7月7日，习水经开区官方发布，2022年，习水县白酒产能突破17万千升，产量突破15万千升，销售收入达到306.9亿元，产区白酒产量占据全国酱酒产量的26%，全国每4瓶酱酒就有1瓶产自习水。

7月7日，泸州市纳溪区人民政府发布项目公告，新增两项投资项目。麒麟酒文化街建设项目总投资14亿元，建设内容包括麒麟酒文化街、实景演绎舞台、麒麟酒文化博物馆等。建成后预计年销售收入约2.4亿元，综合旅游收入约1.5亿元。 知酒君：“风吹泸州带酒香”，无疑是对泸州白酒最好的诠释。在文化层面，泸州白酒有着“酒以城名、城以酒兴”的深厚底蕴。知酒君认为，白酒文化街的建成，对泸州白酒文化的提升是多维的。通过舞台剧、博物馆的方式引领更多市民参与，使其对于传承千年的泸州白酒有更深刻的理解和领悟，更加能够感受到白酒文化的力量和积淀。

近日，ChatGPT的开发者OpenAI表示计划投入更多资源并成立新的研究团队，研究如何确保AI对人类的安全性。OpenAI联合创始人伊利亚·苏茨凯弗和AI对齐负责人简·莱克预测，超智能AI，即相比于人类更智能的系统，可能会在未来10年中出现。从白酒行业看，AI+白酒是能够让行业更美好的有效载体，如何确保AI发展过程中始终有效地服务好行业，应关注AI的安全性，加大资源应对。

2023年1-5月，广州市规上企业啤酒产量40.77万千升，同比增长3.2%；其中5月规上企业啤酒产量10.23万千升，同比下降8.7%。同期，广东省佛山市规模以上企业啤酒产量54.547万千升，同比增长10.7%。

近日，为促进粤港澳大湾区产业协同创新联盟成员与泸州老窖的合作，深圳市宸建新兴产业集团董事长朱素萍女士带队粤港澳大湾区产业协同创新联盟到泸州老窖参观考察，双方在泸州老窖营销指挥中心开展座谈交流会议，深度沟通，共谋发展。

当地时间7月6-7日，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦率队实地考察匈牙利布达佩斯酒类市场，并与当地经销商座谈交流。曾从钦表示，五粮液进出口公司要以全球思维、前瞻眼光，围绕华人华侨、留学生及出境游客，加快完善传统渠道布局，同步锚定当地消费人群，推进本土化、多元化、创新化发展；要雷厉风行、务实高效，加快研究国际分仓建设和人员常驻机制，充分调动和整合内部资源，显著提升国际市场服务能力，完善产品体系、提升配货效率、优化营销模式，把五粮液和中国白酒文化更好地推广到欧洲，让当地消费者更好地体验大国浓香。

7月7日，天眼查显示，四川郎酒新增1项发明专利申请。专利名为“一种电动抓斗保护系统及其控制方法”，申请号CN202310446068.1，专利类型为发明专利。 同日天眼查显示，上海贵酒股份有限公司新增1项专利申请。名称为“包装盒（十七光年柚子味）”，申请号CN202330054741.8，专利类型为外观专利。 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司新增2项软件著作权申请，分别为：钓鱼台酱酒智能酿造存储管理系统，登记号2023SR0733528，版本号V1.0；钓鱼台酱酒智能酿造工艺管控系统，登记号2023SR0733141，版本号V1.0。

7月3日，四川省经济和信息化厅公布第五批省级工业遗产项目拟认定名单。其中，郎酒酿酒作坊入选。

7月5日，四川省古蔺郎酒厂有限公司发布酿酒工招聘启事，该公司为郎酒股份的全资子公司，位于四川省泸州市古蔺县二郎镇。本次招聘酿酒工千余名，工作地点在四川省泸州市古蔺县茅溪镇。

全国白酒价格调查资料显示，6月份全国白酒月环比价格指数为100.07，上涨0.07%。其中名酒环比价格指数为100.07，上涨0.07%；地方酒环比价格指数为100.15，上涨0.15%；基酒环比价格指数为99.92，下跌0.08%。 从月定基价格指数看，6月份全国白酒月定基价格指数为110.68，上涨10.68%。其中，名酒定基价格指数为114.20，上涨14.20%；地方酒定基价格指数为106.24，上涨6.24%；基酒定基价格指数为108.09，上涨8.09%。