全兴大曲·晶彩金（足够精彩）：老名酒遇上足球情怀，一杯“雄起”敬时光

执笔 | 姜   姜

编辑 | 骆   言

提到中国白酒的“情怀杀”，全兴大曲绝对是一个绕不开的名字。而这一次，全兴把情怀的刻度，精准地拨回到了三十年前的绿茵场上。

全国的老球迷、老酒迷们，当你们看到酒盒上踢球的剪影，DNA是不是瞬间就动了？今天我们要聊的这款全兴大曲·晶彩金和三个老全兴球星的IP联名限量版——“足够精彩”，直接把1995年甲A赛场的青春记忆，装进了酒瓶。

把“成都保卫战”的呐喊

装进经典方瓶

先看包装，酒盒上藏着一个彩蛋“30”，放大细看，会发现下方还有“1995-2025”的字样。这笔账算的不是年份，而是从1995年至今、横跨三十余年的深厚情结。

当年甲A赛场的“成都保卫战”，绝对是四川足球的经典名场面。看台上震破天的“雄起”呐喊，球员拼到最后一秒的劲儿，是整整一代人刻在骨子里的热血记忆。

老八大名酒的底蕴

全兴的硬核实力

说到全兴，懂酒的人都知道，它是正儿八经的“老八大名酒”。1963年、1984年、1989年，三届全国评酒会，三次拿下中国名酒和国家质量金奖，实力经得起检验。

全兴的酿酒历史能追溯到元末明初，当年成都锦江畔的“锦江春”，就是蜀都数一数二的好酒。再加上天府之国得天独厚的山水环境，养出了独有的酿酒微生物群，天生就是酿酒的好底子。

超长发酵、秘制双曲

传世水谱、降度储存

六百年老手艺的坚守

再看硬实力。“足够精彩”这款酒纯粮酿造，全用优质谷物固态发酵，没加任何乱七八糟的东西。现在大多酒厂都机械化酿造的今天，全兴还守着六百多年的老手艺酿酒。

这套老手一到底好在哪里？发酵周期长达90天，比传统浓香酒平均多了整整一个月；春天做桃花曲、夏天做伏曲，两季分时制曲，酿酒双曲并用；酿出来的原酒先降度再存，喝着更顺不刺喉；酿酒用水遵循“一净五水六不同法则”代代相传。

最实在的一点是，所有用来勾调的原酒，基酒存放时间都不低于五年。新酒的燥气完全散去，剩下的全是醇厚的粮香和窖香。

实际喝起来怎么样？入口能明显感觉到甜润感，绵柔和顺，干净清爽。风味上既有川派浓香典型的五谷复合香，又带着全兴独有的“和润”气质。倒酒时酒花细密饱满，挂杯均匀。虽然是52度，但刺激性控制得很好，入口柔和，饮后舒适。不管是家宴聚餐，还是跟约上球友小酌，都特别合适。

总的来说，这款“晶彩金”有老名酒的品质托底，又叠加了专属足球情怀的buff，日常喝或者留作纪念都挺值得。酒盖开启的瞬间，闻到的不仅是“品全兴，万事兴”的经典祝福，还有那一声穿越三十年的“雄起”。

本期评测就到这，我们还为大家准备了一个小惊喜。在视频评论区留言，点赞数前两名的朋友，将获得老全兴足球队明星球员马明宇、邹侑根、魏群亲笔签名的纪念版足球。那咱们下期再见。

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