2025年11月18日，中国消费名品全国行（贵州站）暨“赤水河谷，中国酱香”区域品牌推广活动在茅台国际大酒店举行。习酒集团党委书记、董事长汪地强以“五品哲学”为核心，阐述了习酒在生态保护、品质坚守、文化传承、数字创新和行业共荣等方面的实践与思考，展现了其作为“时代优品”的硬实力与软价值。通过产业AI布局与“五品哲学”的深度融合，习酒不仅推动了白酒产业的智能化、绿色化发展，更助力“赤水河谷 中国酱香”从区域名片成长为全国乃至全球瞩目的产业符号。
在近日举行的中国市场信息调查业协会酒类产业信息专委会成立大会上，酒业公益品牌酉贤创始人吴勇发表了题为《中国酒业“十四五”回顾与“十五五”展望——在变革中探寻新增长极》的报告。报告系统梳理了“十四五”期间中国酒业的发展历程，指出行业已从增量扩张进入存量提质阶段，未来增长需依靠结构优化、技术创新与价值深耕。同时，吴勇提出了“十五五”期间的五大新增长极：品类创新与风味革命、场景再造与文化破圈、数智化深化与价值链重塑、绿色低碳与ESG价值、国际化破局与文化输出。他强调，中国酒业将在高质量发展的道路上持续探索，以品质、文化、数字与绿色为核心构建竞争力，迎接未来的机遇与挑战。
在注意力经济时代，短视频已成为白酒品牌与年轻群体建立深度连接的关键场域。古井贡酒通过“我有一个古的idea”短视频大赛，实现2.8亿播放量，成功探索白酒混饮新场景。汾酒、习酒等头部企业也纷纷布局短视频，通过创意挑战赛、IP孵化等方式推动品牌年轻化。行业集体转向表明，短视频不仅是流量入口，更是酒企实现用户连接、场景重构与品牌焕新的重要路径。
第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在本周召开，聚焦鲁、苏、豫、皖四省白酒产业的协同发展。尽管黄淮名酒带在产品风味上展现出丰富性，但其产区认知和势能仍需进一步构建。峰会发布了《2025年第六届中国白酒黄淮核心产区地域标志和典型风格产品名录》，收录40款代表性产品，标志着黄淮产区在产品矩阵上的成熟。然而，如何将区域内企业的优势整合为统一的产区故事，仍是未来发展的关键挑战。
在“中国消费名品全国行（贵州站）”活动中，贵州习酒集团党委书记、董事长汪地强表示，习酒以“守正创新”为双翼，既恪守传统工艺的“慢功夫”，也拥抱数字化智能化的“快变革”，致力于锻造质量过硬、美誉度高的“时代优品”。习酒通过十余年的坚守与投入，将“绿色酿造”从承诺变为现实，构建了从“田间”到“舌尖”的全链条品控体系，并推动传统酿造与现代科技融合，打造智能酿造系统，实现从“经验驱动”向“数据领航”的跨越。习酒还提出与产区兄弟企业携手共进，共同守护赤水河生态，推动中国酱香走向全球。
11月19日，“AIIC新·万物生长酒饮消费基金”在厦门正式启动。该基金由AIIC联合晨哨集团发起，首批规模为5亿元，旨在通过“反周期布局”支持酒业创新项目，推动行业产品迭代、模式升级和生态优化。基金聚焦品类、模式与技术创新，强调务实落地，不仅提供资金支持，还为企业提供战略指导、资源对接与能力培训，助力创新企业突破资源与运营瓶颈。该基金的启动标志着酒业投资逻辑从短期逐利转向长期共生，为行业高质量发展注入持续动力。
在酒类行业面临增长瓶颈的背景下，饮料正成为打通餐饮渠道的关键突破口。酒类品牌通过与饮料的“酒+饮”组合模式，不仅能够覆盖更广泛的消费人群，还能提升客单价和用餐体验。餐饮经营者也更倾向于采购提供完整饮品解决方案的供应商。良之隆2026第十四届中国食材电商节暨良之醉·名酒名饮直供博览会首次将饮料板块提升至战略高度，通过精准买家资源、真实搭配场景和完整生态服务，为酒饮品牌提供一站式餐饮渠道解决方案，推动餐酒饮融合生态的发展。
在第三届爽学与爽村论坛上，李后强提出发展“爽产业”、打造“爽产品”的目标任务，强调“爽产品”的核心逻辑在于“情绪驱动”，即通过设计让用户在使用过程中获得超出预期的愉悦体验。文章详细分析了“爽产品”的五大核心特征——即时反馈、低门槛高回报、情绪共鸣、强社交属性和成瘾机制，并将其分为感官刺激型、成就满足型、情感共鸣型、社交炫耀型和即时解决型。同时，结合抖音、Keep、泡泡玛特、海伦司等案例，探讨了如何系统化地打造“爽产品”。未来，企业若想在竞争中脱颖而出，需从“解决问题”转向“创造快乐”，真正站在用户心理层面，设计出让人心动、忍不住分享的产品体验。
11月18日，“赤水河谷 中国酱香”区域品牌推广活动在茅台国际大酒店举行，标志着贵州白酒产业从“政策赋能”向“价值自驱”的深层转型。该品牌作为全国唯一入选首批“中国消费名品”的酒类区域品牌，获得了国家层面的高度认可，成为贵州白酒产业的标杆。活动现场发布了《区域品牌公约》，29家贵州白酒企业共同承诺坚守品质、绿色发展和文化传承。这一品牌不仅承载着历史经典产业的使命，也推动了中国白酒从产品出海到标准与文化双向输出的战略升级。
在当前酒业调整期，国家将酿酒定位为历史经典产业，强调文化赋能。赤水河谷作为中国酱香核心产区，正通过构建区域品牌，探索白酒“产区化发展”新形态。宋书玉理事长指出，生态、文化、传承、时间与创新是推动产区发展的五大关键因素，并提出从“引导消费”到“消费引导”、从“酒找钱”到“酒找人”、从“产区品牌”到“品牌产区”、从“品牌输出”到“价值共鸣”的四大转型建议。未来，赤水河谷的发展需在文化、产区、消费三个维度深度协同，实现从“中国特产”到“世界符号”的升维。
