3月18日，第二十二届中国国际酒业博览会在成都召开新闻发布会，宣布将于2025年3月27日至30日在泸州举办。泸州老窖作为重要参与者，通过举办封藏大典再现历史场景，并通过三大举措推动文化战略落地，包括守护文化遗产、传承非遗基因以及推动文化出海，助力中国白酒国际化进程。此次酒博会将汇聚全球50余国800余家酒企，展示全产业链创新成果，进一步促进中外酒业交流与合作。

第112届全国糖酒会将于2025年3月20日至3月24日在成都举行。文君酒将在成都市锦江宾馆（东大楼）一楼展厅设展，诚邀各界人士前来洽谈交流，共同品味千年浓香佳酿。

3月21日19:00，第七届知酒·隆中对将在锦江宾馆举行，主题为“破界突围，产业新生”。会议将聚焦酒业在经济周期与缩量危机下的应对策略，探讨如何通过新场景、新客群、新渠道满足消费者需求，同时关注商贸企业的数字化转型与核心竞争力构建，助力酒业在变革中寻找新增长点。

第二十二届中国国际酒业博览会将于3月27日至30日在泸州举办，展会以产业化、市场化、社会化、国际化、数字化为特点，涵盖酒类全产业链，设有10大展区，总面积超8万平方米。期间将举办多项专业及群众性活动，包括年度数据和趋势报告发布、国际交流大会等，展现酒业转型升级方向。本届酒博会突出消费导向，邀请塞尔维亚为主宾国，吸引200余家国外酒企参展，进一步推动中外酒业交流合作与全球化发展。

遵义酒业集团与川酒集团分别推出“华酱”品牌，通过国企资源整合和品牌化运作，推动酱酒从品类热向品牌热转型。两大品牌依托优质工艺、文化传承和核心产区优势，致力于打造“中华好酱酒”。天昭华酱作为先行者已形成稳定市场基础，而新晋的华酱则聚焦300元价格带发力。此举不仅展现了酱酒竞合发展的新趋势，也为行业注入了国企担当的长期主义力量，有望共同推动酱酒品牌时代的到来。

在2024年行业调整期中，石花酒业逆势增长，智能化酿造中心投产、产品国际化亮相及市场活动丰富化等成果显著。2025年，石花酒业发布“3333”战略，聚焦市场布局、产品培育及营销活动，深化湖北省及周边市场，以稳健步伐追求高质量发展，为鄂地酒业注入新活力。

第112届全国糖酒会在成都召开，聚焦“新趋势、新机遇、新潮流、新营销”。尽管参展商和活动数量有所减少，但酒业同仁在迷茫与希望交织中积极探索未来发展路径。本届春糖强调文化价值重塑、健康经济机遇、新酒饮潮流及创新营销方法，展现了中国酒业从“交易”到“交互”的转型趋势，开启行业“下半场”的转折序幕。

近年来，亳州白酒产业在古井贡的引领及梯队企业的合力下快速发展，成为“华夏酒城”。根据规划，“十四五”期间力争实现白酒企业主营业务收入300亿元以上的目标。然而，当前亳州白酒产业仍面临梯队建设不足、品牌塑造力度不够等问题。在“十四五”收官与“十五五”谋划的关键节点，如何强化古井贡的引领地位、完善梯队企业帮扶以及提升产区文化价值，成为亳州白酒产业亟待解决的重要课题。

金六福·熊猫作为金六福的战略级产品，凭借“浓香升级+生态美学”的双重突破，开创性地定义了“雅致香型”，并以“雅致生活”的理念引领消费认知升级。从品质到设计，从营销到文化，金六福·熊猫通过三大创新实现市场破局，不仅重新定义了次高端白酒的价值标准，更为行业打开了“破圈”的新可能。

3月18日，“川窖王”系列酒国家级白酒专家鉴评会在川酿白酒体验馆举行。这场鉴评会由川酒浓香五朵金花的技术专家共同参与，对“川窖王”老酒系列产品进行严格品鉴。作为一家从困境中逆袭的品牌，“川窖王”以3000吨十年以上老酒为基础，承诺“每一滴都是10年以上老酒”，旨在肃清行业乱象，重塑消费者对真老酒的信任。通过国家级专家的品质认证，川窖王展现了其“真老酒”的稀缺价值，并计划以“小而美、小而精”的战略与六大名酒共筑品质长城，推动老酒市场的健康发展。