北京时间明日凌晨4:00，欧冠联赛阶段第7轮的比赛，巴黎圣日耳曼对阵曼城。巴黎圣日耳曼在法甲联赛中表现出色，但在欧冠赛场上的表现不尽如人意，进攻火力不足且防守不稳定。曼城近期状态回暖，在周末联赛中以6-0大胜伊普斯wich，士气正盛。尽管巴黎在法甲赛场上强势，但曼城在历史交锋中占据优势，心理层面更占上风。综合分析，曼城在本场比赛中客场不败的可能性较大。

1月17日，四川沱牌生物科技有限公司召开以“创新突破 跨越发展”为主题的2025年度工作会议。会议回顾了2024年公司在酒糟资源化利用领域的成就，并提出了未来的发展目标。沱牌生物科技总经理曾家斌总结了2024年的运营情况，董事长王勇强调了创新、突破和跨越的重要性，总裁杨中淇则提出了确立中国生物蛋白龙头的远景目标。

随着春节临近，亲朋好友聚会增多，酒驾问题再次引起关注。文章提醒大家“小酒怡情，开车不行”，并详细列出了不同情况下酒驾和醉驾的法律后果及成本，包括罚款、吊销驾驶证、刑事处罚以及职业和生活上的附加影响。

高升酒业在面对酒业前所未有的挑战和机遇时，提出了“既要变：创新求变，破当下难题；也要不变：抱朴守一，循规律而行”的策略。文章详细介绍了高升酒业在生产、研发、销售和国际市场开拓等方面的创新举措，同时也强调了其在原酒业务、高质价比产品和服务上的坚持。高升酒业的实践表明，通过创新求变和坚守核心价值观，企业可以在复杂多变的市场环境中赢得未来。

2024年，酒业市场迎来自有品牌开发潮，各大酒类流通商和商超纷纷推出自有品牌。盒马、酒仙集团、壹玖壹玖等企业通过与厂家合作，推出如“清香壹号”、“容大酱酒”、“杜牧”等产品，取得了显著的市场反响。自有品牌的核心优势在于高性价比和定价权，这使得消费者获得实惠，商家也能获取更高利润。自有品牌的兴起有望改变酒业现状，让酒业回归本质，推动行业健康发展。

1月14日，济南市考古研究院所藏的一件商代铜鸮卣内残存的液体被检测为蒸馏酒，将中国发现蒸馏酒的年代追溯至3000年前的商代。然而，这一结论引发了争议，多位专家对此表示质疑，认为仅凭化学数据不足以证明蒸馏酒的存在，主张应寻找成套的酿酒设备作为证据。此外，关于中国蒸馏酒起源时间，还存在西汉说、唐朝说、宋朝说和辽金说等多种观点。

在2025年初，仁怀酱酒集团在深圳发布了中国首款酱香威士忌，该产品结合了茅台镇的传统酱香酿造工艺与橡木桶陈酿技艺。这款高端定位的产品不仅具备独特的口感和风味，还得到了中国首个《酱香威士忌团体标准》的支持。专家团队对其给予了高度评价，认为它展示了中国酒文化的包容性和独特魅力。该产品的推出标志着酱酒品类的成长边界进一步拓宽，并为企业带来了新的增长点。

谷小酒董事长刘飞在内部年会上发表主题为《正名之战》的演讲，表示白酒新势力的成长并未受到困扰行业的三大难题（产品价格下滑、库存高企、现金流下滑）的影响。他强调，2024年是谷小酒成长最快的一年，已入驻超过100个城市。刘飞认为，消费品牌的祛魅化将从汽车行业蔓延到白酒行业，谷小酒将继续发力新产品、新零售和新社交，以实现“正名之战”。谷小酒计划通过数字化酿酒基地和闪销客系统提升产品品质和服务，目标是在2025年底达成月活100万用户。

酒业公益品牌酉贤创始人吴勇发布了2024年中国酒业十大关键词，包括平替&内卷、审美安全、新质生产力、存量市场、中国葡萄酒、质价比、消费情绪、生活方式、核心表达和下沉市场。这些关键词反映了当前酒业面临的挑战和机遇，以及消费者需求的变化趋势。吴勇强调，消费者当仁不让地成为产业进步的引擎，酒业正从制造端向消费端转移，人性关怀成为这一时期的酒业主题。

西凤酒在2024年度全球经销商大会上提出“力争3年跨越200亿”的目标。董事长张正表示，公司在市场、品牌、产品和团队方面已完成全面升级。著名酒评人肖竹青评论称，西凤酒已准备好冲击200亿目标。年内新增有效终端10万余家，品牌建设持续推进，红西凤系列持续发力。西凤酒还提出了全面升级战略，包括市场巩固、品牌强化、产品优化及团队建设，以实现可持续的良性增长。