由中国酒业协会团体标准审查委员会归口，多家知名啤酒企业共同参与制定的《啤酒智能酿造与数字化生产管理要求》团体标准已通过审查并正式发布，将于2025年2月1日起实施。该标准旨在推动啤酒行业的数字化转型，提升智能制造水平。标准涵盖了啤酒行业数字化转型的基本准则、数字化生产管理要求设计、以及啤酒智能制造能力成熟度模型评价体系等内容。

为适应行业发展需要，中国酒业协会根据相关规定批准发布了两项团体标准：T/CBJ 3306《啤酒智能酿造与数字化生产管理要求》和T/CBJ 3307《啤酒花人工气候种植技术规范》。这两项标准将由中国标准出版社出版，并于2025年2月1日起实施。标准内容可在相关网站上查询。

在最近一次政治局会议上，提出大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求的政策导向，为酒行业提供了广阔的发展空间和市场机遇。会议强调的政策推动将促进酒类消费市场的回暖，特别是高端和次高端白酒市场的需求有望增长。同时，提高投资效益将引导酒企优化产能布局，提升生产效率。政策扶持和行业竞争格局的变化也将为酒行业带来新的发展机遇和挑战。企业需强化品牌建设、技术创新和国际化发展，以适应市场变化和满足消费者需求。

1991年，遂宁金鱼村出土了大量宋代瓷器，成为国内最大的宋瓷窖藏之一。十余年后，商人楼贵荣被遂宁的淳朴民风和深厚宋瓷文化底蕴吸引，决定投身于宋瓷文化的传承与创新。他学习并引入了龙泉青瓷技艺，使遂宁成为宋瓷文化传承的重要地域。楼贵荣认为，复刻历史不仅是对历史的致敬，更是传承与创新的结合。

四川中国白酒博物馆于1月1日开工建设，选址泸州市中心，毗邻国宝窖池群，规划新建建筑面积6.5万平方米。博物馆旨在收集、保护和展示中国白酒非物质文化遗产，推进中国白酒品牌创新及产业创新发展。四川省政府要求将其建设成为世界一流行业博物馆，并计划通过“云上博物馆”打造中国白酒博物馆群落，推动白酒产业发展。

四川全兴酒业通过“兴盘”战略，推动品牌焕新、品质升级和经营提质，致力于企业转型升级。全兴坚持传统工艺与现代科技结合，深化品牌焕新工程，形成多元化的品牌矩阵。同时，全兴通过技术创新和高效管理，不断提升产品质量和市场影响力，为川酒振兴贡献力量。

随着2025年“元春”销售旺季的到来，五粮液在第二十八届12·18共商共建共享大会上透露出诸多积极信号，包括“营销执行提升年”、“让经销商盈利”等内容。经销商们对新的一年充满期待，积极参与市场营销工作。五粮液通过一系列措施，如破除盈利问题、优化渠道管理等，确保经销商能够获得稳定收益，共同推动厂商和美新篇章。

2024年12月31日晚，罗振宇在“时间的朋友”跨年演讲中提到，泸州老窖在过去700年中坚持传递浓香价值，成为白酒行业的文化引领者。2024年是泸州老窖酒传统酿制技艺700周年，公司通过多项文化活动，如封藏大典、国际诗酒文化大会等，展示了其文化自信和品牌影响力。未来，泸州老窖将继续与“时间的朋友”合作，共创文化活动，传递中国传统文化的创新体验。

摘要酒在2025年初宣布成为第112届全国糖酒会首席合作伙伴，并在中央广播电视总台《阅读越美——总台新年读书夜》活动中亮相，独家冠名央视CCTV-10《读书》栏目。此举旨在拉近与核心消费者的距离，传递品牌精神和丰富价值内涵。摘要酒通过线上线下的多种方式，深化品牌文化渗透，进一步提升市场潜力和品牌形象。

随着乙巳蛇年新年的临近，赤水河酒推出了新品——赤水河梅西授权签名款白酒。这款白酒融合了品牌实力与明星效应，瓶身设计精美且富有文化内涵。产品不仅品质卓越，还具有较高的收藏价值，旨在为消费者带来美好的祝愿和独特的品味体验。