2025年，中国白酒行业正经历前所未有的结构性变革，中小酱酒企业面临品牌声量减弱、招商难度加大、渠道库存积压等问题。华策咨询将中小酱酒企业分为发展型酱酒企业和生存型酱酒企业两大类别，分别分析其核心问题及解决方向。发展型酱酒企业需从“高举高打”转向“攻守兼备”，实现“稳中求进”。生存型酱酒企业则需从“盲目跟风”转向“聚焦核心”，实现“以质取胜”，并通过“精细运营”实现“降本增效”。

2月28日，由新华社“中国名牌”倾力打造的《馆长带您品味中华》文化探访节目正式上线，首期节目走进敦煌研究院，与时任敦煌研究院党委书记赵声良对话，探讨敦煌文明的守护与传承。节目通过“馆长对话+文物探秘+科技赋能”的三维叙事，展现了敦煌文化的独特魅力，并借助数字化技术让观众更直观地感受敦煌文明。中华酒作为节目战略合作伙伴，致力于弘扬中华文化，让品牌成为文化传承的重要载体。

英超联赛的争四大战进入关键阶段，曼城将在北京时间3月8日晚20点30分客场对阵诺丁汉森林。目前曼城积47分排名第四，森林积48分排名第三。曼城在足总杯赛场进入八强，是仅存的BIG6球队之一。曼城在赛程上占据一定优势，并有望通过此役重回前三位置。

3月6日，宜宾市副市长刘勇一行到访中国酒业协会，与协会理事长宋书玉就宜宾市酒业深度发展、出海国际化及产城融合发展等议题进行深入交流。刘勇副市长介绍了宜宾白酒产业的发展情况及未来规划，并表达了对2025中国国际名酒博览会的期待。宋书玉理事长高度评价了宜宾市酒业发展，并提出了加强产城融合、拓展产业链及推进白酒国际化的建议。双方一致认为，2025中国国际名酒博览会将为宜宾酒类产业带来新的发展机遇。

在“两会”期间，多位来自白酒行业的全国人大代表提出了关于电商平台监管、知识产权保护以及国际推广等方面的建议。顾祥悦代表关注电商平台问题并建议加强监管；曾娜代表呼吁推动白酒知识产权保护及申遗；陈柏蓉代表建议构建适应国际贸易的白酒标准体系；李智慧代表则建议鼓励黄酒酿造技艺申遗及海外推广。这些提议旨在推动白酒行业的健康发展和国际竞争力提升。

2月28日至3月5日，由澳门特别行政区政府旅游局支持、永利渡假村旗下“Wynn Signature永利臻典”倾力打造的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”评审周在澳门拉开帷幕。这场全球规模最大、采用国际标准的中国葡萄酒赛事吸引了超过900款葡萄酒参与角逐。评审周期间，一系列专业研讨会、大师班及美食美酒盛宴展示了中国葡萄酒的多样性和国际化潜力，同时也探讨了中国葡萄酒产业的新趋势和风土叙事的变化。

本文探讨了在县域经济中根深蒂固的“熟人社会”模式如何影响白酒企业的商业模式，并分析了白酒企业在面对陌生人社会时如何通过构建新的情感联结来突围。文章指出，白酒企业需要适应时代变化，采取亲民路线，注重情感陪伴和用户服务，同时通过高情绪内容种草、提供解决方案的大众酒、与场景配套的次高端酒和高端矩阵式产品群等多种叙事模式来应对市场变化。

泰山酒业在2024年实现了4.7亿元的利税，但仍未达到预期的5亿元目标。作为鲁酒的代表，泰山酒业在省外市场的表现并不理想，尤其是广东和浙江市场。文章分析了泰山酒业面临的三大问题：品牌力不足、应变不及时以及“股东制”过时。鲁酒整体面临品牌声量低、产品结构低、市场营销能力差和人才短缺等问题，需要在品牌营销和资本运作等领域加大投入，以实现全国化发展。

全国人大代表、五粮液集团董事长曾从钦表示，发展新质生产力是企业推动高质量发展的内在要求和重要着力点。五粮液将通过科技创新、绿色发展和融入“双循环”战略，加快培育新质生产力，不断塑造发展新动能、新优势，推动高质量发展。五粮液近年来在科技创新方面取得多项成果，并致力于打造绿色酒企，同时通过深化供给侧结构性改革和国际化战略，满足国内外市场需求，提升中国白酒的国际影响力。

全国人大代表、五粮液集团董事长曾从钦表示，五粮液将深化供给侧结构性改革，通过高质量供给引领和创造需求，以新颖的产品矩阵和优质的服务满足市场需求，进一步释放消费潜力。此外，五粮液还将聚焦科技创新增效，推动产业高端化、绿色化、智能化发展，并统筹好发展的“质”与“量”，努力实现企业发展规模和发展质量的高位进阶。