2025年，白酒行业迎来贴牌酒热潮，多家名酒企业高调布局贴牌酒招商。从行业演化来看，贴牌酒曾因过度开发透支品牌信用，但在当前高库存周期下，成为白酒企业产能释放和生态自救的重要方式。贴牌酒的升温不仅有助于缓解库存压力，还推动了产品创新和消费者信任重构，但也面临同质化竞争、质量冲击及战略风险等挑战。未来，贴牌酒或向高品质、文化深耕和渠道融合方向转型，成为白酒行业协同发展的新尝试。

五粮液以“和美”文化为引领，开启学习EFQM模型、争创EFQM全球奖的新征程，提出“方向、执行、结果”的三维导向，从战略管理、文化铸魂、相关方关切及绩效与变革四个方面发力卓越绩效管理。作为行业龙头企业，五粮液通过全产业链质量管理、“五性三阶八步法”及“五高三全”质量战略，不断加强质量技术标准体系建设，填补行业标准空白，为推动中国白酒高质量发展和全球卓越绩效管理贡献“和美”力量。

为推动酒业高质量发展，提升酒业营销人员的专业素养，中国酒业协会市场专业委员会将于2025年6月上旬在江西南昌举办第二期“中国酒业营销师（初级）”培训班。此次培训由江西省酒业协会主办，江西李渡酒业有限公司和上朴品牌营销机构协办，旨在培养复合型营销人才。培训内容涵盖酒业营销策略、直播电商实操及营销案例分析等，并由业内专家授课。完成课程并通过考核者可获中国酒业协会颁发的证书，培训限额50人，报名从速。

2025年5月16日至18日，北京威士忌节在京举办，作为全亚洲规模最大的威士忌盛会，活动汇聚近40个品牌超100款酒品。其中，CWSA威士忌指南·威士忌星级年鉴展区以“万人评审团”机制为核心亮点，通过消费者盲品测评构建评价体系，发布具有公信力的《威士忌消费指南》，并推出多项互动活动与福利，推动中国威士忌市场高质量发展。

中酒教育与橄榄美酒联合开展中国白酒品鉴师初级课程，面向零基础学员，通过接地气的教学方式，帮助参与者掌握白酒品鉴知识与技能。课程涵盖白酒历史文化、品评方法、香型工艺及产区代表酒款等内容，适合白酒从业者、爱好者及消费者参与。完成课程后可获得中国酒业协会颁发的白酒品鉴师证书，为职业发展增添优势。课程将于2025年6月14日在上海市静安区举办，名额有限，欢迎报名。

5月16日，CWSA威士忌指南·威士忌星级年鉴线下评价专场首站在北京威士忌节媒体评审环节顺利完成。来自40余家权威媒体代表通过盲品形式，对近100款中外威士忌进行品鉴，并从感官品质、市场趋势及消费偏好等多维度提供综合评价。此次活动由中国酒业协会指导，多家机构联合主办，旨在以“消费者定义行业风向标”为核心，通过专业评委、媒体评审及大众意见三重维度，发布权威威士忌指南。媒体评审因其行业洞察力和消费者触达经验，在评选中占据重要比重。活动还将在后续阶段通过媒体合作推广指南影响力，而大众评审环节则将于5月17日至18日继续在北京威士忌节展开。

5月16日，中共淳安县委常委、副县长罗宝华带队访问中国酒业协会并与秘书长何勇座谈。双方回顾了千岛湖威士忌产区的合作成果，讨论了未来战略规划和技术升级等议题。罗宝华感谢中国酒业协会的支持，表示淳安将提升产业竞争力。何勇肯定了淳安威士忌产业的发展，并提出要融合国内外技术与中华文化打造特色品牌。会后，双方签署了战略合作协议，旨在通过合作实现“品质+文化”双轮驱动，推动产区国际化发展。

5月16日，茅台集团总经理王莉访问五粮液，与五粮液董事长曾从钦等高层进行座谈交流。双方回顾合作历程，肯定彼此发展成绩，并就行业周期性调整及未来发展深入探讨。双方一致同意进一步完善交流合作机制，从创新、绿色、竞合等多个维度推动中国白酒行业高质量发展，共同应对行业挑战，引领行业穿越周期。

5月16日，由中欧双方机构联合主办的中欧卓越绩效论坛在宜宾召开，聚焦“EFQM模型与卓越绩效模式”。五粮液集团董事长曾从钦在致辞中强调，卓越绩效模式是现代组织的重要管理工具，五粮液正积极学习EFQM模型，迈向可持续发展。论坛上，中外专家及企业代表分享了卓越绩效管理的成功经验与创新实践，共同探讨质量管理发展趋势。

初夏之际，丹泉酱香热潮持续升温，丹泉189专卖店全国布局加速推进，多家新店同期开业。靖西壮族人专场、南宁市青秀区驰达专场以及防城港市裕盛商贸专场相继盛大开幕，通过融合地方特色文化和沉浸式体验，展现丹泉深厚的酱酒文化底蕴与卓越品质。丹泉以匠心传承和长期主义理念赢得了合作伙伴的高度认可，吸引了众多有识之士加入，共同推动丹泉品牌在全国范围内的影响力扩展。