5月29日，山西青花瓷酒厂股份有限公司年产4500吨白酒生产项目奠基仪式在汾阳杏花村经开区举行。该项目采用汾阳传统酿酒工艺，建设发酵车间等及配套年产4500吨白酒生产线及安全、消防、环保等设备设施。

6月5日消息，中信建投研报指出，白酒龙头公司控货挺价备战端午，渠道积极性回升，珍惜低预期下的布局机会。Q2以来酒企费用投放更多的聚焦在消费者端，五一宴席市场明显转暖，动销水平大幅提升，商务场景扔较为平稳。主流酒企任务推进节奏较为稳定，5月仍在控货状态，为端午节日做准备。当前茅五泸维持在1-1.5月，次高端企业库存已经回落到2-3月的合理库存状态。随着费用投放调整，多码关联控货，提价预期渐起，预计渠道积极性会进一步回升。我们认为龙头市占率提升及结构升级的逻辑仍然明确，提升管理效能也成为内生力量。

6月1日，五粮液1618经销商会议在郑州举行，会议明确1618为“五粮液千元价格带护城河产品”，并定调了未来1618发展的基调：控盘实销，卷积增长。此外，还要求所有经销商自6月10日起统一出货价调为990元。

6月1日，四川省德阳市委来汾调研座谈会在汾酒召开。在中国汾酒城，调研组了解了汾酒城当前的建设规模、生产情况和汾酒城的藏酒和经营模式，通过古法酿造技艺展示，了解了汾酒清蒸二次清、固态地缸分离发酵的工艺。

5月31日，据五粮液发布公告显示，公司将开展第五代专卖店品牌形象升级，在全国范围内建设一批第五代专卖店，两年期费用总预算为2亿元。据了解，五粮液今年将推进直营渠道建设，日前召开的五粮液2022年年度股东大会上，五粮液集团（股份）公司董事长曾从钦从深化供给侧结构性改革、营销改革、渠道建设等方面提出了新的要求。在直营渠道建设方面，明确从“三店一家”“专卖店”“团购渠道”三个方面推进。其中，专卖店建设方面除了完成第五代专卖店推广建设外，还明确了加快推进智慧门店建设，持续加大空白市场布局。

6月1日，据天眼查平台显示，泸州老窖股份有限公司以及泸州老窖酿酒有限责任公司申请的“浓香型粉末白酒及其制备方法”专利公布。据介绍，该专利有利于解决液体白酒不利于储存和运输的问题。 泸州老窖方面在发明背景中提到，由于地理环境、气候特点和原料工艺等因素，白酒生产具有很强的地域性。对于浓香型白酒来说，传统的运输及储存方式成本较高且易对酒体风味、香气产生影响。如何提高浓香型白酒储存及运输效率，降低成本成为一项具有前瞻性的研究课题。

5月26日，西部产权交易所披露的信息显示，西凤酒股份有限公司拟新增1亿股股份，占增资后总股本的20%，募集资金总额不低于27.2亿元。此外，公司经销商、供应商及两者关联方不能参与本次增资扩股。本次增资的主要用途为：西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目，西凤酒酿酒工业遗产群提升改造项目，西凤酒博物馆、商务研发中心等品牌提升项目，补充流动资金等。

近日消息，目前习水现有白酒生产企业15家，规划万吨酒企8家，已招商包材项目22个。到“十四五”期末，习水力争实现白酒工业总产值570亿元，白酒销售收入750亿元，白酒税收210亿元，白酒产能30万千升。

5月30日，云南省市场监督管理局发布第21期食品安全监督抽检信息通告，在所抽取酒类、食用农产品5个大类384批次样品中，11批次抽检不合格。云南省开远市云龙工贸有限责任公司售卖的高粱酒，检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）；昆明市官渡区胡晓平酒类经营部售卖的包谷酒，检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

5月29日，中央广播电视总台、五粮液公司品牌建设战略合作签约活动在四川成都举行，签约活动标志着双方的合作实现了战略升级，双方将共同打造有品质、有魅力、有情怀的世界一流白酒品牌，共同谱写新时代品牌强国的和美篇章。