这个“地球的酒窝子”里，藏着一杯成都味的威士忌

CHENG DU JIU YE

这个“地球的酒窝子”里

藏着一杯成都味的威士忌

2026

一瓶威士忌的风味，其实早在它被酿造之前，就已经被地理写好了剧本。

从万米高空俯瞰成都平原西缘，你会看到一道神奇的地貌——青藏高原在邛崃这里突然收了力，没有继续横冲直撞，而是温柔地“凹”了下去。三面群山围拢，东面豁然敞开，形成一个天然的巨大U型山谷。藏不住的热气、散不开的湿润、流不尽的雪水，就这么被稳稳地兜在了这个“窝”里。

学术上管这叫“崖谷”，而我们更愿意叫它——世界美酒窝。

北纬30°，从来都是名酒的聚集带。这个“酒窝子”集齐了酿酒需要的一切自然偏袒：盆地气候带来的温暖湿润、冰川融水层层过滤后的纯净甘冽、川西黄壤里看不见却无比活跃的微生物族群。

2300多年的酿酒史，从“文君当垆”到汉砖上的酿酒图案，邛崃的酒香从未断过。而今天，这个千年酒乡正在完成一场跨越时空的产业跃迁——从中国最大的白酒原酒产地，向中国威士忌的新高地迈进。

一座“高配”起步的威士忌酒厂

为何偏偏选中邛崃

2016年，一支团队花了五年时间，走遍全球上百家威士忌酒厂，最终选址邛崃，投资45亿元，建起崃州蒸馏厂。

为什么是邛崃？答案就在那个“酒窝子”里。崃州蒸馏厂坐落于北纬30°黄金酿酒带，始终坚持100%基酒自酿，深耕雪莉桶及多桶融合工艺，被誉为国产威士忌创新的领航者。2025年，崃州在IWSC国际烈酒大赛中成为唯一荣获“生产商奖杯”的中国企业，产品斩获98分高分。同年4月，全国首个威士忌主题综合性园区——崃州蒸馏厂体验中心正式开园，以“探、知、造、游、居、宴”六大模块，将生产、科普、文旅融为一体，让游客在沉浸式体验中感受威士忌的酿造之美。这里不止有硬核的国际品质，更有一份可以亲身走进、慢慢品读的威士忌文化。

一杯可以喝的城市名片

全球限量的“成都风味”

2025年12月25日，成都酒业集团与崃州蒸馏厂联名推出首款“成都风味单一麦芽威士忌”，全球限量发行。

这不仅仅是一瓶酒，而是“开创中国威士忌高度”与“守护成都风味地图”的信念交汇。产品选用崃州自产优质麦芽，历经7种西班牙雪莉桶陈酿，以创新多桶融合工艺精密调配。在经典的果干、坚果与香料风味之上，渐次浮现成都独有的味觉记忆——红糖糍粑的温润甜糯、陈皮的清新果香，以及尾韵中一缕悠长的盖碗茶香。

已经尝鲜的用户给出了最真实的反馈。用户苏xx评价：“口感醇厚，回味无穷，限量版，收藏佳品。”用户路xx同样认可：“经典雪莉桶，风味独特，限量版值得收藏，酒体丰富，回味无穷。”还有用户直言：“太好喝了，香气浓郁，口感醇厚，限量版值得拥有。”

不止是一瓶酒

更是一座城市的风味档案

这款产品的意义远超一瓶酒本身。它是成都酒业集团核心战略“成酒甄选”计划首次延伸至国际烈酒领域的关键实践。该计划依托川酒成都产区·邛崃的先天优势，以国企信誉为品质背书，系统性地打造代表成都的优秀产品品牌。

从更广的视角看，这款威士忌精准命中了当下中国威士忌市场的核心命题——在巨头环伺的竞争中，出路不在于成为第二个苏格兰，而在于成为第一个自己。中国已拥有超过45家威士忌酒厂，简单的工艺模仿已无出路，差异化的源头正深植于本土的饮食文化与生活方式之中。“成都风味”用国际通行的威士忌语言，讲述了一个无法被复制的成都故事。