1月7日，泸州老窖集团董事长刘淼带队调研督导嘉信酒库项目和联众粮仓项目。刘淼一行实地考察了项目进展，并强调要在保证安全和质量的前提下加快施工进度，确保项目按时竣工交付。同时，刘淼还要求保障民工工资发放，落实环保要求，确保项目顺利推进。

1月8日，四川九洲投资控股集团有限公司一行参观了泸州老窖，并与泸州老窖集团进行了深入交流。泸州老窖集团常务副总裁孙海燕陪同参观并介绍了公司发展历程和产业布局。双方在座谈会上就投融资、资本运营等方面进行了友好交流，并表达了未来继续深化合作的愿望。

近日，贵州省政府公布了第六批省级非物质文化遗产项目名录，习水酱香型白酒传统酿造技艺成功入选。这一荣誉不仅肯定了习水悠久的酿酒历史和深厚的文化底蕴，也表彰了包括贵州安酒在内的当地酿酒企业在传承和坚守酱酒传统技艺方面的努力。安酒凭借其严格的酿造工艺和对品质的坚持，成为这一传统技艺的重要代表，进一步提升了习水白酒的品牌影响力和市场竞争力。

在酒业存量竞争市场中，下沉市场被视为增量市场。尽管国内葡萄酒整体市场逐渐萎缩，但下沉市场的需求潜力巨大。当前，酒类消费呈现出多元化和个性化的趋势，线上渠道增速快于线下。下沉市场的消费者更注重性价比和消费体验，国产葡萄酒需调整策略，通过定制化和区域化营销，以及提高品质保障，来适应下沉市场的独特需求。

1月7日，由中华环保联合会指导，红星传媒（成都）有限公司主办的“2025白酒ESG治理交流会暨红星ESG研究院成立仪式”顺利举办。此次活动聚集了众多ESG研究机构、专家学者和企业代表，共同探讨白酒行业ESG建设的新方向和新思路。会上，红星ESG研究院正式成立，并发布了“红星新闻-Wind 白酒可持续发展指数（HXBJ99.WI）”。此次活动标志着白酒行业在ESG管理体系建设和产业模式低碳化、智能化转型方面迈出了重要一步。

2024年，汾酒在业绩上实现了全面高质量发展，重回行业前三甲。文章通过“回归、势能、文化、百亿单品”四大关键词回顾了汾酒的2024年。汾酒不仅在业绩上取得了历史性突破，还在品牌势能、文化创新和产品结构优化方面取得显著进展。特别是在产品结构优化方面，青花20系列成为首个百亿级大单品，并有望在未来几年内形成多个百亿级大单品，推动汾酒在行业变革中稳步前行。

近日，“主流媒体产区行”活动走进绵竹产区的剑南春和东圣酒业，展示了该地区酒业的规模化、数字化和品牌化发展趋势。剑南春通过推进大唐国酒生态园项目，计划新增年产值超百亿。东圣酒业作为绵竹产区第二大酒企，其口粮酒市场占有率接近90%，并已在多个省份取得稳定增长。绵竹产区通过强化政策支持和人才培育，推动白酒产业高质量发展，预计今年产值、营收、利税均能实现正向增长。

贵州华富天玻璃包装有限公司斥资9000万元新增玻璃窑炉，成为遵义产区独家拥有此设备的企业。此举旨在提升核心竞争力，满足当地酒企对高品质包材的需求。面对行业调整期，华富天凭借精准的市场预判和强大的生产能力，致力于提高产品质量和环保标准，迎接酱酒行业的未来机遇。

2024年是泸州老窖发展史上具有里程碑意义的一年。文章通过三个关键词回顾了泸州老窖在这一年中的重要活动和成就。首先，以“浓香700年”为主题，泸州老窖通过与国际影星成龙的合作以及被认定为“中国浓香型白酒起源地”等方式，强化了品牌的文化价值和资源价值。其次，泸州老窖在体育营销方面取得了显著成效，特别是在澳网和巴黎奥运会上的推广，提升了品牌的国际影响力。最后，泸州老窖在科技创新方面也取得了多项突破，包括智能包装中心的启用和多项关键技术的研发，展示了其在数智赋能和生产效率方面的领先地位。

2025年1月7日，中国酒业协会技术委员会在北京组织专家对“东北寒区特色葡萄酒典型风格挖掘及固化关键技术研发与应用”项目成果进行了鉴定。该项目由多家高校和企业共同完成，历时十余年，旨在探讨寒区特色葡萄原料特征风味鉴定与形成机制，并通过技术攻关提升我国东北寒区葡萄酒产业科技水平。鉴定委员会认为该项目研究成果达到了国际领先水平，具有显著的经济、生态和社会效益。