牌推广至年轻消费群体，并将继续在全国范围内推动“茅台红”消费热潮。

食品安全问题备受关注，特供酒与违规酒成为市场乱象的焦点。海南省市场监督管理局查处了一起假冒伪劣白酒案件，揭示了此类行为对消费者健康的威胁。政府相关部门自2023年起展开一系列严打行动，查处了数千起违规酒类案件，有效震慑了违法行为。这些行动不仅保护了消费者健康，还促进了法律法规的完善和执行，提升了公众对食品安全的认识。随着市场环境的改善，合法酒类企业的市场份额扩大，消费者对国产酒类品牌的信心回升，推动了行业向高质量发展迈进。

新春将至，剑南春积极参与“天府精品”迎春消费月活动，并在“第28届中国（四川）新春年货购物节”上亮相，展示其多款核心产品。剑南春凭借悠久的酿造历史和卓越的品质，成为消费者年货清单中的必选佳品，引爆市场热潮。

光良品牌与热播古装穿越剧《大奉打更人》的合作，展示了其在品牌营销中的创新策略。通过巧妙的视觉呈现、剧情融入和多元化营销手段，光良酒不仅提升了品牌的文化品位和形象气质，还吸引了年轻、时尚且具有消费潜力的观众群体。这种“软植入”方式结合精准场景植入和情感营销，为白酒行业提供了宝贵的经验借鉴。

2025年3月20日至24日，春季“名酒之光”主题展将在成都世外桃源酒店举办。该展会不仅是高品质内容的孵化器，也是一个强大的品牌赋能平台。通过丰富的论坛活动和多样化的展览空间，展会吸引了大量专业观众和媒体的关注。今年，展会场地实现两大升级，包括扩大展区面积和增加活动场地，旨在为参展商和观众提供更好的体验和服务。

1月9日，国台在天津举办了主题为“调结构 优体系 创新变革越周期；深布局 强培育 厂商共进赢未来”的2025年全国经销商大会。会议回顾了国台过去的发展历程，并展示了其在2024年取得的成绩，包括新增会员、拓展终端、品牌曝光等方面。国台还提出了未来的发展路径，强调技术创新、健全产品体系、创新机制体系、开发新渠道和打造新体验场景。此外，国台表彰了优秀经销商，进一步巩固了厂商合作关系，展现了其变革的决心和战略智慧。

豌豆在酿酒过程中扮演着重要的辅助角色，通过与其他原料的配合，为酒体风味形成增益。文章详细介绍了豌豆在制曲中的作用，特别是在酿造汾酒等白酒中的独特贡献。豌豆不仅增加了酒的黏性和香气，还因其环保特性受到关注。尽管豌豆在酿酒中通常作为辅料，但它展现的独特性使其在酿酒过程中不可或缺。