2025年5月16日至18日，北京威士忌节在京举办，作为全亚洲规模最大的威士忌盛会，活动汇聚近40个品牌超100款酒品。其中，CWSA威士忌指南·威士忌星级年鉴展区以“万人评审团”机制为核心亮点，通过消费者盲品测评构建评价体系，发布具有公信力的《威士忌消费指南》，并推出多项互动活动与福利，推动中国威士忌市场高质量发展。

中酒教育与橄榄美酒联合开展中国白酒品鉴师初级课程，面向零基础学员，通过接地气的教学方式，帮助参与者掌握白酒品鉴知识与技能。课程涵盖白酒历史文化、品评方法、香型工艺及产区代表酒款等内容，适合白酒从业者、爱好者及消费者参与。完成课程后可获得中国酒业协会颁发的白酒品鉴师证书，为职业发展增添优势。课程将于2025年6月14日在上海市静安区举办，名额有限，欢迎报名。

5月16日，CWSA威士忌指南·威士忌星级年鉴线下评价专场首站在北京威士忌节媒体评审环节顺利完成。来自40余家权威媒体代表通过盲品形式，对近100款中外威士忌进行品鉴，并从感官品质、市场趋势及消费偏好等多维度提供综合评价。此次活动由中国酒业协会指导，多家机构联合主办，旨在以“消费者定义行业风向标”为核心，通过专业评委、媒体评审及大众意见三重维度，发布权威威士忌指南。媒体评审因其行业洞察力和消费者触达经验，在评选中占据重要比重。活动还将在后续阶段通过媒体合作推广指南影响力，而大众评审环节则将于5月17日至18日继续在北京威士忌节展开。

5月16日，中共淳安县委常委、副县长罗宝华带队访问中国酒业协会并与秘书长何勇座谈。双方回顾了千岛湖威士忌产区的合作成果，讨论了未来战略规划和技术升级等议题。罗宝华感谢中国酒业协会的支持，表示淳安将提升产业竞争力。何勇肯定了淳安威士忌产业的发展，并提出要融合国内外技术与中华文化打造特色品牌。会后，双方签署了战略合作协议，旨在通过合作实现“品质+文化”双轮驱动，推动产区国际化发展。

5月16日，茅台集团总经理王莉访问五粮液，与五粮液董事长曾从钦等高层进行座谈交流。双方回顾合作历程，肯定彼此发展成绩，并就行业周期性调整及未来发展深入探讨。双方一致同意进一步完善交流合作机制，从创新、绿色、竞合等多个维度推动中国白酒行业高质量发展，共同应对行业挑战，引领行业穿越周期。

5月16日，由中欧双方机构联合主办的中欧卓越绩效论坛在宜宾召开，聚焦“EFQM模型与卓越绩效模式”。五粮液集团董事长曾从钦在致辞中强调，卓越绩效模式是现代组织的重要管理工具，五粮液正积极学习EFQM模型，迈向可持续发展。论坛上，中外专家及企业代表分享了卓越绩效管理的成功经验与创新实践，共同探讨质量管理发展趋势。

初夏之际，丹泉酱香热潮持续升温，丹泉189专卖店全国布局加速推进，多家新店同期开业。靖西壮族人专场、南宁市青秀区驰达专场以及防城港市裕盛商贸专场相继盛大开幕，通过融合地方特色文化和沉浸式体验，展现丹泉深厚的酱酒文化底蕴与卓越品质。丹泉以匠心传承和长期主义理念赢得了合作伙伴的高度认可，吸引了众多有识之士加入，共同推动丹泉品牌在全国范围内的影响力扩展。

为深化厂商协同并推动叙府“价值共创”战略实施，川酒集团副董事长熊吉近期率队调研江西宜春市场。通过与经销商座谈及走访门店，熊吉深入了解市场动态，肯定了宜春市场的成绩，并提出强化品牌渗透、优化政策支持和完善价值共创三项指导意见。此次调研旨在解决实际问题，增强厂商协同效应，助力叙府品牌在江西市场的进一步发展。

4月份全国居民消费价格数据显示，酒类价格同比下降2%。同时，四川地区有4家酒企获得了“天府名品”品牌授权，分别是五粮液/八代系列、国窖1573经典装、青花郎酒和舍得酒（品味舍得）。此外，泸州市酒业发展局近期围绕酒企服务、环保升级、品牌建设等方面开展了多项工作，并参与了多场专题协调会和调研活动，致力于推动白酒产业的高质量发展。

在白酒行业进入存量竞争的时代背景下，太白酒业于5月9日在西安召开品牌战略发布会，提出“文化+共生”的破局策略。通过构建“战略铁塔”产品矩阵覆盖高中低档市场，推出“四固一保”厂商共赢政策，以及深度挖掘悠久的酿酒文化，太白酒业正以差异化竞争手段谋求全国化市场的新机遇。在李建华的带领下，太白酒业不仅致力于产品品质对标一线名酒，还通过文化赋能和厂商共生模式，探索区域名酒升级的行业新路径。