北京工商大学白酒化学团队联合四川郎酒股份有限公司针对酱香型白酒风味物质进行研究并发布研究文章。通过对酱香郎酒的挥发性风味成分进行全面科学解析，共检测到3927种组分，其中鉴定出1030种挥发性化合物。本文建立了酱香郎酒通俗易懂的感官表达语言，首创了“画面感”的品质表达体系。具体如下图。（科学私享）

近日，天眼查显示，2家酒企新增专利和作品著作权申请，具体如下。（天眼查）

2月24日，据市场消息，三年来，仁怀市污水处理体系全面建立，全市在运行白酒废水处理厂31座，共铺设140公里工业废水管网。

2月23日-24日，青花郎春耕行动启动暨培训会议率先在成都、郑州、南宁三地启幕，并将于7天内陆续落地广州、南京、济南、南昌、西安、长春，打响青花郎龙年冲锋第一枪。 郎酒股份常务副总经理、销售公司总经理兼青花郎事业部总经理梅刚表示，青花郎是公司第一重要战略产品，未来青花郎事业部要深入贯彻汪俊林董事长的战略思想，并强调要坚定信心，统一思想，明确目标，强力执行；要重拳出击，铁腕整治市场秩序；要组织驱动思想升级、团队升级、产品升级；没有退路，就是胜利之路。

近日，仁怀市举行2024年第一季度重大项目集中开工仪式。据悉，今年一季度，仁怀市有26个项目集中开工建设，总投资220.1亿元。

近日，四川全兴酒销售有限公司奔赴济南，召开2024年春季首场经销商工作会议。既体现全兴对市场和渠道战略的坚持，也是其重视经销商并与之共同推进发展的体现。

近日，五粮液仙林生态酒业公司召开2024年收心会。会议要求，一是提振精神收好心，思想“紧起来”；二是理清思路开好局，计划“动起来”；三是雷厉风行抓落实，工作“干起来”。

2024年春节，久违的返乡热和走亲访友带动消费复苏，白酒动销回暖。名酒市场动销、消化库存较好，超过预期。节后至2月22日的股市四个交易日，白酒板块表现良好，累积涨幅超5%。

2月21日，国家企业信用信息公示系统显示，山东景芝白酒的法定代表人、董事长由侯孝海变更为魏强，金沙酒业总经理范世凯，同日成为山东景芝白酒的董事。此前，魏强已任金沙酒业董事长。（国家企业信用信息公示系统）

2月21日，景芝白酒与江南大学合作协议签订暨项目启动会举行。双方合作将进一步探索芝香研究新高度，为加快企业科研技术创新，提升品质创新水平，为景芝品牌价值提升赋予新的动能，为推动鲁酒振兴和白酒行业高质量发展贡献更大力量。（景芝酒馆）