9月4日，云南省投资促进局消息，1-7月，全省产业招商新签约项目落地率63.4%。目前，腾冲市荷花中高端白酒一体化项目、中和中高端白酒一体化灌装基地项目等一批大项目已先后签约落地。

近日，60余万亩郎酒专用糯红高粱迎来丰收时节，该高粱为郎酒和四川省农科院高粱研究所团队合作选育。（郎酒股份）

9月2日消息，德国啤酒花种植者协会发布了新的收成预估，预计德国2024年啤酒花总收成为48964吨，比2023年收成高出约19%，比2022年高出约55%。（中国国际啤酒网）

9月3日，水井坊（600779.SH）发布公告，截至2024年8月31日，公司通过集中竞价交易方式已累计回购股份174.76万股，占公司总股本的比例为0.36%，购买的最高价为50元/股、最低价为44.53元/股，支付的金额为8509.11万元。（上交所）

近日，北京工商大学李秀婷教授团队发表综述论文，深入分析了大曲微生物群落变化进而影响白酒酿造过程的根本原因，系统归纳了通过改变大曲微生态实现白酒品质提升的技术策略与创新方法。文章综合分析了人工智能、基因组学、蛋白质组学和代谢组学等多种新技术应用于白酒酿造过程微生物群落结构及其功能研究的优势，新技术方法的介入可帮助行业进一步厘清中国传统酿造白酒中重要微生物及其代谢过程，为优化大曲生产进而提升白酒品质提供新路径。

中信建投9月3日研报认为，白酒中报延续分化，饮料板块高景气。五粮液中报稳健，现金流状态良好，市场动销、库存状态仍然稳健。汾酒、古井、老窖面对市场变化主动调整运营节奏及产品结构，维持库存良性以保障渠道利润和产品价格。饮料行业维持高景气度，东鹏饮料、康师傅均呈现了较强走势。调味品龙头彰显稳健优势。

9月3日，贵州省白酒企业商会第二届理事会第五次副会长办公会议在夜郎古酒业举行，贵州省白酒企业商会轮值会长、复星酒业合伙人、夜郎古酒业董事长余方强被推选为执行会长。 余方强表示，未来将从以下五个方面为广大会员企业做好服务：一是鼓励会员企业，个性化的参与商会建设；二是“以商养会”途径创新。如探索供应链延伸，实现“以商养会”；三是搭建信息化供需平台；四是实施“培优扶强”行动；五是探索建立导师制度，以商会平台为依托，发挥“传帮带”的优良传统。 行业动态

9月2日，贵州省投资促进局发布平坝区酱香型白酒项目，该占地面积250亩，总投资额6亿元，计划年销售收入2亿元，年利润1.2亿元，投资利润率20%。（贵州省投资促进局官网）

8月30日—9月7日19:00—22:00，青花郎携江西卫视重磅升级打造的“2024中国礼·陶瓷季”全球海选直播正式开启。9天9场海选直播，每场将有40—50位陶瓷创作人连麦江西卫视青花郎“2024中国礼·陶瓷季”官方抖音介绍个人陶瓷作品，并由专家评委评审出15件晋级作品及陶瓷制作人入驻“中国礼工坊”，为在新中国75周年发展进程中作出贡献的国际友人定制陶瓷“中国礼”。

8月31日，遵义酱香白酒国际推广大使聘任评选开班仪式举行。仪式上，仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区（园区）党工委书记刘进介绍了遵义酱香白酒在国际市场上的重要性及其独特的文化价值。季克良等知名白酒专家对来自28个国家的60名大赛国际评委进行了中国白酒知识专题培训。 此次评选活动为期两天，将通过系统理论培训、感官品评测试等，选拔一批具备国际视野的酱酒推广大使，进一步提升遵义白酒美誉度、知名度，让中国白酒及遵义产区酱香酒走向世界。（今日仁怀）