泸州老窖

泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

泸州老窖召开开门红会战启动会议
近期，泸州老窖黑盖上海市场2024年开门红会战启动会议在捷强公司召开。
小雪 | 与霜月推杯，落一身浓香
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泸州老窖签约中餐标准化产业
11月17日，“醉飨泸州 味美中国”高品质中餐标准化产业合作签约仪式在泸州老窖指挥中心举行。
仁怀白酒企业整改安全问题595项/泸州老窖与中国联通战略合作/300余名上市公司高层参访郎酒庄园······
（点击音频，可听语音）酒业新闻速读：1.仁怀白酒生产企业整改安全问题595项2.丁雄军出席全球科创与国际科技创新园区发展论坛
前10月规上白酒产量下降7.70%/宜宾中小酿酒企业280户/泸州老窖入选“中华老字号守正创新十大案例”······
（点击音频，可听语音）酒业新闻速读：1.前10月规上白酒产量下降7.70%2.宜宾中小酿酒企业280户3.仁怀新建
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擦亮老字号招牌，泸州老窖守正创新获认可
为更好总结经验，引领老字号守正创新发展，日前，由商务部流通发展司发起并组织评选的中华老字号守正创新案例正式发布。
泸州老窖入选商务部“中华老字号守正创新十大案例”
为更好总结经验，引领老字号守正创新发展，日前，由商务部流通发展司发起并组织评选的中华老字号守正创新案例正式发布。
窖龄时空丨从窖泥衍生的浓香故事
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助力国际光伏盛会 共谱绿色发展之歌 泸州老窖致力让世界品味中国
光伏产业和白酒产业，分别代表和展现了中国科技创新与传统酿造在世界范围的优势与特色，都有着雄厚的产业基础、卓越的品质口碑和拳拳实业报国理想，是中国制造、中国品牌走向世界的典型代表之一。
解密白酒风味，泸州老窖白酒风味研究取得新突破
近日，泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪主任团队联合江南大学许正宏教授（现为四川大学教授）团队在国际食品Top期刊《Food Chemistry》（Q1，IF: 8.8）发表题为“Influence on the volatilization of ethyl esters: nonnegligible role of long-chain fatty acids on Baijiu flavor via intermolecular interaction”的研究性论文。
征稿啦│泸州老窖“您能品味的历史”摄影作品征稿启事
u'wei征稿啦，快来关注！泸州，一座酿造幸福的城市，泸州，一座可以品味历史的幸福酒城。镜头记录历史，影像讴歌时代。
李后强率队调研泸州老窖：要为新型工业化做出新贡献
新型工业化是现代化的必由之路，中国式现代化的关键在新型工业化。现代化产业体系是实现经济现代化的重要标志。
泸州老窖助力中国光伏产业
11月13日，2023第六届中国国际光伏产业大会正式启幕，泸州老窖·国窖1573已连续四年为大会助力。

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五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。