中国酒业协会工坊啤酒专业委员会根据2025年度工作计划，启动了2024年度工坊啤酒行业生产经营情况的调查工作。各相关企业需在3月20日前提交《工坊啤酒行业生产经营情况调查表（2024年度）》。调研结束后，委员会将编制并发布《2024中国工坊啤酒产业发展报告》，并与参与调研的单位共享报告。

本文介绍了九牛电商如何通过公域引流和私域成交的方式，成功打造了“远明”品牌，并成为酱酒互联网“现象级”产品。文章详细描述了九牛电商在白酒电商领域的创新实践，包括其独特的运营策略和对中小酒企线上发展的看法。

进入2025年，酒业面临“库存高企”和“价格倒挂”的问题，但变革正在逐步展开。许多酒商开始减少对名酒的依赖，转向大众酒和自有品牌，并探索新的业务模式如保健、养生品、茶叶品类拓展及配送服务。同时，酒企通过强化市场管控和数字化营销手段来稳定价格。尽管行业调整仍在继续，但这些变革预示着酒业未来的发展方向。

2023年茅台与瑞幸联名推出的“酱香拿铁”开启了风味创新的浪潮，2025年《咖啡风味酱香型白酒》团体标准的发布标志着这一革命的新阶段。该标准由天津芦台春酿造有限公司起草，旨在通过风味创新应对白酒行业的“中年危机”。芦台春选择在酿造环节加入咖啡风味，而非直接添加咖啡物质，以此实现酱香白酒的创新突破。此举不仅提升了工艺难度，还展示了企业在创新方面的强大实力，并通过标准确立了品类定义权、市场准入权和消费教育权。

在3月7日举行的广州钓鱼台珍品一号酒（珐琅彩）2025广东核心终端客户答谢会上，钓鱼台酒业展示了其战略定力，通过深化厂商运营模式，加强与经销商的合作。此次答谢会不仅是品牌活动的开端，也是厂商关系再升级的实践。钓鱼台酒业强调了长期主义的价值取向，并表示将与经销商共同实现价值共创和成果共享，以应对市场变化和行业趋势。

合肥白酒市场容量超90亿，徽酒品牌占比近70%，外来品牌占比逾30%。汾酒和剑南春在合肥市场攻势猛烈，但徽酒品牌如古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖等凭借强大的组织执行力、买断策略以及错位竞争，成功守住合肥市场。徽酒品牌通过深度分销、宴席买断等手段，不断提升自身竞争力，保持在100-300元价位带的优势。

日前，由四川省酒业研究和发展中心举办的“主流媒体产区行”活动走进泸州产区，走访了包括泸州老窖、郎酒、川酒集团酱酒公司、潭酒在内的10家酒企。活动展示了智能酿造在酒业高质量发展中的重要作用，以及泸州老窖和郎酒作为双子星企业在智能酿造方面的领先地位。此外，泸州产区还拥有137家规模以上白酒企业，形成了梯次航母舰队，共同推动产区的发展。

3月6日下午，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平看望参加全国政协十四届三次会议的民盟、民进、教育界委员，并参加联组会，听取意见和建议。习近平强调，新时代新征程上，必须深刻把握中国式现代化对教育、科技、人才的需求，强化教育对科技和人才的支撑作用，进一步形成人才辈出、人尽其才、才尽其用的生动局面。

全国人大代表、四川省宜宾市委副书记、市长廖文彬在接受四川观察记者采访时表示，宜宾作为四川生态优先绿色低碳发展的先行区和南向开放枢纽门户，正在通过产业共兴、交通共联、平台共建和服务共享等多方面措施，为四川经济发展注入新动能。他建议工信部优先支持宜宾高新区加快“以升促建”国家高新区工作，以推动成渝地区双城经济圈建设。

本文深入探讨了白酒市场中的价格乱象及其根源，包括渠道模式差异、政策力度不均、利润预期不一和市场监管不严等因素。文章指出，价格失控可能导致跨区窜货、渠道生态恶化和品牌信任崩塌等多重危机。为解决这些问题，作者提出了六重防线的控价方案，包括合理布局终端网点、保持合理利润空间、循序渐进运作市场、动销赋能、构建厂商命运共同体以及部署数字化监管铁幕。文章强调，价格管控已成为白酒行业生死攸关的战略命题，而数字化手段和生态化管理将是未来解决价格乱象的关键。