泸州老窖

泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

“博”采众长促发展，科创赋能扬品牌│泸州老窖集团博士后工作站开展合作交流系列活动
为贯彻落实党的二十大关于“加强企业主导的产学研深度融合，强化目标导向，提高科技成果转化和产业化水平”“推动创新链产业链资金链人才链深度融合”的精神
泸州老窖集团旗下璞信投资公司荣获“2025产业投资100强”第14名
近日，由FOFWEEKLY主办的“2025中国产业资本峰会”在无锡隆重举行，会上正式发布FOFWEEKLY“2025产业投资100强”榜单。
《老窖学》系列之九：泥窖生香
《老窖学》：国内首部白酒学科专著出版读懂窖老酒好密码    揭示产业价值核心编者按
左手执卷，右手举杯 | 在酒博会遇见微醺的书香
3月27日上午，第二十二届中国国际酒业博览会在泸州开幕。本届酒博会展览总面积超8万平方米，设置了6大展馆，邀请了近50个国家和地区的超过800家知名企业参展
《老窖学》系列之八：酿酒微生物社会行为学，揭秘白酒老窖的生命之基
《老窖学》：国内首部白酒学科专著出版，读懂窖老酒好密码   揭示产业价值核心编者按
这个三月，茗酿很忙
浓烈的三月是属于白酒的三月，成都春糖、泸州老窖窖主节成都站，即将于泸州举办的中国国际酒业博览会，酒界盛事令人应接不暇。
《老窖学》系列之七：中国白酒窖池考
《老窖学》：国内首部白酒学科专著出版读懂窖老酒好密码    揭示产业价值核心编者按
酒博会系列活动之一 | 第三届“泸州老窖·浓香文酿杯”知识竞赛 荣耀巅峰盛典即将来袭！
巅峰对决 智慧交锋作为第二十二届中国国际酒业博览会系列活动之一第三届“泸州老窖·浓香文酿杯”知识竞赛荣耀巅峰盛典将于3月29日正式拉开帷幕！40位高智商选手
泸州老窖集团召开2025年党建暨党风廉洁建设工作会
3月25日，泸州老窖集团召开2025年党建暨党风廉洁建设工作会，深入学习贯彻习近平总书记关于国有企业改革发展和党的建设重要论述，全面总结2024年工作
《老窖学》系列之六：优质白酒的发酵机制
《老窖学》：解密窖老酒好 揭示产业价值核心——国内首部白酒学科专著出版编者按这部学术著作凝聚了中国当代白酒界的集体智慧与心血
面向C端的创新场景营销，泸州老窖已经是Next level了
策划丨阳关 编辑丨云横 编审丨云顶3月20日-27日期间
茅台集团研发投入超8亿；泸州老窖智酿项目新进展；贵州首款菌酒正式投产｜科创新知
3月24日，星期一茅台集团2024年研发投入达8.2亿华润啤酒“研酿产娱”综合体新进展武跃飞调研中铁建工创新实践第七代海之蓝升级发布泸州老窖智能酿造项目新进展
奋斗正当时！全国人大代表曾娜结合实际宣讲两会精神
“作为全国人大代表，我深感重任在肩、使命在身。”3月21日，在泸州市白酒产业人大代表联络站传达学习全国两会精神宣讲会现场
泸州老窖开展“青春志愿 酿造幸福”志愿服务活动
为提升“小桂花”青年志愿服务品牌知名度，展示泸州青年志愿者良好形象，3月21日
酒业博览会在成都举行 泸州老窖、郎酒、川酒集团共话白酒文化与创新发展
第二十二届中国国际酒业博览会新闻发布会日前在成都召开，泸州老窖、郎酒、川酒集团相关负责人就白酒文化传承、品牌升级、科技创...

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五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
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郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
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茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
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剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
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水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。