白酒产量连续7年降，存量时代稳定信心比黄金更重要
2024年3月27日
3月22日，中国酒业协会第六届理事会第六次（扩大）会议在泸州召开，会上公布了2023年度多项酒业数据：全国白酒行业实现总产量629万千升，同比下降5.1%；完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。从2023年公布的数据来看，白酒产量连续七连降，但营收和利润的稳步增长，意味着产业结构性调整、集中分化等现象更加凸显，也充分印证了白酒“存量竞争”时代已经到来。四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁指出，连续7年白酒产量下降，甚至于今年春糖极为明显的分化分流势头，无不表明白酒已完全迈入存量竞争的时代，这时稳定信心对行业未来发展的重要性前所未有。顺势而生、依时而长的长江酒道从诞生之日起，便将“大力提振市场信心、促进酒业稳定向好”列为媒体宗旨，致力于助力企业稳定信心、为中国酒业高质量发展贡献一份力量。产量七连降
存量竞争已成必然
根据公开数据显示，上世纪80年代初始，白酒产量开始逐步上升，到1996年达到高峰，801万千升。随后受周期性影响，白酒产量开始下滑，到2004年跌至谷底，全年产量仅323万千升。从2004年以后，随着中国经济的高速增长，带动白酒消费需求提升，白酒产业也开始迎来增长阶段，白酒产量开始逐年上升，直到2016年到达顶峰。2017年开始白酒产量开始下降，至今已连续七年下降。根据相关数据统计，从2016年至2023年白酒产量分别为1358千升、1198千升、871千升、785千升、741千升、716千升、671千升、629千升。对比发现，2023年白酒产能相比巅峰期萎缩一半以上。有业内人士认为：白酒产能的七连降，是白酒产业存量竞争下的直观体现，随着国家“供给侧结构性改革”的深入，白酒行业逐步深入“去产能”和“调结构”，周期性调整已成必然。产能的下降，规上企业数量也在骤减，有数据显示，2017年全国规上白酒企业有1593家，到2022年下降至963家。中国酒业协会《2023中国白酒产业发展年度报告》中显示：从2017年到2022年，白酒行业规上企业数量减少，利润进一步向头部企业集中。头部酒企持续增长，中小酒企、一些没有竞争能力或没有特色的企业持续挤出，区域酒业快速成长，行业整体存在结构性分化过程。与此同时，白酒整体产能虽然在下降，但以产区和头部酒企为主的产能却在上升，《2023中国白酒产业发展年度报告》中显示：在产能方面，当前白酒产能扩张以名酒企业的优质产能为主，白酒六大产区平稳增长，未来规划的产能较大。根据规划，到2025年，遵义、宜宾、泸州、吕梁、亳州五大产区的产能将超过430万千升。而中国酒业协会在《中国酒业“十四五”发展指导意见》中表示：2025年预计白酒行业产量800万千升。这也意味着以上五大产区产能将占据白酒行业总产量的一半以上。当然，这种产能的扩张是以优质产能为主，从长远来说，对白酒未来整体高质量发展有极大的助推作用。酒业呈结构性增长
马太效应进一步凸显
白酒产量虽然连年下降，但营收和利润却在每年上升，根据公开数据表示：2016年至2023年，白酒营收和利润分别为：6126亿元、797亿元；5654亿元、1028亿元；5364亿元、1251亿元；5618亿元、1404亿元；5836亿元、1585亿元；6033亿元、1704亿元；6627亿元、2201亿元；7563亿元、2328亿元。从增长速度来看，2023年营收相比2016年营收增长22%，利润相比2016年增长了192.1%。产量的下降，营收和利润的增长，说明白酒正面临结构性增长，与此同时，白酒行业分化也在加剧，这一现象从上市酒企年报中也可清晰感受到。以2022年为例，白酒前五大上市酒企营收合计高达2795亿元，占白酒总营收的42%，超其余14家上市企业合计2.8倍；五大上市白酒企业合计净赚1172亿元，超其余白酒企业合计7.8倍。可见，中国酒行业竞争已经进入规模化时代，马太效应凸显，竞争门槛与强度进一步提高，头部酒企将分割市场大部分蛋糕，部分处于产品结构与根据地市场优化阶段的酒企生存空间将进一步被挤压。2024年是关键之年
信心与品质是核心
今年是“十四五”规划的关键之年，中国酒业发展也将持续受到消费需求、市场竞争、技术创新等因素的影响，产业将进入深度调整期。中国酒业协会理事长宋书玉在会议上表示：2024年中国酒业面对产能与需求、价格与效益、增长与下行、厂家与商家、市场与消费、渠道与客户、价值与业绩、规模与个性、当下与未来的多重命题，唯有坚定信心，才能走向未来。宋书玉还强调：在变革多元的背景下，酒类作为消费市场的主要动力之一，产业格局发生了深刻变化。理性饮酒、理性消费双理性酒类消费观逐渐形成，喝少、喝好成为核心主张。过去几年，白酒产业发展重心逐步向消费端偏移，少喝酒喝好酒的理性健康诉求逐步成为共识，不以规模论英雄，但以品质论成败成为当下酒企发展的核心。酒类产业进入调整期，品牌结构、产品结构、市场和消费结构面临变革与调整是必然的，企业要想在内外环境的挤压下提升就必须要扎扎实实打好基础，练好内功，这些是品牌发展的基础，也是酒企穿越行业周期应对不可抗力因素的最大确定性。
