川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

宜宾部署五粮液高质量倍增工程
3月21日，宜宾市五粮液高质量倍增工程指挥部2023年第一次会议召开。
泸州市：泸州谋篇布局数字经济五大领域
一是巩固电子制造核心基础。链式发展智能终端、电子元器件、新型显示、计算机等优势领域，加快中电子（泸州）产业园、冠捷科技智能生产线等重大项目建设，构建泸州国家高新区、自贸区川南临港片区、江南科技产业园和云溪数字经济产业园 “一业四园”产业布局。
白酒美学盛典 | 成都春糖，与王世渝一起，抓住数字时代缝隙中的机遇
“1990年，世界最大20家公司名单，没有一家还在今天世界最大20强名单上，二三十年之后，世界最大公司名单和今天相比，也会面目全非。
王延才：2023年是发力年，要重视仁怀产区价值，找准品牌定位
3月23日，由华糖云商、酒说主办的“预见新增长——2023中国酱酒产业大会·仁怀峰会暨贵州产区企业家50人论坛”在贵州仁怀希尔顿欢朋酒店举行，会上国家协会领导、行业资深专家、贵州酱酒企业家代表齐聚一堂，汇聚酱酒产业“最强大脑”，凝聚行业共识，推动酱酒产业和贵州酱酒产区的持续健康发展。
预见酒博｜酒博会携手泸州，成就“非凡十年”
十年同心春华秋实，十年筑梦成就非凡！自2014年中国酒业协会品牌展会“中国国际酒业博览会”（以下简称“酒博会”）永久落户泸州，到今年，已经是第十个年头。
泸州打造世界优质白酒产业集群
3月20日，四川中国白酒金三角酒业协会与泸州市政协召开打造世界优质白酒产业集群研讨会。
柔雅叙府，宜宾白酒产业的酿酒创新典范
在叙府，有一款产品非常特殊，它的诞生丰富了叙府的【香型】生产工艺体系，扩展了我们对白酒类型的认知……
川酒集团获“新时代十年泸州酒业特别贡献领军型企业”荣誉
近日，泸州市委、市政府公布新时代十年中做出突出贡献的34家酒类及配套企业，四川省酒业集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川郎酒股份有限公司作为“新时代十年泸州酒业特别贡献领军型企业”予以通报表扬。
宜宾、泸州跨区组合，川酒4000亿大产区即将落地
“大”是确立产区的龙头核心地位，“小”是打造更好的产区发展。（ID：YJTT2016）
宜宾白酒前2月产业增加值增16.9%
3月20日，宜宾市统计局发布2023年1-2月宜宾主要经济指标数据，全市“1+4+4”产业增加值同比增长18.2%，其中酒类增长16.9%。
超千吨白酒项目泸州江阳竣工
3月17日，四川泸州市江阳区黄舣镇的泸州赖高淮酿酒文化中心迁建项目全面竣工，该项目白酒年产能1000余吨，可实现销售收入达1亿元以上。
泸州：“活着”的酒城
中国文化博大精深，宛如浩瀚无垠的宇宙，文化遗产散落其中，犹如繁星点点，耀眼而璀璨。
洋酒搅动成都高端餐饮江湖｜"进口烈酒锚定内地市场"特别企划-1
序：提及进口烈酒，很多人的视野还聚焦在以广东、福建、上海等不多的沿海市场，“洋酒跳不出沿海”也一度成为业内公认法则。
宜宾多项国土空间规划涉酒
3月13日消息，宜宾市组织开展了《宜宾市国土空间总体规划（2021-2035年）》的编制工作，并对 《规划》草案进行公示。
2022“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在宜宾举行
3月11日-12日，2022“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在宜宾举行。
三块“创新高地”叠加，仁怀酱香酒在这里看准啥机会？
坐标海南，仁怀酱香酒产区品牌全国推介会开年“首秀”，关键词：创新。
刘帮涛：仁怀34家酒企抱团“首战”海南，核心产区如何预见2023?
“一方面宣传了酱酒文化，扩大了中国酱香白酒核心产区（仁怀）的影响力；另一方面，也让仁怀产区的酒企在创新理念、投资意识、品牌打造等方面有了更深刻的认识。
打造“世界中国酒文化IP”，成都产区有底气
酒是风物志，一方水土酿造一方美酒。“诗圣”杜甫、“酒仙”李白、“美食家”苏轼等大量文人墨客，均在成都留下绚烂的篇章。
【开班】中国陈年白酒鉴定师培训班（泸州）4月13日开课！
“中国陈年白酒鉴定师培训班”，是由中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办的，面向广大名酒收藏爱好者、陈年酒领域从业者开设的专业课程，包括白酒历史文化、酿造工艺、品评技艺、真假鉴定和价值评估等，内容丰富、理论与实战相结合，深受广大朋友的欢迎。
打造10亿级规模市场，仁怀酒如何深耕河南市场？
“未来，我们一定坚守品质，把品牌做好、把服务做好，努力把仁怀酒打造成为高品质酱香酒的新标杆，把仁怀酒·陈酿打造成为公司的超级大单品，把河南打造成为10亿级规模市场。

▍认证名酒

泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。