好酒地理局
高温大曲新研究；两项国标征集工作组成员；茅台基金入股乐聚机器人｜科创新知
7月29日，星期二高温大曲制备过程新研究两项酒类国标征集工作组成员2025中国酒业协会科学技术奖开启申报茅台基金入股乐聚机器人
年份酒风味研究新成果；茅台新专利；23.4亿项目年底投产｜科创新知
7月28日，星期一年份酒风味化学研究新成果白酒发酵过程新研究茅台新获纸盒检测专利授权顾宇到访中国酒业协会雪花30万千升项目年底试产国台足球文化酒发布
黄酒国标征集工作组成员；茅台科研助力菌菇产业发展；舍得发露酒新品｜科创新知
7月25日，星期五高温大曲中氨基酸模式新研究黄酒国标征集工作组成员茅台以科研助力菌菇产业发展舍得发布露酒新品伊力特发布伊力粮仓酒南溪酒业“源网荷储”项目投运
白酒香气新研究；青花汾酒30·复兴版上新；1.5亿精酿啤酒项目公示｜科创新知
7月24日，星期四白酒香气新研究青花汾酒30·复兴版新品上市3酒企获贵州省专利奖今世缘人资数字化平台项目启动湖北1.5亿精酿啤酒项目公示江西1亿元果酒项目启动
茅台10亿成立技术研究院公司；白酒降度新研究；3酒企入选智能车间｜科创新知
7月23日，星期三茅台10亿成立科学技术研究院公司白酒降度过程新研究遵义将打造“白酒+”数字新业态劲牌毛铺草本酒上新川酒集团与淘天集团座谈数字化
舌尖上的“科技盾”：一瓶酒背后的毫米级防伪攻防战
白酒防伪迈向信息化。6月底，茅台在深圳召开了一场特殊的“防伪”研讨会。值得关注的是，这场会议汇聚了中科院、量子云码等29家顶尖机构
茅台发布两项科研成果；五粮液1亿成立科创公司；张裕四项成果通过鉴定｜科创新知
7月22日，星期二茅台科研团队发布两项成果五粮液1亿成立科技创新公司汾酒2030技改项目新进展张裕四项科技成果通过鉴定酒海香型白酒发布
白酒风味新研究；麦香型白酒团标发布；酒鬼·自由爱上市｜科创新知
7月21日，星期一科研成果白酒风味新研究酱酒香气演变研究新成果农科院团队发表黄酒质量控制综述政策标准酱酒国标外文版征求意见麦香型白酒团标发布
兼出大未来，一场风味重塑的白酒创新探索
白酒香型的创新是建立在地域风土、历史工艺与消费趋势共振下的自然演化。6月，全国白酒标准化技术委员会正式启动《白酒质量要求第8部分：兼香型白酒》的国家标准预研。
茅台持续加大科创投入；小曲白酒国标发布；6亿白酒项目｜科创新知
7月18日，星期五茅台：持续加大对科创的投入饮后认知体验评估新路径高温大曲生产新研究小曲白酒国标发布川酒集团部署“四个创新”乐惠国际调整酒厂项目规模
中国天气×好酒地理局｜入伏倒计时，送你一份全国啤酒气象指数地图②
在这个滚烫的季节里，不妨享受啤酒带来的一丝人间清爽。本周我国中东部大部地区饱受暑热天气影响，从华北到华南，从华东到华西，高温天气持续上演
“特香”江西｜滋味家乡①
江西，不止于“辣”。在我国饮食江湖中，江西好像一位“扫地僧”——不显山露水，却在不经意间用一勺辣椒、一粒稻米，让人记住其锋芒。
多项团标征求意见；茅台构建“135”绿色发展体系；万吨精酿项目进展｜科创新知
7月17日，星期四白酒绿色供应链团标征求意见两项果酒团标征求意见葡萄酒保鲜分酒机行业标准实施茅台构建“135”绿色发展体系泸州老窖开展智能制造学习活动
4项行业标准发布；泸州发布酒类重大消费地标项目；茅台1935酒体升级｜科创新知
7月16日，星期三4项行业标准正式发布首个酒业数字化转型培训落幕泸州发布酒类重大消费地标项目茅台1935再迎酒体升级习酒与京东达成数字化合作
探访“活着的”酒博馆，它们从未沉睡！
。120年前，中国第一座公共博物馆“南通博物院”落成于江苏。去年底，全国备案博物馆达到7046家。
白酒温室气体国标立项；国窖1573灵感发酵局亮相；2亿威士忌项目投产｜科创新知
7月15日，星期二白酒温室气体国标立项酱酒类型判别新研究国窖1573“灵感发酵局”亮相陈明辉：数智化成零售业转型升级必由之路福建2亿元威士忌项目投产
白酒风味及健康新研究；洋河将研发航母纪念酒；汪俊林：要守正创新｜科创新知
7月14日，星期一孙宝国团队白酒风味及健康新研究江南大学白酒发酵新研究全国啤酒气象指数地图获广泛关注泸州老窖与保利中轻座谈合作洋河将研发航母纪念酒
泸州老窖微生物新研究；西凤详解数智赋能路径；5亿智能供应链项目｜科创新知
7月11日，星期五泸州老窖微生物新研究西凤详解数智赋能路径重庆啤酒“山城秘酿”将亮相中国食品院与石荣霄酒庄签约酒业入选浙江转型示范项目名单
白酒产区建设科技支撑计划启动；酱香型母曲新研究；金星推冰镇西瓜精酿｜科创新知
7月10日，星期四中国白酒产区建设科技支撑计划启动酱香型母曲新研究五粮液集团参设能源管理公司燕京完成供应链数字技术转型规划珠江啤酒签订产学研合作
中国天气×好酒地理局｜“全国啤酒气象指数地图”首发，一杯啤酒解一夏暑
夏天的故事，总要配点酒才完整。小暑节气之后，全国各地逐渐开启了高温、闷热模式。明天（7月11日）步入周五，愉快的周末将至，但各地气温依然火热。