近日，电子科技大学刘兴泉教授团队在《ACS Applied Materials & Interfaces》期刊上发表文章，介绍了一种利用五粮液酒糟制备高性能钠离子电池的新方法。该研究通过将废弃的五粮液酒糟转化为硬碳材料，成功解决了钠离子电池中石墨材料无法有效存储钠的问题。实验结果显示，这种新型电池在储电量、快充能力和循环寿命方面表现出色，具有显著的环保和经济效益。这一创新不仅为白酒行业的可持续发展提供了新思路，还标志着白酒企业向新能源领域的迈进。
2月28日，由摘要酒独家冠名的总裁读书会“美好生活，书香中国”城市行活动在海南海口盛大开启。此次活动以“面朝大海，春暖花开——海南自贸港战略与机遇”为主题，汇聚了众多知名企业领袖、行业翘楚、学术大咖，共同探讨城市高质量发展与企业经营策略的新路径。活动中，华润啤酒（控股）有限公司副总裁魏强强调了“战略聚焦-生态共建-价值引领”的行动纲领，并提出深化“书酒融合”模式，赋能企业家精神塑造。此外，多位专家围绕海南自贸港的战略地位和高质量发展发表了主题演讲，分享了应对国际贸易新形势的真知灼见。此次活动旨在通过书酒文化的融合，激发新时代企业家精神，推动全民阅读，为高质量发展注入新的活力。
白酒精英化营销实战专家、云南品斛堂酒业董事长梁成在《波波圈》直播节目中指出，香型分散是主导当前白酒行业调整的重要趋势之一。这一趋势下，浓香型白酒的市场份额将逐渐减少，而酱香、清香等其他香型将逐渐增加。梁成将香型分散过程划分为“量的扩张期、价格驱动期、结构性调整期”三个阶段，并建议经销商应根据市场趋势，合理调整产品结构，兼顾现实状况和未来成长空间。
1. **河南省餐饮与住宿行业2025全省协会工作会** - 3月6日至7日，河南省餐饮与住宿行业2025年全省协会工作会议在洛阳举行，皇沟馥香作为赞助用酒亮相晚宴，展示了其独特的品质与风味。会议期间，与会者围绕行业复苏策略、服务品质升级及经营模式创新等议题进行了热烈讨论。皇沟酒业洛阳办事处经理刘洪权强调了豫菜与豫酒的关系，并表示皇沟馥香将继续与河南餐饮业共同发展。
3月2日，中国酒业协会理事长宋书玉、天津科技大学校长路福平等一行到访五粮液，考察了五粮液智能酿造示范车间。他们观摩了智能酿造生产线的多个工序，并了解了智能装备、大数据、AI等新技术的应用情况。五粮液通过融合数字化和智能化技术与传统酿造工艺，取得了显著成果，智能酿造示范车间项目已获得近100项专利和50多项专有技术。专家们对五粮液在智能仿生装备研制及传承传统工艺方面取得的成绩给予高度评价。
[图片]记者获悉位于邛崃的崃州烈酒文化体验中心将在今年4月对外开放游览这是中国首个威士忌旅游体验中心15万平方米超大体量将成为国内威士忌消费培育及文化传播的重要场地[图片]威士忌起源于欧洲，受到世界各地酒爱好者的青睐。作为较早布局本土威士忌产业集群发展的酒产区，在川酒成都产区核心...
位于邛崃的崃州烈酒文化体验中心计划于今年4月对外开放，这标志着中国首个威士忌旅游体验中心的诞生。该中心占地15万平方米，将承担国内威士忌消费培育及文化传播的重要角色。威士忌起源于欧洲，如今已风靡全球，而崃州烈酒文化体验中心的落成将进一步推动这一趋势在中国的发展。
在珍酒50周年庆典活动中，珍酒李渡集团董事长吴向东宣布了新的发展目标，致力于打造世界一流酿酒企业。庆典期间，珍酒还举办了多场慈善助学活动，彰显企业社会责任。回顾过去50年，珍酒经历了三次重大变革，从国家重点科技项目到改制重组，再到成功上市，逐步成长为贵州最大的民营酒企。未来，珍酒将继续在产品、体验、团队等方面追求卓越，实现可持续发展。
这些“有生命”的古遗址记录了中国酒跨越时间的历史价值。尽管中华老字号和国家级非物质文化遗产中酒类占比较高，但全国重点文物保护单位（国保）中酒类占比极低，仅占不到0.30%。文章详细介绍了15处国保中的酒类遗址分布情况及其入选国保的标准，并指出酒类国保极为稀缺，反映了酒类实体延续至今的艰难。
在“团结御冬 向上生长”四川省酒类流通协会2025工作会议上，福桃集团创始人、董事长杨珂首次披露了福桃三根人参酒的“五年123战略”，立志冲击“人参酒品类全国第一、露酒品类全国第二、泸州市酒类品牌第三”的目标。福桃三根人参酒通过独特的“五维价值体系”，包括好参、好酒、好工艺、好品牌和好团队，实现了从原料到市场的全产业链革新。福桃酒业凭借这一商业模型，正逐步实现其战略目标，并有望成为酒业探索差异化发展的范例。
